口コミ一覧 : カー・ベー・ケージ

...味は、、、あまり
無いかな？食事パン、或いはしんみりと味わうパンといったところ。

●プレッツェル　デニッシュ系　21...ベーカリーって大概壁の沿った棚にパンが
陳列されていて回遊しながら取るのが多いと思うのですが...各種84円という事でした。
形も素材も全然違うパンなんですけどね。小ぶりではありますが、
それにしても、10...

...お店に入ると、真ん中のテーブルと窓際の棚にたくさんのパンが並べられていました。ドイツパンのお店と言うことですが、雰囲気は「町のパン屋さん」です。正面奥のショーケースにはケーキもありました。パンはトレイにトングで乗せ、レジまで運ぶ方式です。この時間は、どなたもお客さんはいらっしゃいませんでした。

この日は、「チョコブロート」（２１０円）「ブレツエル」（１５８円）をいただきました。

「チョコブロート」は、たっぷりとチョコレートが練りこまれたソフトな食感のパンです。とてもしっとりしていて、リッチなパンだと思います。おいしいのですが、手がチョコでベタベタになるので...

...
賑やかな赤坂の街中にあって気取りがなく、親しみやすい印象を受けました。
商品の札も１枚１枚手書き。
派手さはないながら、丁寧さや温かみがパンの味にも表れていましたよ。

・ポンパニッケル　
　ライ麦100％は初めて。思ったほどくせも酸味もない...

...

店内にはパンの他、ショーケースには焼き菓子、スイーツも
たーくさん並んでいます。
ドイツの焼き菓子は華やかで、見てるだけでわくわく。

だけど、モダンな派手さではなく
やっぱり懐かしい色合いというか雰囲気なんですよね。


さて、本日は


・クリームコロネ
・チーズシュニッテン
・ビスケット（チョコレート）


の3種類を購入。
ドイツパンといえばプレッツェルだったりカイザーだったり
ハード系のパンがメインなのですが、やはり甘党な私...

なんなんでしょ、ドイツパン。
奥が深い。笑

クッキーもしっとりしていて美味しい...

...ということでこちらのパン屋さんへ訪れてみました。
赤坂駅からほどなくして到達できます。左をみて、坂の下にある青いテントのお店がカーベケージです。

入るときにドアの音がカランコロンとなります。レトロや。
そしてめちゃくちゃ大きいカウンターにおじさんが‥います。お年をめされています。

そしてパンを選ぼうとおもったら、食パンとドイツパンとかろうじてデニッシュはあるのですが
それ以外のチョコロールなどはない。
保存のききそうなもの。クッキーやパウンドケーキはやたらと多かった...

...）

そしてケシカイザー（この名前ももしかすると違うかもしれませんが）は
シンプルで素朴な味のパン（ドイツパンっぽい酸味はありません）に
ケシの実がデコレーションされています。
優しい味のパンです。

優しくシンプルな味の
ドイツパンのお店でした...赤坂駅から１分ぐらいの所にある
ドイツパンのお店です。

ブレツェル？（と札にはありました）とケシカイザー？を購入しました...

...ひっそりとした下町風パン屋さん。

なんとなく、商店街の中にありそうな昭和なムードが漂う。

夕方に行くと、売り切れて商品が少ないことも。

素朴なサンドウィッチなどが116円～という安さ。
ドイツパン代表格のブレッツェルなども
固めの食感と塩気が程よく味わい深い。

ライ麦系の酸味の強いパンは、そのまま食べるには
ボソボソしているし、正直食べづらい。
が、ペーストや癖のあるチーズ、オリーブなどをのせると
旨みが倍増されるから不思議。

甘いパンは、サイズの割りに重さがあり
生地がギッシリとしている。
ふわふわパンが好きな人には...

...


最近、本場××から上陸。などとモダンなパン屋さんが多くある中で
昔からある、これぞ下町の「パン屋さん」と行った感じ。

横浜・本町の「ウチキパン」に似た雰囲気を感じました。
どちらも歴史がありますしね。

レジ横のショーケースもなんともレトロ。
店内には、ライ麦がふんだんに使われた、茶色の四角いパンが並んでいます。
あとは、有名なブレッツェル。
全般的にスイーツ系のパンはあまりなく。
焼き菓子やチョコなどもあり、甘いものが欲しいそちらで。。。

私は...
　マーマレードジャムのほろ苦さとも、相性が良かったですよ。
　私は、この手のパンが好きなのでパクパクいけ...

...「ポンパニッケル」の如き本格獨逸麺麭は自分には難儀であると悟つた。「酒だね餡パン」、デニッシュ風の菓子麺麭數種、の他、菓子類（ブランデーチェリー、オランジャート）を買ふ。これ等はかつて試したところなかなかに旨かつた。

「酒だね餡パン」は木村家より一囘り大きく、上に溶き玉子を塗つてある...さりながら、獨逸麪麭（ぱん）の店でかくのごとき懐かしき味に出逢ふとはこの上なき悦（よろこ）び。善哉（よいかな）善哉...

...5年8月初訪問】

本場ドイツ菓子・ドイツパンの専門店。お菓子の方が充実してるくらいだった。

買ったパンは…

「チーズ63円」。シンプルなパン生地のトップにチーズがかかってる…。とてもシンプルな食事パン。

「ブレツェル136円」。よくあるハート型のプレッツェルは売りきれてた。同じ生地で作ってるということで、このパンを購入。商品タグには「ブレツェル」と書いてあったのでそのまま紹介します。ムチっとしたメのつまった生地はややぱさつき気味...

...素朴なパン屋さん。
皆さんが写真に挙げているようにポップの文字などは独特（笑）
ドイツパンならではの酸っぱさみたいなのが苦手な人もいるかもしれません。
私のイチオシはカレーパン。具がぎっしりで美味しかった★...

...私は神戸で育ったこともあり、パンに対して厳しいと自負している（つもり）。
そしてここはまったくの予備知識なしで、会社のそばなので寄ってみただけ。
正直なところ、ほとんど期待していなかったし、店の雰囲気もオシャレ感はほとんどない。
近くの老舗そばやでお昼を食べた後、物足りなくて何となくいくつかパンとお菓子を買っただけ。

しかし。

そのパンを食べて、久しぶりに鳥肌が立った。
美味しすぎる！！！
小麦の味、質感...自分の無知さが恥ずかしくなった位。
なるほど赤坂の地で40年も愛されているパン屋の理由を思い知りました。

これからヘビーユースさせていただきます...

...ドイツパンに挑戦。
お店は老舗な雰囲気で、何と無く薄暗い、静かな店内。種類豊富なパンに焼き菓子、ちょっとしたドイツの缶詰、瓶詰めの惣菜も置いてありました。
パンより焼き菓子の方が美味しそうに見えましたが、パンしにきたのでドイツパンを買いました。小さい割にちょっと高め。。焼き菓子も、いいお値段。

パンは固めで、私にはドイツパンの良さがわかりませんでした。でも、これが好きな方はこの固さや味が良いんだろうなぁ。。
違うドイツパンも挑戦しようかな、と思います...

...見た目、焼き色が甘めのクロワッサンでした。

生地の独特な匂いが気になる一品でした。

店内、昭和風情漂う雰囲気のお店です。
パンの他にも手作り感ある洋菓子が揃っています。

スタッフさんの愛想無く＆商売っ気の無い接客対応が印象的でした。


赤坂駅近くにあるパン屋さんです...

...
こちら、本格ドイツパンをいただける素敵なお店です。

ただ、本格的すぎて口に合わないと同僚には言われてしまいました…
しかしわたしの求めていた、ドイツパンはここです！黒パンほんと美味しい！

特に気に入っているのが、サンドイッチセット。
量が少な目ですが、色々なパンを試せるし、シンプルながら絶品です。
黒パンにキュウリとクリームチーズが挟まってるのが、たまらなく美味しいですよ。

パンはお値段もお手頃です。
ドイツパン食べたい方には本当におすすめ。
焼き菓子はちょっとお高いかなと思いますが、こちらも美味しいです...

...赤坂にあるドイツパンの専門店。昔ながらの雰囲気のパン屋だが、主力はインターネット通信販売のよう。ドイツパンのお店だが、比較的甘いパンが多いのが特徴...

...ドイツパンが食べたかったので、前から気になっていたカーベーケージへ。
平日の１４時頃に入ったからか、客は自分ひとりでした。
レジにドイツから？のたくさんの証書があり、老舗なんだなぁーと実感。

お菓子よりもパンが主流のお店だと思っていたのですが、お菓子の方が多かったです。
また、パンも「これはドイツパンではなく、普通の菓子パンでは？？」と思うパンも
結構あったのですが、もともと食べたかったプレッツェルを発見。早速購入しました。
その他に、チーズパンと下にアルミが敷かれた珍しいクロワッサンも購入。
お菓子もあったので...

...

あとは甘い系のブレッツェル型のパイみたいなパン（たしか\126）と
シナモンやらをグルッと巻いた感じの甘い系(\18...棚カゴにはクッキーが。

時間が時間だっただけに、ライ麦系のパンは全滅売切。
唯一食事パンで、１ケだけ残っていた食パンを購入。
●ドイツブロート　\3...こだわりのパン屋さんは沢山あります。
でも昔から変わらないお店を再訪して、雰囲気も変わらないのって、
何だか安心します。そんなパン屋さんです。

店HPより
東京都港区赤坂6-3-...

...都内のパン屋さんをいろいろ物色しています。

いろいろ試していますが、
おしゃれなフランスパン屋が多い中、
私が求めていたのは黒パン。

私にとって、黒パンの原体験は、
以前、神田精養軒が扱っていたポンパニッケルでした。
あれに、クリームチーズをつけるのが何より好きだったのです。

しかし、神田精養軒はパン事業から撤退したとのことで、
ポンパニッケルを取り扱う店を探していたのです。

そんな中、発見したのが、こちらのパン屋でした。
赤坂という立地。
そして、この店のHPを見て...

...ひとつのパンがあまり大きくないので、いろいろ買って楽しめるところがすき。
サンドイッチも、ちいさな包みなので、他のパンと食べ合わせできるのがうれしい。
そして「失敗だ！」というものもありません。

ただ、最初に来店したとき...