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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ザブトンはサシが入って脂がおいしく、ネックは固くて歯ごたえがよく強い旨みが滲み出す。サクッと歯切れて脂がジュワリととろけるリブを味わい比べて...
...むき出しになった鍋の真ん中に肉をのせ、レアに焼けたら野菜と一緒に食べるというもの。 肉はリブにロースにヒレと3種が別々に供されその順で食べていく。さっくりとした歯切れ感とクセを感じぬリブの肉...
...■サーロイン焼しゃぶ風 ■ザブトンすき焼き風 ■タン・ハラミ ■ネギタン塩 ■熟成ハラミ ■選・ロース ■トモ三角(モモ) ■リブ芯(背)...
...パテ ◎◎ は 素晴らしい コストパフォーマンスも高いと思う。 筍と穴子のフリット ◎ ペペロンチーノ ○ 3種のグリル ○ リブ 鴨 鹿 なかなか楽しいですね ワインもリーズナブル イタリアのしっかりした赤ワインに ピッタリです! 小洒落た街のイタリアン...
...うには紹興酒に漬けられているのかな。 ゆばもとろける〜! シマエビの紹興酒漬け、磯リブ貝の紹興酒煮、 稚鮎の青のり山椒、蒸し鶏の香味ソース、...ひろは女性の店員さんの感じが悪いと感じたらしい。リブはかなりスパイシー...
...気遣いを感じます トンカツも到着 盤面が大きく、見た目にリブ側だと分かります 脂少なめより厚みは薄く、衣の色は薄め 脂少なめのランプ側と同じ温度で揚げてるのでしょう リブ側が早めに上げ、ランプ側はじっくり...梅山豚は8千円越え、三元豚は好みでないので、非銘柄を。 リブとロースとで脂の量を確認したら...
...レアな牛カツ 夕食を求めて「牛カツ京都勝牛四谷三丁目店」へ。 早めの夕食と思い、16時45分頃に訪問。 オーダーメニュー 牛リブ、ロース...
...レアで食べるサガリ最高でした。 ・リブ芯 →赤身の強いリブ芯でした。 ・三角バラ ◎ →三浦大根とリンゴのおろしポン酢で...レアで食べるサガリ最高でした。 ・リブ芯 →交雑ゆえに赤身強いです...
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