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「あんこう鍋」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 20 件
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...冬になると食べたくなるあんこう鍋。六本木もいいし、神田も好き。かつては浅草にいい店があったがなくなったなあ。こちらは四谷三丁目。冬はあんこう、夏は穴子。以前はアラカルトもあったが...
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...
夏は "穴子"、冬は "あんこう"をメインに出されております。
メインのあんこう鍋までに数品出して頂くのですが、これが堪らなく美味い。
特にヒラメの昆布締めは完璧な締め加減、歯応えも良い。あんこう鍋は醤油ベースで、
ここのあん肝は濃厚だがクリア。〆のかけご飯も口福で、ここでヒラメに使われた昆布が出てくるのだが、ヒラメの旨味と合り舌に旨味を擁した粘りが当たるとまさに幸せ。
決して気取っていないが、ここで頂いたあんこう鍋を超えるあんこう鍋に出会えることはないかもしれません...
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あんこう鍋が有名なお店で予約しました。
四ツ谷駅から徒歩約3分程のところにある和食屋。裏路地にあり、初見では中々入りづらいです。店内は狭めですが...
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...だが、11月の声を聞いたときに真っ先に思い出すのはあんこう鍋。
肝をスープに溶かした濃厚などぶ汁スタイルも、かつて新橋で食べた白味噌もいいが、好みはといえば醤油味。となると六本木、神保町、築地、銀座あたりを出没することになる。で、この店もそのひとつ。夏場は穴子、秋にはいるとあんこう鍋と決まっていて、店の外に吊るされた大きなちょうちんも季節で変わる。
コースはなく...最後のご飯のための調整用で、ちょいと濃厚な汁かけご飯になってしまった。それにしても、あんこう鍋の〆は汁かけご飯に限る。私だけかもしれないが...
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...昔ながらの割烹です。
昔からお店の前を通る度に気になっておりました。
なにせ、入り口の低い場所に瓦が敷かれており、夏は「あなご」、冬は「あんこう鍋」と書かれた提灯が掲げられているので。
感覚的に「食べさせる店」の匂いを、20代の頃でも感じた次第です。
そう...
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...大将最初怖かったが意外に優しく江戸っ子といった感じ。あんこう鍋ならここ...
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...そういうシチュエーションは大抵旨味の抜けたパサパサな切り身だったりするから印象は良くない。
最近はあん肝からも手が遠のいている。
でも、こちらのあんこう鍋は絶品と聞いて、
先入観を払拭する為にも、鮟鱇様の本当の力量を確認する為にも行かなくちゃo(^_-)O
そして...
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...四谷のあんこう鍋、たまる。ごぶさた訪問です。荒木町界隈もなんとなく足が遠のいておりまするが（会社の宴席も最近は神楽坂と池袋ばかり）、やっぱ路地には風情がありますねぇ。よいです(´Θ` )
こちら、村松友視さんがどこかで書いていて、15年ほど前に初訪。今は閉店しちゃいましたけど、西麻布「イル・ラーモ」のご夫妻も通っていた。どこかで再開されているなら行きたいものですが、さて。。時の流れにしみじみしますなぁ。
牡蠣の突き出しで食欲増進。メニュー選び。あんこう鍋のほかに、7〜8品のつまみが板書されてます。どれも量は少なめなので、食べたいだけオーダーしてOK...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...-02-0207:47:30半世紀の歴史ある空間であんこう鍋を…「たまる」テーマ：寿司 和食この冬、心に残るお店のひとつとなりました。
「たまる」
お店に看板は出ていません。
場所はディープな街、荒木町。最寄りは四谷三丁目駅です。
懐疑的雰囲気の漂う「車力門通り」のまた脇道をはいります。
「たまる」では冬はアンコウ鍋、夏はアナゴ料理のみです。
一見無口で物難しそうなご主人、女将さんのお二人で切り盛りされています...完全に、酒好きだと思いました（笑）
木の芽が良い香りです。
そろそろアンコウ鍋の準備をお願いしました。
厨房でもう食べられる状態まで火を入れて下さいます...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...普通で買えないような美味しい白菜で、鍋に味を加え、鍋の味を吸います。
今まで頂いて来たあんこう鍋とは、別格の美味しさを、知りました。
これまで頂いたあんこう鍋の記憶に、上書き保存です。
これが、あんこう鍋なのですね。
しめは、ご飯に、残った肝を崩し入れた鍋の汁をかけて。
ご飯も...5年3月 再訪
かろうじて、あんこうの時期に間に合い、あんこう鍋を頂きました。
つきだしは、ふっくらした牡蛎の南蛮漬けに、ふき味噌が添えられていました...
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味噌とちょっとの醤油のさっぱりしたあんこう鍋。酒飲みにはたまらないお店。
... 量 3.0 CP 2.5
荒木町探訪。2軒目。
とある料理人さんから、こちらのあんこう鍋が絶品だとうかがって、お邪魔しました...ご主人は酒飲みだ。
聞いたら、親子して酒好きだとおっしゃっていました。
そして、あんこう鍋。
今までの一品料理とは違った味噌とちょっとの醤油のさっぱりしたお鍋。
でも...
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...
ビールは赤星。一品を頼んだところ、カウンターだったからか１人ずつ小皿にわけてくれたのでしょうか。ありがたいことです。
あんこう鍋は醤油ベースの出汁なのでしょうか、しかし先日の月島の店よりは好きな味わい。
結構お腹いっぱいになって、ご飯は無理だと申したところ、それじゃあんこう鍋を半分しか
味わったことにならないからご飯に汁をかけるんだと半ば強制的に汁かけごはんに突入。
でもまあ、食べれちゃうんですけどね...
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...8,12月のコメント
毎年の冬のお楽しみ、
たまるのあんこう鍋を食べてきました。
荒木町のさらに脇道にある...,11月再訪）
さてさて、今年もあんこう鍋の季節がやってきました。
2週間前から予約して、荒木町たまるへ...
それ以外の時期は穴子料理が食べられるそう。
でもこの絶品あんこう鍋、この冬はもう一度行っちゃおうかな。
※喫煙可です...
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店舗基本情報
| 店名 |
たまる
|
|---|---|
| ジャンル | あんこう、海鮮、あなご |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3357-8820 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
丸の内線 四谷3丁目駅から徒歩5分 四谷三丁目駅から195m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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