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中華最高峰のひとつ♪
広尾駅から15分くらいだけど高級中華に敬意を表してタクるのが良い鴨
お店の看板は光っててうまく写らない!
グラスシャンパンでかんぱ~い♪
COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER 2012
甘くない杏仁豆腐
古越龍山澄龍(Chenglong)8年
蛍烏賊の紹興酒漬け、柚子、五香粉、生姜で食べ比べ
白ワイン
ふきのとうと蛤の春巻き
炭火焼きチャーシュー
Cote de Nuits-Villages
チャーシューの付け合わせに白菜の日向夏マリネ、大豆
揚げた手羽
POGGIO ALLE GAZA 2021
くらげのわさび風、ライム
雉のワンタンスープ
Mie Ikeno Chardonnay 2021
春雨と北寄貝シャンツアイ
BASS PHILLIP ESTATE PINOTNOIR 2021
四川風河豚の唐揚げ
四川風河豚の唐揚げ
鹿モモ肉
口直しのブラッドオレンジのゼリー
DOMAINE DES SENECHAUX 2020
焼きふかひれにほぐしたふかひれ煮
ふかひれごはん
菜の花と湯葉の炒め物
菜の花と湯葉の炒め物
TSUGANE BEAU PAYSAGE 2020
鹿ロースト
清湯ラーメン
味変用の蟹のXO醤
清湯ラーメンリフト
ココナッツアイス
ココナッツアイス、キウイ香緑掛け
白菊茶
杏仁豆腐温と冷の食べ比べ
中華の最高峰
【2022.05 中華ディナー♪】
とあるお友達から『さぜんかの予約が取れたけど行かない?』ってお誘いのLINEが、ちょっと前に娘も行きたい中華がここってLINEしてきたとこなので名前は知ってたし美味しいんだろうなと、予定だけ確認して『行きます!』って:笑
前日に支払いがカード可かなのかと
どんなコースなのか確認(いつもの泥縄)
コースが33,000円で新しい名物の鮑コースが49,500円!
更にスペシャルコースが66,000円!
予約がスペシャルでないことを祈りながら新幹線でお店へ
で、お店の前でお友達と待ち合わせて本日のコースを確認
茶膳華の新しい名物吉品干鮑を楽しむ特別コース(49500円)
スペシャルでなくてよかったと思うべきか
普通のおまかせ(33,000円)で十分だったと思うべきか
財布の紐は無くしてる割りには細かいことを考えつつ
食べ始めればそんなことも忘却の彼方?
素直に王道中華を楽しんできました♪
頂いたコースは下記のような流れ
机の上に置かれたメニューにはそれぞれの料理につけられた
4文字の漢字、料理を想像するのも楽しいメニューでした♪
【2022.05 吉品干鮑を楽しむ特別コース(49,500円)】
■青山緑水
鶏出汁の上湯素麺、玉露と鶏出汁の上品なスープに
仕上げに茶油がたらされます
■酒酔大蝦
酔っ払いの牡丹海老、紹興酒っぽくない上品な仕上がり
■文蛤春捲
蛤の春巻き、極薄皮の春巻きで油切れが素晴らしい!
端部にふきのとうが潜せてあり最後に苦みが楽しめる
仕掛けがまた面白い
■香港焼味
焼き立ての叉焼、網に乗せた焼き立ての演出も楽しい
皮目のパリッと焼かれた手羽先、パリパリの皮目♪
■酢橘海蜇
酢橘くらげ、油物の後に口直しのさわやかな一品
■雉雲吞湯
雉出汁の雲呑
■清淡干鮑
干し鮑の姿煮、本日の主役のひとつ
■清蒸河豚
蒸した河豚、あえて脂の少ない時期の河豚に手を加えた品
ナンプラーとパクチーネギが良い仕事をしてます
■麻辣河豚
麻辣河豚の唐揚げ、唐辛子の海から河豚を探すのも楽しい
口直しのトマト
■紅焼魚翅
フカヒレの姿煮
フカヒレのスープで炊いたリゾット
■今日時菜
油麦菜
■脆皮鵪鶉
うずらのパリパリ揚げ
■〆のラーメン
■デザート
ココナッツシャーベット
杏仁豆腐(暖かいものと冷たい物の食べ比べ)
よもぎ団子
お会計 80,000円/人
場所:最寄り駅(広尾、麻布十番、高輪白金)のどこからもそこそこ遠いのでタクシーでお店に向かうのが一番。予約時間の少し前からお店の方が外で待っているので歩いて向かったら驚かれるかも。
広尾、麻布十番、白金高輪などからタクシー
鶏出汁の上湯素麺
シャンパン
酔っ払いの牡丹海老
シャンパン
ワイン
蛤の春巻き
焼き立ての叉焼
焼き立ての叉焼
ワイン
皮目のパリッと焼かれた手羽先
ワイン
酢橘くらげ
雉出汁の雲呑
干し鮑
ワイン
干し鮑の姿煮
ワイン
蒸した河豚
ワイン
麻辣河豚の唐揚げ口直しのトマトフカヒレの姿煮
ワイン
口直しのトマト
ワイン
フカヒレの姿煮
フカヒレのスープで炊いたリゾット
お茶
油麦菜
うずらのパリパリ揚げ
うずらくん
〆のラーメン
ラーメン味変用の蟹
麺リフト
ココナッツシャーベット
シャーベット用のキウイソース
お茶
杏仁豆腐(暖かいものと冷たい物の食べ比べ)
よもぎ団子
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ラキテン
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ラキテンさんの他のお店の口コミ
店名 |
茶禅華(サゼンカ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
中国料理 百名店 2024 選出店
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中国料理 百名店 2023 選出店
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中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-3188-8819 |
予約可否 |
予約可 営業中、店休日などお電話に出れない場合がございます。 |
住所 | |
交通手段 |
日比谷線 広尾駅から徒歩12分 広尾駅から615m |
営業時間 |
|
予算 |
¥50,000~¥59,999 |
予算(口コミ集計) |
¥80,000~¥99,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%(個室の場合15%) |
席数 |
28席 (メインダイニング14席 個室2階2部屋10席 個室1階4席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可) 個室2階 4名、6名の2部屋 個室1階 4名の2部屋 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
お食事中の喫煙は、電子タバコもふくめまして一切ご遠慮いただいております。ご理解くださいませ。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
ドレスコード | 男性のハーフパンツ、サンダルはご遠慮ください。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年2月10日 |
備考 |
ご予約は、毎月1日に翌々月のご予約を開始させていただいております。 |
初投稿者 |
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【2024.03 娘とデート♪】
とある地下ルートからこちらの席を確保できたので、割り勘できる食べ友を誘ったけど都合が合わず、ここに行きたいって言い続けてた娘を誘ったらOKって(シハライノシンパイモナイカラウエルカムダヨネ)
ということでお店の前で娘と合流して
こちらの季節のおまかせコース(60,500円)を堪能することに♪
飲み物はアルコールペアリング(27,830円×2)
グラスシャンパン(4,840円×2)も飲んじゃったりして
自分はともかく娘にこんな贅沢させて良いのかとも思いつつ
娘とのデートを楽しんできました(^^)/
【2024.03 季節のおまかせコース(60,500円)】
☆COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER 2012
★甘くない杏仁豆腐
☆古越龍山澄龍(Chenglong)8年
★蛍烏賊の紹興酒漬け、柚子、五香粉、生姜で食べ比べ
☆白ワイン
★ふきのとうと蛤の春巻き
☆Cote de Nuits-Villages
★炭火や秋チャーシュー、白菜の日向夏マリネ、大豆
★揚げた手羽
☆POGGIO ALLE GAZA 2021
★くらげのわさび風、ライム
★雉のワンタンスープ
☆Mie Ikeno Chardonnay 2021
★春雨と北寄貝、シャンツアイ(パクチー)
☆BASS PHILLIP ESTATE PINOTNOIR 2021
★四川風河豚の唐揚げ
★口直しのブラッドオレンジのゼリー
☆DOMAINE DES SENECHAUX 2020
★焼きふかひれにほぐしたふかひれ煮
ふかひれごはん
★菜の花と湯葉の炒め物
☆TSUGANE BEAU PAYSAGE 2020
★鹿ロースト
★清湯ラーメン、味変用の蟹のXO醤
★ココナッツアイス、キウイ香緑掛け
★白菊茶
★杏仁豆腐温と冷の食べ比べ
☆お会計 93,000円/人×2
娘が次回は家族で行きたいって:汗
場所:最寄り駅(広尾、麻布十番、高輪白金)のどこからもそこそこ遠いのでタクシーでお店に向かうのが一番。予約時間の少し前からお店の方が外で待っているので歩いて向かったら驚かれるかも:笑