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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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「杏仁豆腐」を含む口コミ
1~19 件を表示 / 全 19 件
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...
【飯】
麻婆豆腐:
量とライスの有無を先に聞かれます。
後を引く、美味しい辛味は悶絶級です。
【デザート】
杏仁豆腐:
今回は、柔らか目でシロップも多めでした。
好みの味です。
前回よりも、金額がプラス2,000円に上がり
コースの構成にも変化あり...
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...と感じました
愛玉子 - ゼリーの味わいが力強く、絶妙な柔らかさに悶絶。ミルクの濃い味わいにも悶絶です
杏仁豆腐 - 追加しちゃいました。アーモンドのコクと細かい粒子感が濃厚な味わいです
最後のマスカットは皮ごと食べられます...
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...出汁の効いた優しいスープです。
明日の朝もこれを飲みたい!そんな感じにさせてくれます。
【デザート】
杏仁豆腐
割と固めですかね。杏仁の味がしっかりしていて美味しいですが
筑紫楼の方が個人的にはサッパリして好きかな...
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メリハリのある味、丁寧な料理がいただける四谷三丁目の中華料理店。
...麺は担々麺のそれと同じでした。個人的には違う麺のほうが好みですが、これはこれでおいしい。締めに最適です。
・杏仁豆腐
お約束どおりの味でほっとします。
一つ一つの量が少なめ...
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☆う~ん辛い、痺れる~(><)でもうまい!四川料理「蜀郷香」☆
...進化した麻婆豆腐です。これが超楊の味なのでしょうか。御飯はおかわり自由(美味しいたきたてご飯♪)御飯が進みます。
○デザート
⇒杏仁豆腐。杏仁がたっぷり。少し甘めかな。でも美味しいです。
本格四川料理は初めてでしたが、なかなか美味しかったですね。
今回初めて食事しましたが...
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辛い料理、優しい料理を上手に取り入れて、最後まで飽きずに食べられ、どれもが旨い
...さらに美味しいと思い頂きました、、、、、はい、はい、最高!でした。
「本日のスープ」・・・・・フカヒレと蟹肉のスープでした。
「杏仁豆腐」・・・・・これは家内が。
「南瓜のタピオカ」・・・・・これは私が。
これは良い中華料理屋さんを見つけました。
コースは辛い料理...
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...扱わなくなってしまったのならしょうがないなと、大安定の「陳麻婆豆腐」に、ライス、そして「杏仁豆腐」を頂かせてもらっちゃいました。
・陳麻婆豆腐
見た目は変に赤みを帯びている様もなく...豆腐は木綿、挽肉は大分少なめとなっていました。
・杏仁豆腐
プルっとしている感じは割と一般的なんですが、プリンのようというよりは...
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...こちらも辛さは控えめ。印象に残らず。
「ごはんはおかわり自由」とのことでしたが、おかわるほどマーボーの量が多くないのだよ。
杏仁豆腐は美味しいです。適度に弾力があって、杏の香りも効いている。本日一番のお皿です。
良く言えばバランスが取れている。悪く言えば中途半端なお店...
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...ンタン麺(郷香坦担麺)
・マーボー豆腐 (麻婆豆腐)
・蟹肉フカヒレスープ(蟹肉魚翅湯)
・杏仁豆腐
前菜から5種類の変化に富んだスパイスと味を愉しめました...
最後の「杏仁豆腐」はココナッツミルクが多く使われた甘みが多いタイプでジャスミン茶と共に口直し...
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...最低30回以上混ぜて ○
四川麻婆豆腐、ご飯と ◎
杏仁豆腐
+ビール1杯、甕出し紹興酒2合、紹興酒"紅琥珀"1本(を2人で)
(夜)1030...のサクサク炒め ◎
汁なし担々麺 ◎
麻婆豆腐 ◎
蟹肉フカヒレスープ 〇
杏仁豆腐
+ビール1杯、紹興酒1本(を2人で)
(夜) 750...
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...時の閉店を迎えてお店を後にする時には、シェフがお見送りに出て下さいました。
お腹一杯食べてそこそこ飲んで、デザートの杏仁豆腐もいただいて、一人6500円ほど。
「趙楊」に行けば間違いなくこの金額では収まらないことを考えると、得した気分です...
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...ご飯付き
・フカヒレと松茸のスープ
・杏仁豆腐
・生ビール(630円×2)
・紹興酒ボトル(350...上品な味わい。
チャーシューもイイ味付けでもっと欲しいと思う位。
デザートは定番の杏仁豆腐。
とっても安心出来る落ち着いた味に仕上がり、さっぱりとした後味にしてくれた...
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...混ぜるほどに色が付き、香りがたち、挽肉・葱・ラー油の“私の担々麺”出来上がり。砕かれず粒のまま入っている松の実の甘さがいいアクセントでした。
★杏仁豆腐★ 私はとても美味しいと思いました。夫は「旨いけどアーモンドが濃すぎて粉っぽい」と。
麻辣に重きを置いた、スタイルのある四川料理屋さんで...
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...
また、料理はデザートの前にこれで良いか?追加するか?を確認いただけると思うので、足りなければメニューを見せてもらい追加しましょう。
杏仁豆腐も美味しかったです。二番目ですけど・・・これも個人的に思っているのが...
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...
〆は縮れ麺は煮込んでも荷崩れせず、しっかり鍋底を含んでくれるのは嬉しい。最後は杏仁豆腐。個人的にはシャーベットや酸味の利いたものが欲しいと思っていたのだが、杏仁豆腐は美味しいと思った。
他の評判を読むと、普通のコースやカルトで攻めるほうが良いと云うことかもしれない...
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...入口には趙楊さんとのツーショット写真が飾られていました
まずはランチで試してみることに
酸辛湯麺(杏仁豆腐付き)
陳麻婆豆腐(ライス、スープ、ザーサイ、イカとキュウリの黒酢和え、杏仁豆腐付き)
¥2000
麺は見た目がキレイです、やや太めで伸びにくい物を使用してるのかな...
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店舗情報の編集
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店名 |
蜀郷香(シュウシャンシャン)
|
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受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 四川料理、中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3356-0818 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ丸の内線 四谷三丁目駅A4出口より徒歩3分 四谷三丁目駅から225m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
ディナータイムはチャージ料10%(別途) |
席数 |
20席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 ※近隣にコインパーキング有り |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2010年9月1日 |
備考 |
ディナータイムは10000円のコースから |
お店のPR |
四川料理の真髄を楽しみたいなら、好みを聞いて構成するおまかせコースがおすすめ
オーナーシェフの菊島弘従氏は、四川料理の名店【銀座 趙楊】の出身です。20歳から趙楊氏に師事し、長年に渡りその技を間近で学んだ数少ない日本人シェフのひとりです。【銀座 趙楊】で料理長を務めて約10年、満を持して菊島シェフが開いたのは、わずか18席の小さな店。メニューには麻婆豆腐や回鍋肉など四川料理の定番から、自家製チャーシューに牛肉の四川煮込み、火鍋や薬膳料理など、まさに趙楊氏直伝のメニューがずらり。夜のコースは5250円〜、好みを伝えてもらえれば激辛メニューはもちろん、薬膳中心のコース、四川の郷土料理まで、確かな腕と柔軟なアイデアで、思う存分四川料理の真髄を楽しませてくれます。 |
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273m
307m
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[月]
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[火]
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[土]
17:30 - 21:00
[日]
定休日
アクセス方法を教えてください
東京メトロ丸の内線 四谷三丁目駅A4出口より徒歩3分
都営新宿線 曙橋駅A4出口より徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
【再訪】 2023年12月
前職の後輩が転勤で東京を離れるので送別の食事会を開催しようと4人でお伺いしました。
予約時に料理はおまかせコースでお願いしました。
料理はこれまで通り5種類の前菜からスタートです。
飲み物はやはり「紹興酒 10年原酒」をお願いしました。
その後、スープ、海鮮料理、肉料理、揚げ物料理、特別料理、麺類、ご飯と続き、最後のデザートまでの流れとなりました。
...
...青山椒ソース
♦️牛肉四川煮込み
♦️水餃子
♦️汁無し坦々麺
♦️四川麻婆豆腐
♦️杏仁豆腐
♦️胡麻団子
よくある、小量多皿かと思われましたが、
一品一品の質の高さは別格です、
・スッポンスープ...