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「スープ」を含む口コミ
41～60 件を表示 ／ 全 144 件
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/77506974.html
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...6円
■五目あんかけご飯 1620円
■牛肉あんかけご飯 1620円
お願いしたのは、元祖 酸辣湯麺
酢、胡椒、唐辛子のスープに細切りした鶏肉、タケノコ、椎茸、フカヒレなどの具を片栗粉でトロみをつけ...
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...,770円)は、酸味の強いスープの中に卵、ハム、タケノコ、椎茸、ネギ等が入った具沢山な一杯。酸っぱいスープに細めの麺や具材がよく合い、美味しかったです。あとボリュームもしっかりで、中華料理屋らしいなと思いました。酸辣湯麺はこちらのお店発祥とのことで...
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...あの硬質なコシの麺と本格中華風味のスープ。いつも家にストックしています。
その中で唯一、監修店舗名がはっきり出されているのがここ榮林さんです...
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...本来の中華料理では酸辣湯（スープ）という料理はあるが酸辣湯麺という料理はないそうで、こちらの賄いが起源とのこと。
毎週月曜日のランチタイムはスーラー湯麺デーということで、1000円で提供される。
月曜日の12時ちょっと前に訪問。12名ほど待ち客がいたが、多少大きめな店というのもあり10分ほどで席に案内された。スーラー湯麺デーは混雑する模様。
スーラータンメンを注文して5分ほどで提供される。
掻き卵のとろみのついたスープに辣油が浮いている。具は細く裂かれた鶏胸肉に千切りの豆腐干、タケノコ、椎茸など...
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...【◎、○、△】
営林冷盆（前菜4種盛り合せ）○
ヌーベルシノワ風のスターター
フカヒレ入りコーンスープ ○
当店は初代総料理長の顧春生さんの時からフカヒレ料理が自慢の一品
海老とズッキーニの塩味炒め ○
ややパンチ不足
点心二道（イカ焼売、翡翠餃子）○
提供時点の温度管理が微妙...
牛蒡肉片（豚ヒレ肉とゴボウの炒め）△
提供時点の温度が冷めていて残念...
酸辣湯麺（スーラ―タンメン）○
いろいろな具材が詰まった酸味の強いスープとストレートの卵麺（細麺）
本日のデザート ◎
これはマイウー...
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...酸辣湯麺も、月曜以外は1,300円ぐらい。名物でもあり、月曜のお得感もあったので、素直に酸辣湯麺を注文しました。
五分ほどで配膳され、スープをひとすすり。
うーん、絶妙。酸味と辛味と塩味と、そしてとろみが、最適なバランスで丁寧につくられています。具もいい意味で多すぎず、適量です。何かが突出している酸辣湯麺は、半分ぐらい食べると飽きが来てしまいますが、この酸辣湯麺は最後まで美味しく食べることができ、スープまで完飲してしまいました。
サービスも、とくに傑出しているというわけではないものの、ランチとしては丁寧な対応でしたし、言うことなし...
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榮林名物スーラー湯麺ランチなら月曜日に。元祖・榮林酸辣湯麺@1,296円→@1,000円
...
ラーメンだけど女性客も多め。
◇元祖・榮林酸辣湯麺 月曜日限定 @1,296円→@1,000円
酸っぱ辛いスープは、とても濃厚なうえ、トロトロで熱さが持続。
たっぷりの卵は味を優しくしていて、たっぷりのタケノコはシャキシャキでいいアクセント。
麺は細め、スープがよく絡む=スープ味。
個人的には麺は硬めが好きなこともあり、こちらの麺は柔らかすぎるかなと感じました。
ボリュームは十分だけど、ラーメン1杯で定価1,2...
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私は酸味が強いスープが好みです。
コンビニに置いてある榮林監修のスーラータンはすっぱくてまさにストライクなのですが
と言う事は榮林のスーラータンメンは間違いない！と思い、初訪問です。
場所は赤坂と赤坂見附の間くらい。
13時過ぎに伺いましたが店内には7割ほど埋まっていました。人気なんですね。
榮林は高級店。ランチでもお高めです。
スーラータンメン 1,296円
ラーメンにしては高い。よく見ると他のメニューやサイドメニューも高い。。餃子が1,000円。。
注文して少し待つといよいよスーラータンメンの登場です。
あんかけのスープには溶き卵、細切りの筍、鶏肉...
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というわけで『元祖 酸辣湯麺』1000円（月曜価格）が提供されました。
『ライス』108円も添えて。
御漬物付。
スープはかなり酸味が強いですね。油断してむせそうになりました・・・
逆にとろみはあまりなくて、割とさらっとしてますね...
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記事URL：http://blog.livedoor.jp/somenman/archives/50964464.html
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...どちらかといえば、担々麺の方が個人的には好きなのだろうと言うことも思わされたと言うのが感想です。ちなみにこちらは細麺を使用し卵がとじられたスープにかた豆腐、鶏肉、たけのこ、しいたけ等があしらわれているごくシンプルな基本に忠実なスーラタンメンでした。また...
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...椎茸、細切りの筍が中心です。
具材の量はさほど多くはありません。
とろっとした仕上がりのスープは酸と辣だと酸が勝つ感じで、結構酸味は強めです。
酸味が強く、また出汁の支えもかなりあり、酸っぱ旨い爽やかな味になってます。
辣はそれほど主張してこないものの全体的に最高にバランスがよい。
胡椒は効いておらず、また、豆腐も入っていないような気がしました。
白めの中華麺。わりと柔らか仕上げですが、酸辣湯麺の麺としては細くて柔らかい麺があっていると思う。
とにかくスープが熱いので、序盤は火傷に注意が必要です。
さすがは発祥の地の酸辣湯麺でした...
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酸辣湯麺発祥のお店。酸味と辛味、卵麺の円やかさが同居するバランスのお味
...酸味にも偏りすぎずバランスのいいお味
麺はストレートの卵麺、丸みのある味わいで酸味のあるスープとよく合います
器のフォルムととろみのあるスープで最後まで熱々
量は少ないと仰る方もいますが...
中華には酸辣湯というメニューはあっても酸辣湯麺はありません。
辛味と酸味、秘伝のスープが合わさった「元祖榮林酸辣湯麺」はランチタイムはほぼ全員がオーダーするという人気メニュー...
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...榮林の賄いから生まれたもの。
中華三昧の「酸辣湯麺」も「榮林」監修です。
数分で鮮やかな美しい一杯が登場。
スープのオレンジに赤い辣油が映えます。
スープは一口目からパンチある酸味。
ベースのスープも厚みあります。
麺は細くてもコシのあるしっかりとしたストレート麺。
スープに負けず存在感があります。
具は千切りになった鶏肉、タケノコ、シイタケにふんわり溶き卵。
スープの上に餡が乗るのでは無く、スープそのものが餡の状態。
なので具だくさんで最後までトロトロ。
奥から麺を引きずり出すと、後半でも熱々です。
丼が縦長なので...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
榮林 赤坂本店（エイリン）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、居酒屋、日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄赤坂見附駅 徒歩4分 赤坂見附駅から208m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
47席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） 雪の間 2~4名様 S10%、室料5,000円 四季の間 6~12名様 S10%、室料5,000円 雪＆四季の間 13~20名様 S10%、室料10,000円 曙の間 2~5名様 S10%、室料10,000円 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙（加熱式たばこ限定）
一部個室のみ。オープン席は全席禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1956年3月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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124m
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-
営業時間・定休日を教えてください
■営業時間
1/8～2/7の期間
［月～土］
11:30～14:00(L.O.)14:30閉店
17:00～20:00(酒類提供終了)20：15（L.I.）20:30(L.O.)21:00閉店
■定休日
日曜日 -
アクセス方法を教えてください
地下鉄赤坂見附駅 徒歩4分
地下鉄千代田線赤坂駅 徒歩5分
地下鉄南北線溜池山王駅 徒歩8分 -
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お疲れ様です！ アダログです。
［Instagram：@ada_log］
https://www.instagram.com/ada_log/?hl=ja
お昼ごはん
■元祖スーラータンメン¥1000
最寄り駅：赤坂駅
赤坂にある創業64年の老舗大箱中華料理店。夜は高級中華だが、お昼はリーズナブルな価格帯で楽しめる。そして、当店の看板といえば、スーラータンメン。当店は、...
グルメキュレーションサイト
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全国で活躍するレビュアー
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...誰かメニューを変えると調理に時間が掛かってしまう為、
全員で、、、
酸辣湯麺
を注文。7分程で着丼。
スープはトロミにより熱を閉じ込め、熱々であるが、急いで食べなくてはならない。
2回目であたったが、改めて「酸っぱい」。
しかしながら、ただ酸っぱいだけではなく、上品なスープの旨味が、
酸っぱさの後から感じられる。溶き卵が和らげてくれる。
タケノコのシャキシャキとした食感のバランスも良い。
麺はコシは無く、柔らかめであるが、このスープには合っている。
10分程で食べきって退店。久々に食べた酸辣湯麺は、やはり旨かった！
1,00...