荒木町の甘鯛に関するお店

...和食というよりはイタリアンの風が吹いてます。 ■魚料理（甘鯛 オクラ 香草） 甘鯛の松笠焼きです。衣を松ぼっくりの傘のように焼き上げるから付いた名前、、...■あおり烏賊 七味焼き　■金目鯛の西京焼き　■鰤カマ塩焼き　■秋刀魚の炭火焼き　■甘鯛カブト焼き浸し...

...■繊細！前菜！万歳！　■茶碗蒸し　■アマダイの鱗焼き　■ドラゴンのようなアマダイの鱗‼︎　■えび芋の煮物　■わーい！ 松茸ご飯！...■本鮪、こち、白いか、ヒラマサ、マコガレイ　■甘鯛...

...■半個室となります。　■アミューズ　■すじこと鎌倉野菜　■ホタテのカリフラワー　■鮎のグリル　■甘鯛のロティ　■天然猪とトリュフのソーセ...

...次はえびいも。 八寸はいくらとサーモン、鴨、大豆、昆布巻き、がんも、など アマダイの焼霜づくりは、皮の焼き加減が素晴らしい。魚の旨さがしっかりとでてくる。...おまかせだとこんなの出てきたり。 白イカの養老和え イクラとカニの蒸し寿司 甘鯛の少し炙った刺身 海老芋の炊いたん ハマグリのお吸い物 マグロ漬け 松茸蕎麦...

...2017 5月 【つまみ】 シラカワ（シロアマダイ）・・・・肉厚で出色。...■カッパ巻　■出水の釣りアジ　■シラカワ（シロアマダイ）　■トコブシ煮とコノコのあん　■マサバ炙り...【つまみ】 マハタ（塩＋柑橘） さんまのなめろう アマダイの酒蒸し 子持ちシャコ（塩としょう油の2種類の味付け）...

...トマト感がなくなってしまっている。 【本日のメイン】 「甘鯛のポワレ」 綺麗な盛りつけ。添えの野菜もたっぷりだ。甘鯛は皮目パリパリ。シンプルな味つけなのでさっぱりと頂ける。...■「イイダコのアラビアータ フェットチーネ」　■「甘鯛のポワレ」...

...稀有な素材たちの競演　■白トリュフ 冬の代名詞 白トリュフコースも承ります　■白甘鯛 焙煎ロースト　■ライ麦パン 各種自家製でご用意しております　■蝦夷鹿...あと、焼魚みたいなものでカタカナで何と言うのかわかりませんが、甘鯛の鱗焼きみたいにしてくれて...

...好き。 そしてコースと別に頼んだ香箱蟹 今年は現地訪問を含め何杯を食したことか。。 美味しいな。 カニの後は甘鯛です。ぐじ。こちらはひと...

...必ず再訪します。 甘鯛松笠焼き（╹◡╹）（╹◡╹） ２回目も良かったです。 軽めのコース５５００円 ◇先付 長茄子といくらおろし ◯前菜 牡蠣オイル煮、かぼちゃ煮、ウドきんぴら、金柑の白和え ◎向付 さより、アオリイカ、カワハギ ◎焼物 甘鯛松笠焼き...■茶碗蒸し　■山形牛炙り　■すっぽんの揚物　■甘鯛の炊き込みご飯...

...刻みペコロス　■黒鮑 肝ソース　■肝ソース 舎利　■甘鯛松笠焼き　■赤身漬け　■鯏の茶碗蒸し　■搾菜 べったら漬け...▪︎ 鮑のくちばし ▪︎ 肝ソース 舎利 ▪︎ 鮟肝 ▪︎ 甘鯛松笠焼き ▪︎ もずく酢 ▪︎ 赤身漬け ▪︎ 中トロ ▪︎...■春子（かすご）　■松茸（まつたけ）土瓶蒸（どびんむし）　■白甘鯛（しらかは）...

...りの銀餡(ｷﾞﾝｱﾝ)で覆われた蕪蒸し(ｶﾌﾞﾗﾑｼ)｡中には『甘鯛(ｱﾏﾀﾞｲ)』と百合根(ﾕﾘﾈ)と刻み木耳(ｷｸﾗｹﾞ)｡ホックホクの百合...■あおりいか　■甘鯛かぶと焼き...