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「細麺」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 48 件
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...テーブル席のみで相席スタイル。
涼麺は、何味系か聞くと何味と言えないと言われました。
涼麺(1,650円)
10分弱で出来上がり。
細麺は冷えててしっかりしめてあります。
店オリジナルのスープでたっぷり入ってます。
スープを飲んでくださいと言われましたが...
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...スープ全体をまろやかなテイストへと導いてるんですな。
一方、麺はコチラもこうや系ならではの細麺。若干ヤワめに茹で上げられてはいるものの、滑らかな啜り心地がイイ感じでしたぜ。
総じて、系列では唯一「塩」をいただけるお店ということでしたが...
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2品連続で外してしまい、もうシメようとラストにワンタン麺を注文。
こちらがスープがとても美味しく細麺との相性抜群で起死回生の当たりでした。
こちらのお店は元々メニュー数が少なくレバニラ炒め・麻婆豆腐も普通だったので...
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...とても好きな味でした♩ スープの量が多いのですが、普通くらいの量だったら完飲してたなと思うくらい、飽きがこなかったですね。豚骨系にはやっぱり細麺。最初は歯切れの良さが印象に残りました。次第に熱が入り柔らかく。スープと良く絡みます。
チャーシューは2切れ。5ミリくらいの厚さだったのかな...
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ワンタン麺の有名店で高菜麺＠四ツ谷「徒歩徒歩亭」 | ハジノシルシ
...
ワンタン麺と同じく醤油か塩を選べますが、塩にしました。
高菜、めちゃくちゃ入ってる！
卵の具合も絶妙。
旨味がたっぷりの塩味のスープと細麺も良いですね。
ちょっと高いのですが、やっぱり美味しい！
四ツ谷の名店ですね。
ごちそうさまでした...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...塩にしてみました。
細麺がからんで、これは別のおいしさ。
熱々のスープをいただいて、春風に冷えた身体がぽかぽかになりました。
久しぶりにお邪魔しましたがおいしく...
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タンメンというよりチャンポン魚介抜きのような味わいです。白湯が油っこく無く濃厚でも無く、優しい塩梅で野菜と絶妙にマッチしています。
麺も細麺ですがスープとのバランスが良く美味しいです。
勿論、こうや譲りのワンタンは肉の旨味が凝縮していて申し分ありません...
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雲を呑むというよりは、肉を喰らう雲呑麺＠四ツ谷＼(^o^)／
...
ツルツル食べる雲のような雲呑ではなく、肉を喰らうという表現が合います。
スープは鶏白湯のようで、ズルズルとすすれる細麺が美味しいです！(^_^)/
ご馳走さまでした...
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...夏がきたからには涼麺を食べなくては！ということで７月上旬の週末昼に四谷の徒歩徒歩亭へ。
３回目の涼麺は、やっぱり美味しい!!麺は細麺、スープは鶏ベースで粘度やや高め。ほのかに爽やかな酸味を感じるんですが、隠し味にフルーツか何か使っているのかな？
豚しゃぶ、オクラ、ネギ...
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...寒い季節にぴったりの一品！
麺は細麺で、スープがよく絡んで最高です。
一人で麺と向き合っても
誰かと一緒におかずをシェアしても
どんなスタイルでもおすすめです...
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『こうや』系らしさを感じさせつつも豚骨が目立つ味わいが楽しめる感じだった『徒歩徒歩亭(とぼとぼてい)』！
...かえしの醤油感もカドが取れていますがコクがある味わいで思わず飲み進んでしまう感じで美味しいです！
緩くウェーブ掛かった細麺は、なかなか滑らかな感じでスープも絡んでズルズルズルっと入って来ますし、ソフトな歯触りで美味しいです！また麺自体の味もなかなか良いですが...
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...時までとのこと。今回はそのリベンジマッチです。
涼麺 1,400円
やっぱり美味しい！美味しすぎる！麺は細麺、きっちりしめられていてやや硬め。スープは鶏ベースで結構粘度が高く、少し酸味があります。それらを豚しゃぶ...
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...まわりをちらちらと見回し
醤油を選択
待つこと7.8分
ほんのり豚骨の脂が浮いたスープに柔らかな細麺
ネギと焼豚とメンマ
スープをひとくち
体に染み渡る...
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...どことなくそうめんというか、にゅうめんみたいな柔いタッチのもの。
最近のラーメン屋ではまず見ない食感ですが、優しい豚骨スープにこのしなやかな細麺が合いますね。
麺量はしっかり160g以上はあったか。
チャーシューはバラ巻豚スライスが２枚。臭みなく脂身多めでむっちり旨いです...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...それに比例するかのように塩味が強く感じられ、屋台時代の味に近いのではないかと想像してしまいます。お酒なんかと相性が良さそうなんで。細麺がこのスープを口の中にしっかりと連れてきてくれます。大粒のワンタンもこうや時代と変わらず。肉がびっしりと詰まっており...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
徒歩徒歩亭
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5269-7717 |
| 予約可否 |
予約可 夜のみ予約可能 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ中央線 四ツ谷駅 四ツ谷駅から465m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
34席 （テーブル34席(8人掛け丸テーブル×1)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に喫煙スペース有り |
| 駐車場 |
無 近くに有料路上駐車帯あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
大丈夫でしょう |
| ドレスコード | 特に無し |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年10月12日 |
| 備考 |
現在、お粥の提供はしておりません。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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で、お味ですが、ある程度臭みと旨みはあるのですが、こうやと比べると少し弱いかな、という感じです。醤油にしたがゆえ、かもしれません。
麺は細麺。もう少し太い方がいいですね。雲呑は肉ぎっしりな大ぶりなものが3つ。これも旨みが詰まっている感は弱いかな。
おいしかった。ごちそうさまでした...