営業時間・定休日を教えてください

[月] 定休日 [火] 12:00 - 14:30 18:00 - 22:30 [水] 12:00 - 14:30 18:00 - 22:30 [木] 12:00 - 14:30 18:00 - 22:30 [金] 12:00 - 14:30 18:00 - 22:30 [土] 12:00 - 15:00 18:00 - 22:00 [日] 12:00 - 15:00 18:00 - 22:00 [祝日] 12:00 - 15:00 18:00 - 22:00 ■ 営業時間［Lunch］最終入店12:30 ［ Lunch ／クリスマス］ 12:00 ～ 15:00 （最終入店 12:30 ) ［Dinner ／火〜金］最終入店 20:00 [Dinner ／土、日、祝、クリスマス］ 18:00 ～ 22:00（最終入店 19:30 ） ■ 定休日第一日曜日お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

東京メトロ千代田線「赤坂駅」１番出口より徒歩３分東京メトロ丸の内線・銀座線「赤坂見附駅」10番出口より徒歩7分お店の地図を見る

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・アミューズ 3品 ⏩グージェールほんのり温かいシュー生地中にはチーズと黒胡椒が練り込まれてます✨ チーズのコクがたまらない❤️ ⏩プティタルトタスマニア産スモークサーモンいくらとタピオカ入り❤️ サーモンの甘みといくらの塩気✨ パリパリの生地に春菊の風味がアクセント✨ ⏩プティヴェールダイスされたトマト・パフ... お店の口コミを見る

FURUYA augastronome (赤坂/フレンチ)

**2024**年4月
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**2024**年5月
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公式

元ミシュランベルギー２つ星継承店

FURUYA　augastronome

（フルヤオーガストロノム）

フレンチTOKYO百名店2023選出店

3.77
口コミ 156 人
保存 15222 人

最寄り駅：

赤坂駅

[ 東京 ]

ジャンル：

フレンチ

ヨーロッパ料理

予算：: ￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999

定休日：: 月曜日

店舗情報（詳細）

環境や社会への取り組み

求人情報

"à la minute" の手法で供されるクラシックなソースで、フランス料理の真髄を知る

>>>歓送迎会の貸し切り予約受付中<<<
個室2〜６名様　貸し切り７名様〜
詳細につきましてはお店までお気軽にお問い合わせください。

>>>ゴールデンウィーク期間限定ランチコース予約受付中<<<
食材、品数、ともに普段よりもグレードアップした物をご用意させていただきます。ワインも種類豊富に揃えていますので、是非シェフの料理と合わせて飲んでみてください。

※ご予約はネット、もしくはお電話より承っております。
...

お店のこだわり

料理人

古屋賢介氏（フルヤケンスケ）─欧州各国の星付き店で研鑽を積む

料理

ベルギーのミシュラン２つ星店のスペシャリテ

空間

料理の彩りを引き立てる、無彩色を基調としたシンプルな空間

料理

シェフ古屋が提供する卵のスペシャリテ

コース

フランス・ベルギー・スイスと渡り歩いたオーナーシェフ古屋賢介を体現した Menu Liaison。季節ごと、旬の食材を使った当店のフラッグシップコース

コース詳細

~~17,500円~~16,500円 (税込)

人数: 2～4名様
利用可能時間: 18:00～20:30

クーポン

記念日特典　デザートにメッセージお入れします。

【 Lunch ／ Menu G・W 】～ゴールデンウィーク期間限定ランチコース～　＊＊7品

当店のゴールデンウィーク期間限定ランチコース。赤坂駅徒歩2分の新感覚のフランス料理レストラン。コンセプトは「Dandy French」。真の大人の方がゆったりと寛いで頂けるお店でございます。滋味深き極上の料理を、ご家族やご友人、大切な方とご一緒にゆっくりとお愉しみいただきながら、贅沢な午後のひと時をワインと共にご堪能下さいませ。

コース詳細

10,000円 (税込)

人数: 2～4名様
利用可能時間: 12:00～14:00

クーポン

記念日特典　デザートにメッセージお入れします。

【 Dinner ／ Menu Premium 】　～グレードアップ食材を少ない皿数で堪能出来るショートコース～5品

フランス・ベルギー・スイスと渡り歩いたオーナーシェフ古屋賢介を体現したコース。お時間がない方や、お品数がそこまで必要でない方必見。当店のお料理の真髄をコンパクト化したコース。 ※目安として90分〜100分でお食事を終えられるようにいたします。

コース詳細

20,000円 (税込)

人数: 2～4名様
利用可能時間: 18:00～21:00

クーポン

お店から乾杯シャンパン付
記念日特典　デザートにメッセージお入れします。

お得なクーポン

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※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

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味甘（みかん）

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ベルギー、スイス、フランスの星つきの間違いない味と、それを最高に引き立て...

ベルギー、スイス、フランスの星付きレストランで武者修行、 20年をかけてフランス料理の神髄”ガストロノミー（美食学）”を体感された古屋シェフのお店です。ジビエのシーズンにはハンターと共に山に入りジビエの適切な食べ頃を手の触感と色で見極めるご経験も積まれたとか。お店：赤坂サカスのBizタワーの裏手あたりにあります。店内は奥に向かって長く、オープンスペースにテーブ... 詳細を見る

48？

2023/05 訪問

1回
shinn679

口コミ 956件フォロワー 1,921人

ピックアップ！口コミ

古屋シェフの味に益々のめり込む！

6回目の訪問。冷たい雨の降る天皇誕生日のランチにフレンチ師匠と突撃。ちなみにこちらはお一人様の予約は受けてませんので要注意。肉でも魚で最低でも2人分から火を入れないと美味く無いと言う古屋シェフの信念です。 ■感想本日も全皿ホームランでマジ感動の連打！通うたびに古屋シェフの深... 詳細を見る

566？

2024/02 訪問

6回
食べすぎぷんた

口コミ 560件フォロワー 155人

・アミューズ　3品 ⏩グージェール　ほんのり温かいシュー生地中にはチーズと黒胡椒が練り込まれてます✨ チーズのコクがたまらない❤️ ⏩プティ... 詳細を見る

7？

2024/03 訪問

1回

口コミをもっと見る（156人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	FURUYA　augastronome（フルヤオーガストロノム）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ、ヨーロッパ料理
予約・お問い合わせ	050-5456-4721
予約可否	完全予約制 ※ お子様の入店は原則お断りしております。 ※ お苦手食材は必ず前日までにご連絡下さい ※ 4名様以上のご予約は直接お問い合わせ下さいませ ※極端にお苦手なものがある場合はお断りします。 ※2日前よりキャンセル料金発生。 ※年末年始は22:00閉店
住所	東京都港区赤坂4-3-9 赤坂藤マンション1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ　千代田線　「赤坂駅」１番出口より　徒歩３分東京メトロ　丸の内線・銀座線　「赤坂見附駅」10番出口より　徒歩7分赤坂駅から229m
営業時間	火・水・木・金 12:00 - 14:30 18:00 - 22:30 土・日・祝日 12:00 - 15:00 18:00 - 22:00 月定休日 ■ 営業時間［Lunch］最終入店12:30 ［ Lunch ／クリスマス］ 12:00 ～ 15:00 （最終入店 12:30 ) ［Dinner ／火〜金］最終入店 20:00 [Dinner ／土、日、祝、クリスマス］ 18:00 ～ 22:00（最終入店 19:30 ） ■ 定休日第一日曜日
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	サービス料 10%

席・設備

席数	12席
個室	有（4人可、6人可）ご予約の際にお申し付け下さいませ。 ※ 2名様利用は応相談
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用くださいませ
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可お子様用メニューのご用意はしておりません。大人様と同じメニューになります。くわしくは、店舗までご連絡ください。
ドレスコード	男性のサンダルやハーフパンツ、男性、女性の香水はご遠慮申し上げます。
ホームページ	http://f-augastronome.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/augastronome/ https://www.instagram.com/f.augastronome/
オープン日	2015年7月
電話番号	03-5797-7527
備考	・ホームページからもご予約頂けます。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	renatan1991（48）

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環境や社会への取り組み

フードロスの削減

当店は完全予約制です。予約のお客様のコースにより、必要最低限の食材でソースまで作成してます。近年無断キャンセルなどが増え、食材のロスが目立ちます。弊社は、今後これらをなくすよう努力し、キャンセル料はキャンセルポリシーに則り請求します。（フードロスによる損害）
カード番号の入力も視野に入れております。何卒、フードロスの削減にご協力ください。

サステナブル食材の活用

当店の扱ってますコーヒー豆は、サスティナブルガイドラインの沿って調達したものを皆様に提供しております。間接的ではありますが、コーヒーを通じてコーヒー産業に変化をあたえ、社会問題や環境問題の解決の手助けになれば幸いです。

地域への貢献活動

昨今、シカによる農産物や森林被害が大きく、農産物被害だけでも年間160億円程度です。さらに、車や電車などとの衝突による交通事故が増加や森林の下層植生をシカが食べつくすため、山林崩壊が都市災害につながる恐れも大きくなっています。個体数調整というわけではないですが、ただ殺処分されるのなら、私たちが美味しくいただけることで、災害などを防げることもあるということをご理解ください

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。取り組みの詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

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FURUYA　augastronome（フルヤオーガストロノム） - 赤坂（フレンチ）

FURUYA　augastronome