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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
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中華の巨匠が紡ぐ素材の味を引き出したモダン四川料理 @ 南青山
非常に美味しかったです。最近行った中華では一番。ご主人は陳健一さんのスーシェフだったらしいです。とにかく料理への強いこだわりを感じます。16,000のコースで、コースを食べるとかなりお腹いっぱいになれ...
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中国料理のレジェンド菰田シェフの異次元の美味しさの百名店 ＠南青山
週末の12:00にネット予約をして利用しました。
都営バス「南青山7丁目」から徒歩約3分、パークアクシス南青山１階にある「食べログ中国料理 TOKYO百名店2023」の人気店です。（2021年か...
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2022年1月。東京最終日。
ランチで南青山『4000 Chinese Restaurant』さんへ。
菰田欣也シェフの四川料理レストランになります♪
12時からの予約で入店し、カウンター席...
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広尾にある中華百名店の4000 Chinese Restaurantを訪問。中華料理界で非常に有名な菰田欣也シェフが営まれているお店。毎年The Tabelog Award bronzeを獲得し、百名...
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四川飯店グループの総料理長として、
活躍された菰田欣也シェフ。
火鍋専門店の「ファイヤーホール4000」の後、
待ちに待った、
四川料理のレストランをオープンすると聞いて、
楽しみに伺い...
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年末のざわつく金曜日の特番で、こちら「４０００ Chinese Restaurant」の麻婆豆腐が出ていて、あまりに美味しそうなビジュアルに惹きつけられて訪問しました。
基本完全予約制のコースで...
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菰田シェフの上海蟹が食べたくて、
また伺ってきました（＾-＾）
安定のお料理は、
どれも外さない美味しさ☆
●上海蟹
上海蟹の蒸し物、
九条葱。
●和牛
佐賀牛A ...
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オープンの時に伺って、
とても良かったこちらへ、
季節を変えて再訪してきました（＾-＾）
今回も￥22000のコースで。
●海鮮
海鮮の麻辣ジュレ、
ボタンエビ、
ホタテ、
...
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港区青山、日赤通りにまた素敵なレストランが誕生した＾＾
この日招かれたのは輝かしい経歴の菰田シェフの新店 4000Chinese Restaurant
高級中華な店内ながらも温かみを感じる...
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赤坂四川飯店にて鉄人陳健一さんの元で四川料理を極め、メディアでも活躍する菰田さんが集大成としてオープンした高級四川料理のお店です。
お店は外観からオシャレで店内も天井が高く、オシャレながらリラッ...
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その名も4000、そして四川飯店出身の菰田シェフのお店。しかし、辛いお皿は殆どありません。そして食材も、鰤など和を思わせる食材が使われるなど自由闊達。しかし、確実に四川料理の思わせる奥深い味わいは確実...
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四川をベースにしたカウンター中華の最高峰、ワインペアリングも素晴らしい
2020.11月中旬
店の名前は、ヨンセンチャイニーズレストランです。
シェフの菰田さん曰く、4000とは四川にかけているんだとか。
中国4000年の歴史にかけていると思った方はハズレで...
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広尾の西麻布寄り。
このエリアは近頃、予約困難な名店が次々と移転してきますね。
セルリアンタワー東急渋谷・スーツァンレストラン陳の料理長で多くの中国料理好きを唸らせた菰田シェフが火鍋専門店など...
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4000 Chinese Restaurant！シンのグルメ日記
広尾駅より徒歩12〜15分の場所にある中華料理屋さん 4000 Chinese Restaurant。
全国からグルメな方々が集う、カウンター席中心の中華料理店。2021年2023年中国料理to...
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Instagram(bottan222)
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2019/08
菰田さんから８月は松茸三昧ですとの連絡をもらい、早速、予約をして伺って参りました。
まずは...
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【華美】常に前進し続ける！菰田シェフがつくる4000の新たな世界
＊＊短評＊＊
新進気鋭の料理人・菰田氏が手掛ける中国四川（=4000）料理の新たな世界を体験。
日夜美食家が集まる喧騒を離れひっそり佇むレストラン、気品あふれる上質な空間が待っている。
日本各地...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
4000 Chinese Restaurant
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
中国料理 百名店 2024 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 四川料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-3644 |
| 予約可否 |
完全予約制 ご予約はOMAKASEのウェブサイトより |
| 住所 | |
| 交通手段 |
渋谷駅宮益坂口51番バスー南青山7丁目下車徒歩3分 広尾駅から837m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター8席 テーブル席数×2卓 (4名~6名がけ) ） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年12月12日 |
| 電話番号 |
03-6427-9594 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
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全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
広尾駅から車で10分弱のところにある、著名シェフの一人と言える菰田シェフのお店。
昼間はやや予約が取りやすいかも？
オマカセという専門サイトからの予約が基本のようで、別途手数料が必要です。
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