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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■国産牛 フィレ 塊肉 ■ホルモン9種盛り合わせ (2人前)...一番オススメの名物『塊焼』は、九州中村牛フィレ。 出てくるまでにちょっと時間がかかりますが、その分クオリティは確かです。 極上の赤身のフィレ肉が...
...■鶏と野菜の黒酢あん ■ホルチリ 脂付きホルモンのチリソース炒め ■梅水晶 ■うずら玉子の醤油づけ ■厚揚げ豆腐 ■炙りエイヒレ ■揚げ...
...■ロース ■上タン塩 ■上ネギタン塩 ■上ロース ■上ヒレ ■特選ヒレ ■特選ザブトン ■特選リブロース ■タン塩 ■テッチャン...■食べ応え十分の厚切りタン! ■トマトサラダ ■カルビ ■ヒレ厚切り...
...■焼きかまぼこの板わさ ■めかぶポン酢 ■長芋のわさび漬け ■自家製レーズンバター ■黒糖そら豆 ■炙りエイヒレ ■クリームチーズとカツ...
...・白子のムニエル ●肉料理:五種類から四種類を選びシェア ・オリヴィアポークのフィレ ・ハンガリー産マグレ鴨胸肉 ・北海道産蝦夷鹿内腿 ・宮崎牛イチボ...■ベルギー産ポテトフライ ■旬の野菜のお浸し ■長崎県産ぶ厚いエイヒレ...
...■ウーロン茶 ■コーラ ■ジンジャエール ■富乃宝山 ■中々 ■炙りエイヒレ ■くるくるポテトフライ ■あん肝ポン酢 ■無糖紅茶ハイ ■赤兎馬 ■佐藤白...■銀鱈西京味噌漬け焼き ■広島産牡蛎フライ ■赤じゃこ天 ■炙りエイヒレ...
...肉はリブにロースにヒレと3種が別々に供されその順で食べていく。さっくりとした歯切れ感とクセを感じぬリブの肉。ロースは脂がトゥルンととろけ羊らしい香りと甘みが口を潤す。ヒレはなめらか。肉の脂をまとった野菜も味わい深くてなんとも旨い。...ここで網焼き終了。ジンギスカンへ、肩ロース、ヒレ...
...キンメ、本鮪、マコガレイ ■勝浦のカツオ ■雲丹とフカヒレ ■綺麗 ■鮑と肝ソース ■トマトの中には鴨のそぼろ...●雲丹の玉地蒸し、三つ葉とフカヒレあんかけ わさびとコノコ添え とろっとした玉地蒸しの中には雲丹が入っています。 お出汁がしっかりのあんには、フカヒレと三つ葉が入っていて...
...■お通し ■ヒレ刺し ■九州肉汁焼き餃子 ■焼きラーメン ■内観 ■メニュー ■外観 ■博多牛もつ 醤油 ■炙り明太子 ■あさりの酒蒸し ■TKG ■野菜巻き串(アスパラ、しそチーズ、万能ネギ、長芋梅しそ) ■馬肉(ヒレ刺し) ■鮮魚のなめろう...白飯が恋しくなる…そんな博多自慢の逸品です! ■エイヒレの炙り焼き さっと炙ったエイヒレを熱々のままでテーブルにお持ちします...
...グラスがオシャレでテンションあがりますね!! ●和牛ヒレ~スライスカット~ ヒレが本日のオススメとのことでしたので。 え?ヒレなのにサシ入ってる! やわらかくってたまらないですね...
...春の訪れを青い香りと共に感じました。 ハラミ、へそ等の希少部位も楽しめました。 鶏の中で、味を違えた牛肉のヒレの串焼きも、抜群の焼きと味...
...3ヶ ■自家製上海 蟹味噌小籠包 3ヶ ■自家製上海 フカヒレ小籠包 3ヶ ■自家製小籠包 三種盛り合わせ 蟹味噌・フカヒレ・プレーン 3種各1ヶ ■自家製もち米焼売 3ヶ...■白身魚の上海出汁煮込み ■白身魚の四川風煮込み ■フカヒレの姿煮...
...■【佐賀県】のまんばビール アメリカンペールエール ■50日熟成純血アンガス牛 フィレ 柔らかい。とにかく、柔らかいです。過度にサシははいっていますが、和牛的な油ギタギタ感は、全くありません。何故、フィレは高いのか?フィレ肉をトリミングすると...
...■海老の洋風茶碗蒸し ■ズワイガニのカニみそ湯葉グラタン ■本日の白身魚のウニソースチーズ焼き ■牛ホホ肉の赤ワイン煮 ■牛ヒレステーキ 和風ガーリックバターソース...
...柔らか牛タン。一期はしゃぶしゃぶも人気なのだが、この牛タンも欠かせない。ヒレステーキのような分厚さながら、めちゃくちゃ柔らかく調理された牛タン。...○ 菜の花のお浸し ◎ としっかり食べて お酒は、ビールのあとに クエのヒレ酒 ◎ ふぐの鰭酒より 香ばしくて甘みが少なめで美味しい ほか...
...結果の体重は仕方ない・・・・(><) ごちそうさまでした(^ ^) <おまかせ> 青森のあん肝青森すりりんご載せ フカヒレ茶碗蒸しと干し貝柱出汁で炊いた飯蒸し 千葉の真カジキの昆布巻...
...クリーミーで優しい口当たりです。 ■赤ウインナー焼 ■納豆キツネ焼き ■漬物盛合せ ■ポテトサラダ ■エイヒレ炙り ■焼きたて出汁巻玉子...
...■コース 8~10品 ■天狗舞(石川県) ■フカヒレ玉地蒸し ■食後にお薄を差し上げております ■白木の格子 。杉大門通りの入り口です...お造りは鮎魚女 フグの炙り 赤貝(美味しい)、夏蕪のスープ煮とフカヒレの茶碗蒸し オイスターソースの餡(中華風の茶碗蒸しで美味しい)...
...そのランチメニューは、 カジキマグロロースト 豚ヒレカツレツ 豚肉ビール煮 スパイシーチキン 豚ロースソテー サラダと季節野菜のローストが付くとあります。どれも¥1,080。 メニューの内容は、全部ではありませんがいくつかは週ごとに入れ替わっています。何回か前を通ったところでは、豚ヒレカツレツ...
...ずっと置いておけます。 ■信州太郎ぽーく特撰ヒレカツ(1,800円) 肉補給は合鴨で行ったのですが、不完全燃焼だったのでヒレカツを頂きました。 いい火入れの完璧なヒレカツ...
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