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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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「前菜盛り合わせ」を含む口コミ
1~11 件を表示 / 全 11 件
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メリハリのある味、丁寧な料理がいただける四谷三丁目の中華料理店。
...普段は夜のみの営業のようですが土・日・祝はランチをやっていて、アラカルトから選べます。ある日のメニューは…アラカルトからチョイス。
・前菜盛り合わせ
ホタルイカの和え物、菜の花の和え物、豆腐の前菜、牛肉の前菜など。あっさり味ですが牛肉の冷製はぴりっと辛く、刺激になります...
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趣味の為に生きて行く。 : 四谷三丁目 「蜀郷香(シュウシャンシャン)」
...円と8,000円と、1万円~のおまかせコースと、8,000円の火鍋コースの4種。
最初なので、6,000円のコースにしてみました。
前菜盛り合わせ
牛肉の四川煮込み山椒の香り
辛いっ!美味しいけど、舌が痺れる!
コースとは別に蒸しパンを頼みまして...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...
食材を日本風にアレンジしたコースのようです。
けれども、味はアレンジされている風ではありません。
印象に残っているものは、前菜盛り合わせ、牛肉の煮込、汁なしタンタン麺、マーボー豆腐など。
いずれも複雑な辛さの料理でありがちな言い方で例えるなら、癖になる辛さです...
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...そういえば、交詢ビルの趙楊って、知らないうちに閉店してたんですね。
関西から上京中の連れと突入。ビールで乾杯しつつ前菜盛り合わせ。12時から時計回りにナントカ貝のシャンパーニュ蒸し、鶏肉の辛いの、イカ、ハチノスの辛いの、中央はブロッコリーの蟹肉和えに冬瓜。イカはスカッと新鮮...
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...
2人で多くの種類を食べたいと言うことで「郷香コース」5,250円を注文。
料理は以下の8種類でした。
・季節の前菜盛り合わせ (四川併盤)
ブロッコリーのカニソース和え、ホタルイカの青山椒ソース、蜂の巣の胡麻油と花山椒
鶏肉の黒胡椒ソース...
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...
ピータンうまいね〜。ビールが進む〜
とココまでは良かったのですが、次のメニューで意外な罠。
☆前菜盛り合わせ
◯ハチノス麻辣ソース
◯鰻のニンニクソース
◯自家製チャーシュー
名前的に辛そうなハチノス麻辣ソースを最後に残して...
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...円なり~。
どんな味だか、内容だか分からんが、シェフおすすめのおまかせならいいだろうってんでね。
メニュー内容は次の通り。
・前菜盛り合わせ5種
・鴨と新生姜の蒸し物、中国パン添え
・海老と帆立の香り炒め
・桃の天ぷらさくさく炒め
・汁無しタンタン麺
・麻婆豆腐...
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...テーブルなどは悲しいほどにチープです。
しかし、出てくる料理は、思いがけずちゃんとしていました。
以下は、1人1万円のコース。
最初の前菜盛り合わせは、種類こそ多いものの、1人分の量は極少で不満大。
おいしいと思っても、2口目がないのです。
甘辛い鰻の煮物、酔っぱらい鶏など...
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...そもそも、なんて言うか?から入るかと思います。今後、知名度が上がり、認知されるはずだと期待と確信ですね。
最初に前菜盛り合わせが出てきます。中華の定番ですね。少量ながらどれも私の求める本物(何を持って本物かは知らないっす)の風味をまとっていました...
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店名 |
蜀郷香(シュウシャンシャン)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 四川料理、中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3356-0818 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ丸の内線 四谷三丁目駅A4出口より徒歩3分 四谷三丁目駅から225m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
ディナータイムはチャージ料10%(別途) |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 ※近隣にコインパーキング有り |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2010年9月1日 |
備考 |
ディナータイムは10000円のコースから |
お店のPR |
四川料理の真髄を楽しみたいなら、好みを聞いて構成するおまかせコースがおすすめ
オーナーシェフの菊島弘従氏は、四川料理の名店【銀座 趙楊】の出身です。20歳から趙楊氏に師事し、長年に渡りその技を間近で学んだ数少ない日本人シェフのひとりです。【銀座 趙楊】で料理長を務めて約10年、満を持して菊島シェフが開いたのは、わずか18席の小さな店。メニューには麻婆豆腐や回鍋肉など四川料理の定番から、自家製チャーシューに牛肉の四川煮込み、火鍋や薬膳料理など、まさに趙楊氏直伝のメニューがずらり。夜のコースは5250円〜、好みを伝えてもらえれば激辛メニューはもちろん、薬膳中心のコース、四川の郷土料理まで、確かな腕と柔軟なアイデアで、思う存分四川料理の真髄を楽しませてくれます。 |
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[月]
17:30 - 21:00
[火]
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17:30 - 21:00
[土]
17:30 - 21:00
[日]
定休日
アクセス方法を教えてください
東京メトロ丸の内線 四谷三丁目駅A4出口より徒歩3分
都営新宿線 曙橋駅A4出口より徒歩5分
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【再訪】 2023年12月
前職の後輩が転勤で東京を離れるので送別の食事会を開催しようと4人でお伺いしました。
予約時に料理はおまかせコースでお願いしました。
料理はこれまで通り5種類の前菜からスタートです。
飲み物はやはり「紹興酒 10年原酒」をお願いしました。
その後、スープ、海鮮料理、肉料理、揚げ物料理、特別料理、麺類、ご飯と続き、最後のデザートまでの流れとなりました。
...
...
電話でコースのみの予約だと言われたのでそれでお願いしました。
コース:10,000円【税別】
【季節の前菜盛り合わせ】
1.大根
干しエビで大根を味付けしたそうです。干しエビの濃厚な旨味が大根にしっかりと染みていて美味しいです...