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「ガレットブルトンヌ」を含む口コミ
1~8 件を表示 / 全 8 件
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ガレットデロワのシーズンはいつもこちらのガレットを注文します。フェーヴにたどり着くまでのワクワク感がたまりません!バター香る、サクサクしたパイ生地は中毒性があり、どれだけ食べても止まりません。
また来年もお世話になります。...
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...きれいなスイーツが整然と並んでいて、迷うことしばし。
その中から、栗のクリームのケーキと、モンブラン、
ガレットブルトンヌ、アルザシェンヌをチョイス。
(栗のクリームのケーキは名前を失念)
栗のクリームのケーキは、栗クリームが和菓子を彷彿とさせるようなテクスチュアと品のある
甘味です。 台はパイ生地でさくさく。 全体のバランスもよく、さすがの仕上がり。
ガレットブルトンヌは、ラム酒がほどよく効いていて、バターの風味、甘味、
ほんとにわずかな塩気がとてもいいです。
こうなると...
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...
ケーキを持ち込んで食べれるカフェが横にありましたが、5時までだったので持ち帰って食べました。
ケーキ一つ買って帰るのもなんだしと、ガレットブルトンヌもついでに。
個人的にチーズケーキは少し塩気があるベイクド系が好きかも、という結論に至りましたがこれはこれで美味しいと思います...
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焼菓子は普通レベルという印象。その割には価格が強気過ぎるのでは?
...
焼菓子も1個270円からと高いですが、持ち運びの便を考えて焼菓子をバラで購入することにしました。
購入したのは、フリアン、チョコフリアン、ガレットブルトンヌ、フルーツケーキの4種類。2個づつ購入して2160円ですから高価なおやつです。
持ち帰っていただきましたが...
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毎年年末のCREA、贈り物特集に掲載常連のガレット・デ・ロワです。
こちらは、クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ 会長 島田進シェフのお店です。
ガレット・デ・ロワとは
フランス語で『王様のお菓子』という意味だそう。
友人が12月中に予約をしてくれました。(やったー!)
昨年は大変な人気で12月早々に売切れたらしい・・今年は購入できてラッキーでした。
毎年恒例ですが、友人と半分ずつに。
・ガレット・デ・ロワ(18cm) ¥2,940-(税込) *日持ちは5日
硬めのパイが好みなら、オススメします。
甘さは、あっさりとしていて控えめ。
とても上品でし...
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クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワの会長も務める島田進シェフのフランス菓子店です
東京を中心に、業界内の重鎮と呼べる存在のシェフが、何人か挙げられますが、
当店の島田シェフも、間違いなくその中の一人に入ってくる方だろうと思います。
店は東京の真ん中、麹町にひっそりたたずんでいます。
サロンと店舗は同じ部屋ではなく、隣あって存在しており、
自分は店舗でショーケース内を一通り眺め、注文した後、
サロンのほうへ行って、菓子をいただくことにしました。
ケース内にはズラリと菓子が並べられており、
代表的なスペシャリテの1つであるクレーム・ダンジュや、
定番のフランス菓子のほか、現代的な菓子もちらほら散見されました。
どの程度期待ができるのか、いくつ...
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...なんでだろ~。麹町のフランス焼菓子屋さんです。
ガレットブルトンヌ、サクサクとした食感と発酵バターの風味香るフランスブルターニュ地方(=ブルトンヌ)のお菓子です。甘さと塩っ気と、、、美味しいですよね...
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店舗情報の編集
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店名 |
パティシエ シマ
|
---|---|
ジャンル | ケーキ、チョコレート、洋菓子 |
予約・ お問い合わせ |
03-3239-1031 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
メトロ有楽町線 麹町駅より徒歩2分 麹町駅から90m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オープンテラスあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1998年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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191m
283m
333m
337m
385m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:00 - 19:00
[火]
11:00 - 19:00
[水]
11:00 - 19:00
[木]
11:00 - 19:00
[金]
11:00 - 19:00
[土]
11:00 - 17:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
アクセス方法を教えてください
メトロ有楽町線 麹町駅より徒歩2分
メトロ半蔵門線 半蔵門駅より徒歩4分
このお店の口コミを教えてください
「ソレイユ SOLEIL」でカレーを食べた後、通りかかって思わず入ってしまいました。可愛らしいケーキ屋さん。1998年オープンでシェフパティシエは島田進氏。今は亡き六本木「ルコント」や「マキシム・ド・パリ」で修業の後独立。なかなかのお年のスイーツ界の重鎮です。今は「ピエール・エルメ」に師事した息子さんとお二人と聞いて安心しました。
ショーケースにはケーキだけでも30種類ほどが綺麗に並んでおり...
この季節ならではのお菓子、ガレット・デ・ロワを食べたくて、こちらのお店にやってまいりました。
島田 進シェフは駐日フランス大使が名誉会長を務める「クラブ・ド・ラ・ガレットデロワ」の会長でおられることからも判るとおり、日本でも最高峰のガレット・デ・ロワを食べられるのはここでしょう、ということで購入を決めた次第です。
電話で予約した際に、クラシック(アーモンド)とピスタチオの2種のどちらにしますか、と聞かれまして、まずはクラシックを注文しました。18cmで3,456円(価格はどちらも同じ)。
さて、家に持ち帰り、カットして、おススメに従ってオーブンで少々温めます。
フォーク...