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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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「モンブラン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 39 件
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...生クリームとコーヒーパウダーで美味しく食べれてしまうほどです。
・モンブラン
前回の9月中旬に訪問した時は、新栗を使用したモンブランを頂きました。
その時と味はやはり異なり、香りと深みのある味が特徴的。
栗皮を粉々に潰して作り上げたタルト部分を食べたらわかりますが、鼻に抜ける香りが良き!!
うっちーさんは、1年でこれほど手間がかかるメニューはないと言っていましたが、どうしても秋シーズンはここのモンブランが食べたくなってしまうんです。許してください!!
また、新年訪問させて頂きます!
ご馳走様でした。
※投稿時3.9...
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秋の香りと味覚を優しくオブラートして糖度と脂質のバランスを巧みに操りつつ崇高なレベルの甘味に昇華させてる巧みの技に感銘致しました。
...
⑦くり ¥1,526
世の中のモンブランを超えた新境地を
切り開いてくれた栗菓子の完成形かも
此れがうっちー流モンブランとのこと
姿カタチは和菓子の栗きんとんに近似
然しながら焼き上げた栗の施し方にも
和栗のきんとんの地のフゥワッフワで
しっとりと舌に抱きつ...
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...美味しすぎる♡
・くり
常連さんに「モンブラン」ではなくて「くり」と教えていただき、何がどう違うのかと思いつつ伺った次第です。
さて、でてきたこちらを見ると「くり」
皮、渋皮、実と分けて手間暇をかけて作られたこちら。
くりの香りがするケーキ。モンブランブームでモンブランを食べ歩いてきましたが、今まで香りを気にしたことがありませんでした...
モンブランではなく「くり」です。
予約時に「くり+三種類」でお願いしました。
...
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...
ジワジワ美味しさがくるケーキなので、最後まで美味しくいただけますよー♪
栗 1300円
これをモンブランと呼ばれたくないというほど店主がこだわった一品。当日取り置きで一個ゲットしました。見た目栗!です...
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...マンゴーのタルトを食べた時の衝撃は未だに忘れられません。
今回いただいたのはモンブラン。
いや、「くり」です。
まず見た目が一般的なモンブランとは全く違う。
上に乗っているペーストは栗きんとんみたいなまるで和菓子の要素...数学的な要素で計算された深いアイディアもあると思う。
これはモンブランでなく「くり」で、革命児なんじゃないかな。
一緒にいただいた「プリン」もすごかった...
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...全4品!!
*ヘーゼルナッツのスープ
*ミルク(ゼネラルレクラークのショートケーキ)
(*ヘーゼルナッツのケーキ)
*ババ
*モンブラン
最初のヘーゼルナッツのスープから
胸を鷲掴みにっっっ
おかしやうっちーさんの
特徴は、何と言っても 素材の良さ!...
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...あ、これ。和菓子だ。となりました。
やばいなー!今年もやばいなー!
軽やかながらの重厚感。香り、甘さ。上品さ。
悶絶です。
モンブランではなく、栗のお菓子。という位置付けですね。
栗きんとんではスイーツ感が少ない。モンブランでは、栗自体の要素の旨みが足りない。
それらを全部覆すのが、うっちーさんのくりなのです。
お茶とよく合いますがな。
いやあ...
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...甘さよりもその甜茶の味に重きを置き、丁寧にドリップで淹れた甜茶を使うという気の使いよう。口の中で儚く溶けていきます。
【くり(うっちーのモンブラン)】
秋といえばお菓子の世界で繰り広げられる栗の祭典。栗は、絞り出してデコレーションするのではなく、和菓子の手法を用いてきんとんのように仕上げるのがうっちーのモンブランのスタイル。栗の甘さ、栗感を存分に活かして作り上げています。中には、フレッシュな生クリームに炭火で焼いた焼き栗のダイスを均一に入れている丁寧な造り...
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あっという間に人気店に!1周年を迎えた「おかしやうっちー」特別コース♪
...
うっちーでしか食べらないデザートを
1周年特別コースでいただき大満足。
10月はこれまた人気のきんとんのような
モンブランが登場しますよ♪
昨年いただいた時の記事を掲載しておきますね...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://ameblo.jp/sakura-beautiful/entry-12623018275.html
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...おかわりしたかったくらいだ。
他のパティスリーにはないここでしか味わえないおかしの美味しさに魅了された。秋に出る「くり」という名のモンブランも最高なのでその季節にまたお邪魔する予定だ。
内山さんの凄さをこれからも追い続けたい...
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ふわっふわ♪和菓子のようなモンブランを予約のサロンで『おかしやうっちー』
...「Bon.nu」でも振るった経験が垣間見える
シェフオリジナルのモンブランと言ったところでしょうか。
モンブランは鬼皮と渋皮を煮出してエキスを抽出。
上には、渋皮を入れたクリームをきんとん状に。
ふわっふわの口どけです。これは出来立てを食べずしてどこで食べるのでしょうか!?
鬼皮のパウダーを生地に練り込み焼いています。
かなりしっかり焼いているので、サクサク感がすごい。
モンブランの底には栗のペーストを敷き、
たっぷりつめたシャンティには焼栗を入れて甘みも。
甘さは控えめで栗の風味が存分に楽しめるモンブランになっていました...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://ameblo.jp/sakura-beautiful/entry-12546984510.html
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もうお一人の方は、リピーターで、リクエストでチョコタルトだった。これまた味見させて頂くと、しつこくなく透明感あるチョコ風味。
くり (モンブラン)1324円税込
この日は茨城の熟成栗。この見た目!一幸庵仕込みのきんとんの技術を生かしたものだそうだ。ペースト状にするとべったりもったり重くなる...
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...今回もリクエストを聞いていただけたので、パフェをおねだりー!
あとは、熟成栗のモンブラン
チョコ系統もおねだり。
このクオリティで、わがまま聞いてもらえるのとか幸せすぎますわ。
調子に乗ってビールで乾杯してしまいましたが...
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...
和菓子に近い。
渋さが加わるだけだけでこんなにも上質になるのですねぇ。
栗というものをしっかり味わえつつ、ちゃんとスイーツ。そしてモンブランよりも質が上品。
中にも栗がコロコロと。
高知の四万十栗。
間違いなく、この方にしか作れない一品なのでは。
もさもさしてなくて、はかなくて。モンブラン特有のモッタリ感のなさ。
これは人気も頷けます。
みるく。
生クリームオンリーのものです。
前回テイクアウトで食べた時より...
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...甘さと爽やかさがありこの時点からすでにワクワク。
次のさつまいものタルトは、ドストライクの一品でした。形はモンブランに近いと思いますが、紫芋のパープルスイートを使ったもので、ほっこり感がたまりません。芋栗なんきん大好きです。
クレープもとっても美味しくて...
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店名 |
おかしやうっちー
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受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | ケーキ、洋菓子 |
予約・ お問い合わせ |
03-6721-0277 |
予約可否 |
完全予約制 イートインは完全予約制。1日4組様。1組様ずつ1時間制。13時,14時,15時,16時。ご希望の方はお電話にてお問い合わせ下さい。テイクアウト当日お取り置きは平日は11:30から電話での受付,土日祝日は12時からはご来店のお客様優先となりますので電話による取り置きは12:30以降可。事前のご予約は定番商品のみ可(HP参照)予約数が多い日は受付終了してる場合があります。 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ副都心線 北参道駅 徒歩3分 北参道駅から315m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席数 |
4席 (お席と召し上がるお菓子は事前予約が必要です。ワンドリンク制。) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 4人 |
個室 |
無 個室はないが、ご利用のお客様1組ずつ限定なので、ほぼ個室。1時間制。 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 目の前にコインパーキングあり。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、車椅子で入店可 |
ドリンク | ワインあり |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年9月4日 |
備考 |
ペットは動き回らないようにしていただければ、入店可。(ボックスやバックに入っている状態) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[水]
12:00 - 18:00
[木]
12:00 - 18:00
[金]
12:00 - 18:00
[土]
12:00 - 18:00
[日]
12:00 - 18:00
■ 営業時間
無くなり次第終了
■ 定休日
不定休 (大晦日はお休み) インスタグラムかHPのイートイン予約状況のカレンダーにてご確認いただけます。
アクセス方法を教えてください
東京メトロ副都心線 北参道駅 徒歩3分
JR千駄ヶ谷駅 徒歩5分
都営大江戸線 国立競技場駅 徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
【スイーツTOKYO百名店2023】
北参道で大変評判なスイーツのお店、おかしやうっちー。近所のお店、という親しみを感じるようなお店の名前です。
今回は立ち寄った後にしばらく予定があったため生菓子は断念。6種類のクッキー詰め合わせ缶を購入してみました。
まずびっくりしたのは、値段が4200円と結構高額なこと。一瞬躊躇しますが、その値段にもきっと理由があるのだろうという興味で手にし...
...今回は、宮崎の紫芋とイタリアのベーゼルナッツを使用したお洒落スイーツ。
やはりお任せにして正解。
本当は有名なモンブランを食べたかったですが、
紫芋、ヘーゼルナッツ、どちらも過去1です、
ご馳走様でした。
※投稿時3....