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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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菊島シェフのこだわりが、とても良く出ていました。
まだまだ進化しそうで楽しみです。
また、友達を連れて行きたいと思います。
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本格さっぱり系の四川、高級系の四川、美味しい
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お料理はどれも食材、味付け共に美味しかったです。
味付けには香辛料が効いているので、苦手な方はお気を付けを。
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四川料理の奥深さを知れる店。一つ一つの料理に仕事が行き届いており、辛さ一辺倒でないラインナップ。
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美味しかった、、、、、
七福神
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こだわりの山椒を堪能しました
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先週、こちらのお師匠さんの店『趙陽』さんで、本日こちら。
お客様接待で、初めての『蜀郷香』さんへ。
荒木町界隈にあったんですね。ここら辺はいい店が多い!
雑居ビルの2Fへ。
全ては忘れ...
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曙橋・四谷三丁目開拓
今日はこちらのエリアを開拓
一軒目:和菓子処 大角玉屋 本店
二軒目:満 曙橋本店
三軒目:こちら
土曜19:00- 事前予約で訪問
<オーダー>
...
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2018-12再訪
友人との忘年会で事前予約にて訪問。
前回、非常に満足度が高かったので2年ぶりですが再訪しました。
電話でコースのみの予約だと言われたのでそれでお願いしました。...
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「シュウシャンシャン」へ行きましょう!
パンダみたいな名前で可愛いから是非行きマショウ(*´▽`*)
事前に調べてみると、スパイシーなお料理が多いのですね♪
暑い夏には辛い料理で代謝UP!
...
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2018年8月
四谷三丁目で中華。
趙楊で10年修行した店主。
四川の辛さと旨さを四谷三丁目で伝えていきます。
四谷三丁目駅から歩いて5~6分くらい。
ビルの二階にお店があります...
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バースデー女史のお祝いで、予約してくれていた(ありがとー!)高級火鍋。
こんなオシャレな前菜から。
麻辣のスープ、白湯スープ、鴨のスープ。
お肉を入れるとすごいボリューム。
麻辣の...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.livedoor.jp/eiko0411/archives/52294649.html
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店名 |
蜀郷香(シュウシャンシャン)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 四川料理、中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3356-0818 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ丸の内線 四谷三丁目駅A4出口より徒歩3分 四谷三丁目駅から225m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
ディナータイムはチャージ料10%(別途) |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 ※近隣にコインパーキング有り |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2010年9月1日 |
備考 |
ディナータイムは10000円のコースから |
お店のPR |
四川料理の真髄を楽しみたいなら、好みを聞いて構成するおまかせコースがおすすめ
オーナーシェフの菊島弘従氏は、四川料理の名店【銀座 趙楊】の出身です。20歳から趙楊氏に師事し、長年に渡りその技を間近で学んだ数少ない日本人シェフのひとりです。【銀座 趙楊】で料理長を務めて約10年、満を持して菊島シェフが開いたのは、わずか18席の小さな店。メニューには麻婆豆腐や回鍋肉など四川料理の定番から、自家製チャーシューに牛肉の四川煮込み、火鍋や薬膳料理など、まさに趙楊氏直伝のメニューがずらり。夜のコースは5250円〜、好みを伝えてもらえれば激辛メニューはもちろん、薬膳中心のコース、四川の郷土料理まで、確かな腕と柔軟なアイデアで、思う存分四川料理の真髄を楽しませてくれます。 |
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[月]
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定休日
アクセス方法を教えてください
東京メトロ丸の内線 四谷三丁目駅A4出口より徒歩3分
都営新宿線 曙橋駅A4出口より徒歩5分
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【再訪】 2023年12月
前職の後輩が転勤で東京を離れるので送別の食事会を開催しようと4人でお伺いしました。
予約時に料理はおまかせコースでお願いしました。
料理はこれまで通り5種類の前菜からスタートです。
飲み物はやはり「紹興酒 10年原酒」をお願いしました。
その後、スープ、海鮮料理、肉料理、揚げ物料理、特別料理、麺類、ご飯と続き、最後のデザートまでの流れとなりました。
...
'19最高3 4 '1817最高3 3.5 シェフ推し3
榎本、田尻、橋本 肉食美女(桃園火鍋)