口コミ一覧 : パティシエ シマ

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18 件を表示 8

表示件数:

4.3

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/01訪問1回目

駐日フランス大使のお墨付きガレット・デ・ロワ

この季節ならではのお菓子、ガレット・デ・ロワを食べたくて、こちらのお店にやってまいりました。

島田 進シェフは駐日フランス大使が名誉会長を務める「クラブ・ド・ラ・ガレットデロワ」の会長でおられることからも判るとおり、日本でも最高峰のガレット・デ・ロワを食べられるのはここでしょう、ということで購入を決めた次第です。

電話で予約した際に、クラシック(アーモンド)とピスタチオの2種のどちらにしますか、と聞かれまして、まずはクラシックを注文しました。18cmで3,456円(価格はどちらも同じ)。

さて、家に持ち帰り、カットして、おススメに従ってオーブンで少々温めます。

フォーク...

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4.5

¥3,000~¥3,9991人
2021/01訪問1回目

ガレットデロワはここで決まり!

ガレットデロワのシーズンはいつもこちらのガレットを注文します。フェーヴにたどり着くまでのワクワク感がたまりません!バター香る、サクサクしたパイ生地は中毒性があり、どれだけ食べても止まりません。
また来年もお世話になります。...

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2017/01訪問1回目

クラシックなスイーツたち

...きれいなスイーツが整然と並んでいて、迷うことしばし。

その中から、栗のクリームのケーキと、モンブラン、

ガレットブルトンヌ、アルザシェンヌをチョイス。

(栗のクリームのケーキは名前を失念)

栗のクリームのケーキは、栗クリームが和菓子を彷彿とさせるようなテクスチュアと品のある

甘味です。 台はパイ生地でさくさく。 全体のバランスもよく、さすがの仕上がり。

ガレットブルトンヌは、ラム酒がほどよく効いていて、バターの風味、甘味、

ほんとにわずかな塩気がとてもいいです。

こうなると...

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  • パティシエ シマ - 栗のケーキ
  • パティシエ シマ - 栗のケーキ
  • パティシエ シマ - モンブラン

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3.0

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2015/04訪問1回目

元祖クレームアンジュ。ふわふわじゅわ〜。

...

ケーキを持ち込んで食べれるカフェが横にありましたが、5時までだったので持ち帰って食べました。
ケーキ一つ買って帰るのもなんだしと、ガレットブルトンヌもついでに。

個人的にチーズケーキは少し塩気があるベイクド系が好きかも、という結論に至りましたがこれはこれで美味しいと思います...

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  • パティシエ シマ - 甘酸っぱいスポンジが!
  • パティシエ シマ - 雲のよう?!
  • パティシエ シマ - 元祖クレームアンジュ
  • パティシエ シマ - ガーゼに包まれてます

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3.1

~¥9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP2.7
  • 酒・ドリンク-
2015/01訪問1回目

焼菓子は普通レベルという印象。その割には価格が強気過ぎるのでは?

...
焼菓子も1個270円からと高いですが、持ち運びの便を考えて焼菓子をバラで購入することにしました。
購入したのは、フリアン、チョコフリアン、ガレットブルトンヌ、フルーツケーキの4種類。2個づつ購入して2160円ですから高価なおやつです。
持ち帰っていただきましたが...

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  • パティシエ シマ - 上:ガレットブルトンヌ、下:フリアン
  • パティシエ シマ - 上:フルーツケーキ、下:チョコフリアン
  • パティシエ シマ - 焼き菓子バラ売りコーナー

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2.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス2.6
  • 雰囲気3.0
  • CP2.6
  • 酒・ドリンク-
2014/01訪問1回目

最もガレット・デ・ロワの有名なお店。

毎年年末のCREA、贈り物特集に掲載常連のガレット・デ・ロワです。

こちらは、クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ 会長 島田進シェフのお店です。

ガレット・デ・ロワとは
フランス語で『王様のお菓子』という意味だそう。

友人が12月中に予約をしてくれました。(やったー!)
昨年は大変な人気で12月早々に売切れたらしい・・今年は購入できてラッキーでした。
毎年恒例ですが、友人と半分ずつに。


・ガレット・デ・ロワ(18cm) ¥2,940-(税込)  *日持ちは5日
硬めのパイが好みなら、オススメします。
甘さは、あっさりとしていて控えめ。
とても上品でし...

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  • パティシエ シマ - ガレット・デ・ロワ 2014
  • パティシエ シマ - ガレット・デ・ロワ 2014
  • パティシエ シマ - ガレット・デ・ロワ  楽しみ方

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3.8

1人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2012/01訪問1回目

クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワの会長も務める島田進シェフのフランス菓子店です

 東京を中心に、業界内の重鎮と呼べる存在のシェフが、何人か挙げられますが、
当店の島田シェフも、間違いなくその中の一人に入ってくる方だろうと思います。

店は東京の真ん中、麹町にひっそりたたずんでいます。

サロンと店舗は同じ部屋ではなく、隣あって存在しており、
自分は店舗でショーケース内を一通り眺め、注文した後、
サロンのほうへ行って、菓子をいただくことにしました。

ケース内にはズラリと菓子が並べられており、
代表的なスペシャリテの1つであるクレーム・ダンジュや、
定番のフランス菓子のほか、現代的な菓子もちらほら散見されました。

どの程度期待ができるのか、いくつ...

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  • パティシエ シマ - ガレットデロワ
  • パティシエ シマ -
  • パティシエ シマ -

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3.5

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.3
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2015/12訪問1回目

名前が気にいってます。

...なんでだろ~。麹町のフランス焼菓子屋さんです。
ガレットブルトンヌ、サクサクとした食感と発酵バターの風味香るフランスブルターニュ地方(=ブルトンヌ)のお菓子です。甘さと塩っ気と、、、美味しいですよね...

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店舗基本情報

店名
パティシエ シマ
ジャンル ケーキ、チョコレート、洋菓子
予約・
お問い合わせ

03-3239-1031

予約可否

予約可

住所

東京都千代田区麹町3-12-4 麹町KYビル 1F

交通手段

メトロ有楽町線 麹町駅より徒歩2分
メトロ半蔵門線 半蔵門駅より徒歩4分

麹町駅から90m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:00 - 19:00
    • 11:00 - 17:00
  • 日・祝日

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
~¥999 ¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど))

QRコード決済不可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オープンテラスあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

ホームページ

http://www.patissiershima.co.jp/

公式アカウント
オープン日

1998年

初投稿者

aya_1009aya_1009(2)

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    「ソレイユ SOLEIL」でカレーを食べた後、通りかかって思わず入ってしまいました。可愛らしいケーキ屋さん。1998年オープンでシェフパティシエは島田進氏。今は亡き六本木「ルコント」や「マキシム・ド・パリ」で修業の後独立。なかなかのお年のスイーツ界の重鎮です。今は「ピエール・エルメ」に師事した息子さんとお二人と聞いて安心しました。

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