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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...茶わん蒸し、真鯛の頭酒蒸し、のどぐろの焼き物。 握りは、鯵、コハダ、中トロ、煮はま、穴子、玉をお願いしました。 つまみはどれも日本酒がますます美味しくなるような塩梅の良い塩気。 ネタはどれも美味しいですが、仕事は浅めがスタイルようです。 こはだも優しい〆具...魚本来の味を知れた。 スミイカ(からすみ乗せ) コハダ・・・・・出色...
...■香箱蟹 ■赤ナマコ ■蛸 桜煮 ■鱈 白子 ■握り 上段:こはだ・しまあじ・すみいか・車海老...たまたまなのか、こちらの店の特徴なのかは不明。 コハダ美味し!アジも〆めてありました。 見た目は美しいし...素材というよりは、調理が良い感じです。 写真のコハダは...
...黄身酢おぼろ ■雲丹といくら醤油漬けの小丼 ■小柱 ■こはだ ■黒むつ ■肝入りかわはぎ ■がり ■蟹内子の茶碗蒸し...黒むつ(竹岡) 鮪(大間) 鰯(七尾) 墨烏賊(小柴) こはだ(浦安) 小柱(苫小牧)の軍艦 木更津の海苔で...〜握り〜 ・かわはぎ ・かんぬき ・まぐろ(中トロ) ・こはだ ・すみいか ・はまぐり ・うに ・車海老 ・出汁巻 ・あなご...
...ヤマゴボウ <にぎり> スミイカ つぶ貝 金目の昆布締め こはだ 赤身 中トロ うに アナゴ にぎりは小さく細長...☆そら豆 ☆とらふぐ、皮、あん肝 ☆ボタンエビ、赤貝、コハダ巻(千枚漬け) ☆稚鮎の素揚げ ★松皮鰈 ★生鳥貝 ★松皮鰈の縁側 ★金目鯛 ★コハダ ★アオリイカ ★白エビ ★中トロ ★マグロ赤身漬け...
...コハダ2枚の握り ■赤貝 ■ヤリイカ ■平目お昆布〆 ■かんぱち...大分 ■コハダ 三重 とても肉厚でしめぐわいもジャスト ■青森の平目...幸せ。 赤貝 とても肉厚でとてもうまい!素晴しい コハダ これかコハダですね...
...■とろたく ■うに ■金目鯛のあぶり ■いくら ■まぐろ ■コハダ ■のどくろの一夜干し ■鰹の酒盗和え ■鯖の生姜煮...正直私はこの手のシャリはあまり好きではありません。 コハダ あともう二歩酸味が欲しいところ。 赤身 鰆 コハダはどうしてあれでこれはどうしてこんなに美味しいのでしょうか? しめ鯖 しめ鯖がどうしてこんなに美味しくてコハダがあれなのでしょうか?...
...■子連れ歓迎の珍しい寿司屋 ■中トロ ■穴子 ■煮蛤 ■コハダ ■お通し あん肝 ■生ビールはエビス ■中とろ かんぱち 鯖 つぶ ■刺身盛合せ ■加賀鳶 極寒純米 ■真鯛 ■さより ■玉子焼 ■熱燗 大洋盛 紫雲 ■赤貝 ■帆立 ■こはだ ■あじ...にぎりもほぼ板さんおまかせで。 真鯛、さより、赤貝、帆立、こはだ...
...「白菜わかめの茶碗蒸し」、見た目のインパクトに比べ優しい味、時々ピリッと辛みを感じたのは何が入っていたのやら? 「コハダの酢締め」。美味...
...#寿司 #細巻#とろたく#穴きゅう#涙巻 #にぎり#しまあじ#ほっき貝#大名穴子#かんぱち #刺身#さば#こはだ#あじ#子持ちこんぶ #げそ七味焼 #緑茶ハイ#レモンサワー 前から気になっていた...
...■お酒(一部) ■肴(一部) ■竹の子旬ですねー! ■〆鯖 ■こはだ ■きれいです!(こはだ) ■鯛昆布〆 ■お通し ■店内の雰囲気は言うことありません...料理はほぼ手作りとのことで、刺身三点なども、鯛昆布〆、こはだ...
...でも、「赤ムツ」「コハダ」は良かったな♪ ………………………………………………...これは素晴らしい❗ ■⚫赤ムツ ■⚫さより ■⚫鰹 ■⚫コハダ ■⚫スミイカ ■⚫雲丹 ■⚫中トロ ■⚫赤身漬け...①スミイカ:厚めにカット、包丁入れは浅く。まぁまぁかな。 ②コハダ:脂のりよく...
...■新イカ、コハダ、金目、秋刀魚、鯵 、イクラ等 ■カワハギ、肝と共に...キンメ、大間の中トロ・大トロ・赤身のヅケ、カワハギ、〆サバ、コハダ、海老、赤貝、イクラ、サンマ、白ウニ・・・ 1貫づつ供されます...玉子焼きでフィニッシュ。 追加でシャコ、コハダ...
...ちらし(800) 12時〜13時という超短時間営業! ネタケースにネタが並び、 注文してから切ってくれます。 たまご こはだ 酢漬けれんこん 生姜 ホッキ貝 紫蘇 かまぼこ たくあん たこ 海老 赤身 海老 中とろ 腹身...
...はぁ…素敵 お出汁から始まるコースは日曜という事もあって熟成したものも充実しながら、 コハダの美味しかったこと! 更に今回は、 秋刀魚の...
...(1)真鯛の昆布〆 (2)すみいか (3)赤貝 (4)こはだ (5)車エビ (6)うに (7)サヨリ (8)まぐろ...海老もぷりぷり。 握りはかわはぎ、墨烏賊、ミル貝、こはだ、車海老、さより、蛤、漬け、中とろ、穴子の塩とツメ。 沢庵と玉も頂きました。最後にねぎとろ巻きを追加で。 どれも美味しかったですが、サクサクの墨烏賊、しっとりと柔らかいこはだ...
...酢飯と合体すればさらに絶品。 うんまい。 コハダの握り 6貫目、江戸前鮨に欠かせぬコハダ。 しっかり目の〆加減でコハダの脂のノリもよく良い塩梅...
...まぐろ、エビ、イクラなど10貫の寿司に、海苔のお味噌汁、サラダがついてました。 まぐろ、イカは肉厚で、コハダもいい感じで、美味しくいただ...
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