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「日本酒」を含む口コミ
1~13 件を表示 / 全 13 件
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...
そして、この店の素晴らしいところは、その特殊な料理に合ったお酒をペアリングで出してくれるところ。
昨日は1970年の白ワインも頂きました。
日本酒、白ワイン、赤ワイン、シェリー酒、素晴らしいお酒をチャンポンで飲みまくる。
なので、かなりお酒が強い方でないと楽しめないかもしれません。
あとは...
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赤坂。「燻」(BAR&創作料理)|ひよこのブログ。東京グルメ♪
...60年代白ワイン
トリュフとたらば蟹のチーズリゾット
■日本酒(冷酒)
大間産黒鮪の皮、白子、あん肝
大間産黒鮪の刺身(燻製醤油)
■日本酒(フローズン)
日本酒のしゃぶしゃぶ(真牡蠣、穴子、クエ、水菜)
■1940年代ロゼシャンパーニュ
上海蟹(雄)
■1934年ブルゴーニュ赤
串羊肉...
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大人の隠れ家☆美味しい料理とそれに合ったお酒のコース【燻】赤坂
...まずは燻製から。ワインが飲みたくなりますが、こちらに合わせて出てきたのは日本酒。
面白い。いきなり酔っぱらうな。
●仙台牛の握り
こちらのお店のご主人が仙台牛に惚れ込んで、直接仕入れているということで...
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...小鉢でくまさんの渾身の一品一品がでてきます
そのどれもが素晴らしい
その間に、奥さんが選んでくれる日本酒をいただきます
本日は...
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...お店の方がススメて下さいました
ビールとともに
★燻製チーズ
>燻製されたチーズを、軽く炙って香ばしく美味
日本酒(たわごと等々・・・)とともに
★牛ちゃんじゃ・・・
★いくら醤油漬け
★わさび漬け
★ぶりのしゃぶしゃぶ
>沸騰した日本酒で、お刺身として頂ける新鮮なぶりを
しゃぶしゃぶすると言う...
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記事URL:http://ameblo.jp/table-coordinate/entry-10663144007.html
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それでもなんとか名物オムレツリゾットまでいただきました。
お酒に関しては、お料理とこちらの希望に合わせて出してくれるのですが、
日本酒もちょっと変わったワイン風の日本酒だったり(料理とよく合う)、
白ワインも甘めだけど料理と合うものだったり、
ほんとにマスターのこだわりが活かされている品揃えです。
ただし...
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...ここのお店で一番素敵だと思う点は、料理一品ごとに、それに合わせたお酒を提供して頂けるてんですね。
日本酒やワインを取り混ぜて、フローズンになったものや山葵を溶いて飲むスタイルなど
日本酒に山葵を溶くというのは初体験でしたけど、意外にもマッチしていて、とってもすっきりと味わう事ができました。
食べ物とお酒が相乗効果で美味しく感じます...
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...
特筆すべきは、洋風と和風を織り交ぜたコース内容で、お酒もシャンパン、日本酒、泡盛、白・赤ワイン、グラッパとちゃんぽん系。
さらに何が印象に残ったかと言うと、トリュフオムライス...
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料理にあったお酒が出てくる創作料理のお店 業界の方多いようです。
...雑誌を見て訪問 3名で使わせて貰いました。
料理は創作系ですが、どれも美味しかった またそれにあったお酒を出してくれます。
ワイン 日本酒 含め料理にあった珍しいお酒が出てくるのが、非常に楽しかったです。
料理は他の方がレビューしていますが、基本は同じですが、季節や仕入れによって内容は変わるのだと思います。
お任せで出された、料理全て美味しかった おっこんな食べ方あるんだ!と思いながら シャーベットになった日本酒を飲み
ついつい飲みすぎてしまいました。カウンターには芸能人が 業界関係者が多いようですね
お店も隠れ家的で探すのも苦労しましたが...
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チーズは焼いて表面がパリっとなった状態で、
香ばしいサクっと感と、中は極上の香りが広がるとろとろの超絶一品でした。。
日本酒が大好きなので、メインで日本酒をいただきましたが
お料理に合わせて好みを聞きながら出してくださるので、おいしいのなんのって。...
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白ワイン、赤ワイン、マディラワイン。
わたしは飲めないのでパスしましたが日本酒焼酎も出てきたような。
奥様がこのオムレツはマディラワインと合わせて完成する、と
マディラ島に行ったお話など聞かせてもらいました...
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醤油、塩なども、燻製入ってます。
取り揃えてある酒も凄いラインナップ。
シャンパンも当然RM。
ワインや日本酒、焼酎もぐっとくるものばかり。
料理に合わせたカクテルも作ってくれる。
お忍び用かどうか知らんが、仕切られたスペースもある。
なるほど...
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店舗情報の編集
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店名 |
燻(くん)
|
---|---|
ジャンル | レストラン |
予約・ お問い合わせ |
03-5570-4117 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
赤坂駅から202m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners、Master) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
個室 |
有 (4人可、6人可) |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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93m
224m
272m
274m
276m
...ルドネ シャンパン
・冷燻のチーズ
2個目は燻製オリーブオイルと燻製胡椒で
黒のスタウト
・仙台牛の生肉握り鮨
・牡蠣の塩辛
日本酒
・北海道の鰤の冷燻 胡麻の燻製
燻製実山椒のジントニック
・鮨 天草 アカハタ ヒラメ
日本酒 温燗
・ねぎまスープ 大間 本鮪と九条葱
白ワイン サバニャン
・大根のピクルス 熊豚の生ハム
・ステーキ
マッコリ
・...