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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...※お酒は殆ど飲まないので感想は控えます。 18:55 お通し)しめじの天ぷら[コース] しめじの天ぷらに大根おろしが添えられ その上から土佐酢がかけられている。 土佐酢はポン酢をよりスッキリとさせた感じ。 しめじはしっとりとしていて大根は絡みが少ない...
...と 昆布締めの旨味が 抜群です 鰆の味噌焼き ◎ 鰆なのに脂がのってます 松茸、しめじ、椎茸の酒蒸し ◎ 今回は、いつもと違う 摘みを頼みましたが 全て正解。 これから...海老の旨味が引き立って美味しい。 メインの鴨しゃぶの鍋が用意される。 しめじ...
...10000円 ○金目鯛の蕪蒸し ⇒柚子の器に金目鯛、銀杏、シメジ、山葵。柚子の香りがいい香り。 ○境港の松葉ガニ...■鳥取県境港の松葉ガニ ■鯖の棒寿司、京菊菜・シメジ・山エノキ、ばちこ、ミニ大根粒味噌、むかごからすみ和え...■八寸は合鴨、鯖寿司、蟹と舞茸のジュレ、海老と揚げの胡麻和え、しめじと菊花のおひたし...
...ボクは好き。 日本料理の基本はお出汁。 それを存分に味わえるようにと用意されてるのが特大サイズの丼で作った大きな茶碗蒸し。しめじや鶏肉、...
...全体的に、味は控えめでサッパリした味付けです 丁寧に崩された鶏肉、人参、シメジ、油揚げ、分葱が入っています 程よい粘り気も、良いですねー...人参が柔らかくなっていて甘くて美味しかったです。 天ぷらは海老、春菊、さつま芋、しめじ...
...比較できないパリパリ感と肉の旨みでした。 大きさがマチマチなのは手作りゆえ、それも個性。 きのこの天婦羅(680円): シメジかな。個人...
...お椀は淡路のもみじ鯛と京都丹波の大黒しめじでした もみじ鯛(桜鯛)はふっくらと身も締まっていて美味しく、大黒しめじがめちゃ大きく肉厚で美味しかった お造り盛り合わせ。...太刀魚とキノコとイクラご飯はキノコはシメジなど複数のキノコ類が入っていて秋の味覚を味わえて美味しかったよ...
...そして、「牡蠣とパパイヤの唐辛子炒め」はパパイヤ、銀杏、シメジ、パプリカと 色彩も豊かで綺麗でした。 牡蠣は香ばしくて...そう言えばここの具材にはシイタケだとかシメジ、あるいは袋茸と中国料理屋さんの炒め物の定番キノコが入っていない...はこれまた結構水溶き片栗粉でトロミを付けた感じでしたが、しめじや舞茸などのキノコ類にモヤシが結構入っていて...
...⚫きのこ鍋 長野県で゛きのこ仙人〝が採る7種類の茸。鴨肉、ホウキ茸、はないぐち、ショウゲンジ、霜降りしめじ、白しめじ...
...(9) 食事 トキヒラタケ、えのき、白しめじ、のどぐろのご飯です。これは普通の味かと感じました。...旨い! ○炊き込みご飯 ブラウン榎、しろしめじ、ときひらだけ、喉黒...『甘鯛と赤茄子と冬瓜の葛炊き』 『ちりめんじゃこ、おかか、しめじ甘煮』 『味噌汁』 『丹波黒どりの親子丼』...
...水煮牛肉@1890 ★★ 「熱いうちによく混ぜて、お好みで香菜もお使いください」とのご指導あり。 牛肉、セロリ、ぶなしめじ、白菜など。 ...
...クリームシチューでラーメンを食べるだけと言えば、それだけなんですけどクリームシチューがうまい。 トマトやジャガイモ、セロリ、シメジ、豚肉...
...4種のチーズをブレンドしたというクリームソースは、風味豊かな、なんとも品のある味。 大人の味。 きのこはエリンギ、しいたけ、シメジ?が食べやすい大きさでソースに入ってる...
...既に酔っ払いの状態でしたが行ってきました。 元々気になってたお店なので、ホタテや本しめじなど食べたかったお料理はチェック済み! 絶対頼むぞーーー!と、既に膨れたお腹を引っ込めるために早歩きでお店に急ぎますw 頼んだのは以下メニュー。 ホタテ刺身 ホタテバター焼き にんにくオイル焼き アスパラ焼き 本しめじ焼き じゃがバター 焼きおにぎり 一緒に行った人が空腹だったのをいいことにちょっと頼みすぎてしまった…w...
...スタート前に本日のキノコのプレゼン。 松茸は終わりかなぁと思って来たらありました。 その他、香茸、ジャンボナメコ、舞茸、本しめじなどなど...
...彩りと風味共にいい存在感ですね。 キノコはシメジとマイタケ。ソテーかと思ったけど、軽く茹でた感じかな? 余計な下味は付いておらず...厚切りのローストポークのようなチャーシュー、かぼちゃので薄切り、そして、しめじが入っています...
...何もメモしていないので詳細なレビューはちょっと難しいので コース内容だけでも簡単に。。 【生ビール】 ・いくらとしめじ、菜の花のみぞれ和...
...平目、縞鯵、鯛、生海苔 ◆真名鰹、山椒、大根おろし ◆煮物 栃木和牛、大黒本しめじ、秋田白神山地長ネギ、つるな、白味噌仕立て ◆酒の摘みセット 鯛と鱒の南蛮漬け...信州サーモン、九絵炙り ■鰻と2色の万願寺、花椒の若芽 ■熊本赤牛、クレソン、大黒しめじ...
...■食後のお茶とビスケット ■ポークビンダルーとチキンとしめじのクリーミーキーマのあいがけ1000円 ■チキンとしめじのクリーミーキーマ ■チャイとビスケット...■ビリヤニ ■にんじんしりしりスパイス入り ■しめじソテー...
...豆腐を投入してベースとなるスープが出来上がる 先ずは、キノコ(しめじ、なめこなど)、そしてメインの野菜→青梗菜、サニーレタス、大葉...■コマイ ■あくどり? ■野菜 20種 ■ニラと青梗菜を ■しめじと小さ目のなめこ ■氷下魚(こまい) ■赤身と中トロ...言われました。(もちろん食べました!) そこへしめじやなめこなどキノコ類を大量投入...
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