葉隠
（はがくれ）食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
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「うどん」を含む口コミ
81～100 件を表示 ／ 全 454 件
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...8:00、開店時間ちょうどに訪問。
◆ あさり ¥930
お店の表に掲示されてるポスターが「あさり」のうどんだったので、こちらにしてみました。
開店直後だからかな、うどんを茹でるのに少し時間がかかって、20分後に着丼でした。
麺は自家製なのか、太さは不均一なものの、太め。
コシがある。
もちもちというよりは、ぐむぐむといった食感。
うまみたっぷりで優しい味のスープ。
麺もあさりも大量。
全てのうどんにハーフサイズがあるのに納得...
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...
わりとたっぷり目の冷たいお汁に浸かったうどん。具材は、千切りおあげ、きゅうり、わかめ、揚げ玉、ごま。
うどんは、小麦粉の風味は強過ぎず弱過ぎず、ほど良い感じ。歯応えがあって、喉越しで楽しむような食感。同じ店名のうどん屋さんが博多にあるから柔めを想像していたが、讃岐うどんのような食感。
お出汁は、醤油のコクと昆布の旨味を強く感じ、これがうどんと良く合う。お互いを邪魔しないし、２つで一つという感じを強く感じる。
13:05くらいに訪問、待ちなし即入店。うどんを茹で待ちで13:20うどん登場。
ピーク時間は過ぎたはずだが、後客もひっきりなしで...
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...しばらく待ってから店内に入るわけなのですが、こちらはうどんを茹でるのに時間がかかるようで、並んでから20分ちょい時間がかかった。
通常だと、このような業態って回転率は良さそうだけど、こちらは天麩羅は揚げたてで提供されていたり、うどんにもこだわりを感じられ、手間隙掛けていらっしゃるからこそのクオリティーだと思います。
頼んだのは、昼の献立の竹です。野菜と桜海老かき揚・若布が入っているおうどん！900円とナイスプレイス！しかも大盛無料で、五目いなり2個もいただきました。とっても美味しいおうどんでした。これはまたお邪魔したいです...
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...4時頃に完売することが多い
人気はカレーと肉で昼のみのメニューも
あるとのことでしたが定番の肉（牛肉）うどん
をオーダー
（本来900円ですがセットがないため5...
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...赤坂見附駅近く
賑やかな繁華街
昼はうどん、夜は居酒屋
今回はカレーうどん一人で頂きました
色んな具材を煮込んだと思われるコクの深さを感じます
カレーのスパイスもじわじわと効いてきますが、和風出汁の優しさといい塩梅で調和しています
うどん自体も腰があって讃岐うどんのようです
美味しかったです...
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味わい質感良い手打ちの饂飩でランチタイムのCPも素晴らしい赤坂見附の人気店『葉隠』！
...
『葉隠』は″カレーうどん″など評判で夜はお酒も楽しめるスタイルの赤坂見附の人気饂飩店！個人的にも前々から評判の″カレーうどん″をいただいてみようと思っていましたが...他のうどんも食べてみたいですし、夜のうどん飲み利用もやはり良さそうな感じなので、個人的に訪問ハードルは高いですが...それからもう数分してカレーうどんもやって来ました...
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...赤坂見附駅から徒歩1分位の場所にございます。開店直後でも既に行列の人気店ですが、回転は早い方だと思います。
注文はちくわ卵天冷やしうどんの大盛りを注文。もれなくご飯かお稲荷さんが付いてくる。稲荷はよーく味の染み込んだ大きいあげが絶品。
うどんはコシがしっかりとあり、天ぷらはほんのり温かくてGOOD(￣ー￣)ｂうどんを存分に楽しむことができるお店です...
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店内はやや狭さは否めませんがご夫婦だろうか、対応がとても細やかで素晴らしい。
うどんにはそれぞれチャーシュー炊き込みご飯かいなりが付きます。
☆カレーうどんと炊き込みご飯 (900円)
チャーシュー炊き込みご飯は私の次位で終わり、あとの人は自動的にいなりになるんでしょう。
あ、カレーうどんだけ！には紙エプロンの提供をして下さいますが、良かった〜^_^。麺に腰があるお陰で時々生きた動きをするので、食べ終わって見てみると、大きなシミが2〜...
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...赤坂見附駅から徒歩数分のところにあるうどん屋さん。訪れたタイミングが悪く、20分ほど並ぶ形になりました。外で待っていると、ジワリとした暑さに嫌気がさします。
ようやく中に入り、今回注文したのは期間限定だという肉うどんです。お供に筍ご飯かいなり寿司を選ぶことができます。筍ご飯にしたのですが、柔らかいご飯と筍の風味がクセになりますね。
さてメインのうどんは、とてもコシがあって、食べ応えがあります。ねぎ、肉そぼろ、きゅうり、甘辛いタレ。それなりに分量がありながらも美味しくて割とすぐに完食しました...
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...隠れ家のように佇む手打ちうどん・関西風うどんのお店です。
こちらのうどんの特徴は、とにかく手打ちうどんならではのコシの利いた麺が美味しかったです。
味付けは比較的さっぱり・しっとりしており、後追いの形でベース音のような濃さの味が響いてきます。
自分の感覚としては、うどんの麺とスープが完全に交わり合い、味が麺に染み込んでいくイメージでしたが、こちらのうどんは、それぞれが主役で、それぞれの魅力が顕著に感じられる、素材を楽しみ・深みのある味わいを楽しめるうどんでした。
また、普通盛りでかなりボリュームもあり、満足度はかなり高いです。
うどんに加えて手ごろな価格でだし巻き卵やポテサラ...
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...暑くてうどん食べたい気分で再訪。
冷やし肉辛味噌うどん 大盛 850円
セットのご飯は筍ご飯チョイス。
筍ご飯は筍小さい、味薄めだったので個人的には
稲荷寿司のほうが好きかなといったところ。
肉味噌は汗止まらない辛さで唇痺れる本格的。
もっと辛くできるみたいだがこれ以上はキツいな。。
醤油だしベースのつゆで、うどんは相変わらず美味い。
たまたまなのか店内の8割はカレーうどん食べていたので今度はカレーうどん食べよう...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
葉隠（はがくれ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん TOKYO 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | うどん、居酒屋、カレーうどん |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3505-5323 |
| 予約可否 |
予約可 予約は夜の会食のみ受け付け（食事のみは不可） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線・丸ノ内線【赤坂見附駅】徒歩２分 赤坂見附駅から70m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し代：なし |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター4席＋テーブル6×2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 時間分煙：ランチタイム禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...今日のお昼はうどん。
(辛)冷やし肉味噌うどん おいなりさん付き 850円
ピリ辛を想像していたけど結構辛かった〜
でも美味しい^ ^
うどんはコシのある部分と柔らかモチモチの部分が
混在していて食べ応えあり。
次回はダシのうどん きつねとか
食べてみたい...