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「モンブラン」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 43 件
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...周りのショコラビスケットはほろ苦く、チーズに合います。
◆マロンのクラフティ
さくさくのパイ生地の上に上品なねっとりとした甘さのモンブランクリームがたっぷり。和菓子のようです。クリームの中に栗がごろごろ。上にも乗っています...
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...
食べることができます。
今回は2つ。
・モンブラン
土台はメレンゲ、真ん中はクレームシャンティと
マロンペースト、表面をマロンクリームで覆う、
標準的なスタイルのモンブランです。
軽い感じのモンブランを目指している、とのことで、
あまり濃すぎない味になっています...【購入】
・モンブラン
・トロピックバナナ
東メ有楽町線・麹町駅3出入口を出て、市ヶ谷方面に直進...
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10/30麹町パティシエシマ20周年記念セール気になる | 華僑の嫁のアジアライフ
...華僑の嫁です。
麹町からすぐ(゜∀゜)パティシエシマのセールが気になります。モンブラン特に気になるからAセットにしようかな?迷いますな。
前回家族のケーキお願いしたら、クリームお上品で美味しかったのよね...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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お店はさほど大きくありませんが、きれいなスイーツが整然と並んでいて、迷うことしばし。
その中から、栗のクリームのケーキと、モンブラン、
ガレットブルトンヌ、アルザシェンヌをチョイス。
(栗のクリームのケーキは名前を失念)
栗のクリームのケーキは...
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...
平日18時過ぎに入店。
ショーケースには◎種ほどで売り切れもちらほら。
購入したのは、
・『モンブラン(\540) 4.0☆☆☆☆』
・『タルト・フレーズ(\540) 4.0☆☆☆☆』
・『元祖クレームアンジュ(\594) 3.0☆☆☆』
紙袋提供で揺れにくく持ち帰ることができるのが嬉しい。
”モンブラン”は濃厚なモンブランクリームは控えめな量が。
中には生クリーム、しっとりとしたスポンジ、チョココーティングされたマロンクリームが...
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...
甘さ控えめなカスタードクリームでバランスが取れております。
モンブラン
軽さを追求したモンブラン。フランス産マロンペーストを使用。
マロンクリームと生クリームの間に洋酒を染み込ませたスポンジがあり大人の味わい。
全体的には甘い印象の残るモンブランです。
タルトポワール
サクッと固めでバターの風味の良いタルト生地の上に
上品な甘さで食感のよい洋梨がのっており、カスタードとの相性も良い...
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...
ショコラの専門店の中にサロンがあり、
ケーキはすぐ近くのケーキ店で注文
すると持って来てくれる。
クレームアンジュとモンブランを
オーダー。
クレームアンジュ 4.2 初めて食べたが、
甘さ控えめ、中にクランベリーの
ソースが仕込まれていて、軽い食感
で、なかなか美味しい。
モンブラン 4.1 リキュールがしっかり
入っているが、やや風味に欠ける感が
ある。甘さもやや重いか。
このお店なら...
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...モンブランとクッキーが乗ったケーキを買ってきた。
モンブランの栗の風味が高い、そしてリキュールの風味も高い。
柔らかなクリーム、中の生クリームにリキュールが使われているのかな。
メレンゲの軽い食感が...
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クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワの会長も務める島田進シェフのフランス菓子店です
...
某氏よりお勧めされたモンブランと、スペシャリテのクレームシマをいただくことにしました。
サロンでいただく際には、お皿にお菓子も添えられるみたいで、かわいらしい形でとても好印象が持てます。
モンブランは、
トップにマロングラッセ、マロンペースト、生クリーム、メレンゲ。
生クリームの中心部に見えるのは洋酒を浸したスポンジだったんですね。
モンブランは基本、栗の風味を活かし、
無駄なものを極力排した、シンプルで引き算的な構成のものこそ秀逸と思いますが、
こちらのモンブランは、お勧めしていただいただいただけのことはあり...
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...l2sk5/
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★モンブラン
■値段
472円
■タグ
カスタード クレーム シャンティー メレンゲ モンブラン
■コメント
しっとりのマロンペーストに口溶けのよい生クリーム。底はメレンゲでその上にマロンクリームと、マロンの二重化。クラシカルなフランスのモンブランを感じさせる。
■メモ
サクサクのメレンゲに生クリームをぽっこりとのせ、マロンクリームを絞りました...
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クリスマスには、ちょっとよそいきのケーキを〜パティシエ・シマ(麹町)
...
なめらかで、さわやかな酸味とともにいただくチーズは初めて食べるもの。
そのほかにも・・・モンブラン(472円)も。
マロンペーストの下には、生クリーム、洋酒が効いたスポンジ、生クリーム、マロンクリーム...
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...
でも、そんなこんな言いつつ、悪い品ではありません。塩結晶の効果は中々ですし。
モンブラン 470円ちょっと? ◎- 9/10
これは、なかなかのモンブラン。
洋栗のマロンペーストに、生クリーム、最下部はメレンゲ。上にはマロングラッセのカケラ...総合での攻撃力は遜色なし。
アンジェリーナ派でも満足。これは、東京では押さえておきたいモンブランですね。
●接客は・・・・6/10
品のあるおばさまと、パティシエールっぽい人 2名。
別にどうこう言うことのない接客。問題ありません。
総評・・・・・・7/10=★★★☆
モンブランと塩キャラメルエクレアは合格...
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...あまりくどい甘さでなくいいですね。
ついでにクロワッサンを買い、パティシエシマの方に戻ってモンブランとイチゴのタルトを追加で購入しました。モンブランはサクサクしたメレンゲ部分の量も触感もちょうどよく美味しかったです。
イチゴのタルトもイチゴが甘すぎず大きさも丁度良く食べやすかったです...
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...持ち帰りでモンブランとチーズケーキを購入しました。
モンブランは、すっきりとしたクリームと下のふわふわサクサクの台(?)が、とってもおいしい!
こってりさがなくて、さっぱりしていて、でも満足感いっーぱいで...
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...ちょっと強めのフランボワーズソースがしみ込んだスポンジとクリーム(チーズ)との絡み具合が心地よく感じます。
そのほかのお気に入り・・・
「モンブラン」
マロンペーストの下は、結構洋酒が効いたスポンジにメレンゲと生クリームが乗っています。
見た目と違って...
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...っていきましょう
店はこじんまりとしたかんじで
個人経営っぽいかんじが出てますがこういうの嫌いじゃない
とりあえず
シュークリーム
モンブラン
レモンのムースみたいなの
ミルフィーユ
4種類みんな450円くらい
やっぱり都心のは高いわ
評価
・シュークリーム
バニラビーンズたっぷり濃厚さを演出
甘さは控えめ好みの味ですわ
星3.5
・モンブラン
下の土台が不思議な食感シャクシャクいう
やはやり甘さ控えめでおいしい
星3...
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店名 |
パティシエ シマ
|
---|---|
ジャンル | ケーキ、チョコレート、洋菓子 |
予約・ お問い合わせ |
03-3239-1031 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
メトロ有楽町線 麹町駅より徒歩2分 麹町駅から90m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オープンテラスあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1998年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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11:00 - 19:00
[土]
11:00 - 17:00
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定休日
[祝日]
定休日
アクセス方法を教えてください
メトロ有楽町線 麹町駅より徒歩2分
メトロ半蔵門線 半蔵門駅より徒歩4分
このお店の口コミを教えてください
「ソレイユ SOLEIL」でカレーを食べた後、通りかかって思わず入ってしまいました。可愛らしいケーキ屋さん。1998年オープンでシェフパティシエは島田進氏。今は亡き六本木「ルコント」や「マキシム・ド・パリ」で修業の後独立。なかなかのお年のスイーツ界の重鎮です。今は「ピエール・エルメ」に師事した息子さんとお二人と聞いて安心しました。
ショーケースにはケーキだけでも30種類ほどが綺麗に並んでおり...
...モンブランを購入!美味しかった...