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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...●炙り俵ユッケ 俵状になってるユッケ。黄身との相性抜群! 肉は厚めに切られているので...ケとしていただくことでお肉の甘みが強く感じられて良かったです! 黄身と絡めてマイルドにいただけます。 ・タン三種 上タン、タン元... 炙り俵ユッケ ユッケはタレの味がけっこう重要 黄身とあわせて頂くとお肉の旨味を...
...松茸、食べ慣れてないせいか美味しさが分からなかった。 19:50 天ぷら)卵、明太子大葉[単品] 卵、白身殆どなく、黄身はトロトロ味が濃い...
...1人1枚サンチュが付いてきます。 ・【ランプ・シンシン】 黄身醤油を付けていただきます。 この黄身は色も味も濃厚。 「まことのたまご」と言う、ゴマとウコンを加えた配合飼料を食べて育った鶏が産んだこだわりの卵。 黄身がお肉に良い感じに絡まって美味しい...
...はみ出さぬよう、壊さぬようにと工夫をしたけどやっぱり黄身が潰れてとろりと流れ出す。 お皿を汚す黄身の黄色がまたうつくしく、黄身のソースをパンで拭ってパクパク食べる...
...皮は420円。 手ごねつくね 530円 卵の黄身も比内地鶏です。 二度漬け禁止じゃないから、たっぷり何度も黄身をつけていただきましたよ。 これで、おまかせコースは終了。...■手ごねつくね ふっくらと焼き上げたつくねと比内地鶏の黄身の相性は抜群です...
...鶏天はアツアツを柚子胡椒とポン酢で頂きます。 ニラ巻き串は黄身ダレで食べる珍しいスタイルでしたが...そのほかにも串焼きの種類の多さにもびっくりしましたし、 卵の黄身につけていただいたつくねが格別でした...
...オキニイリはうずらの卵。サクッとパン粉が前歯をくすぐって白身がブチン。中から黄身がトロンと噴き出す。その食感がおゴチソウ。紅生姜の串揚げは酸っぱくパリパリ...「チーズハムカツ」 「たたききゅうり」 「特大つくね(黄身つき)」 を肴にビールをグィっとやる...
...■浅漬け盛り ■丸ごとトマトキムチ ■茄子の煮浸し ■明太クリームディップ ■枝豆のニンニク醤油漬け ■ニラ黄身 ■たっぷりキノコのチー...
...特にうずらの玉子のフライは、白身がカチッと固まって噛むとしたたか前歯に抵抗。力を入れて噛み続けると、プチュンと中から黄身がとろけて流れだす...
...田中農場の宝玉というブランド卵の濃厚なオレンジ色の黄身が真ん中に落としてあって、レバーがとろっとしていて、臭みもなく...田中農場の宝玉というブランド卵の濃厚なオレンジ色の黄身が真ん中に落としてあって...田中農場の宝玉というブランド卵の濃厚なオレンジ色の黄身が真ん中に落としてあって...
...玉子の白身部分にだけ若干火を通し、黄身部分はどろどろ状態のもの。若干のカニとウニ...(玉地蒸しとは具の無い茶碗蒸しの事です。普通の茶碗蒸しに黄身餡がたっぷり乗ってます...・明石鯛、醤油、ポン酢 ・河豚炙り、ジュレ、白子ソース ・鮪黄身酢漬け...
...焼き目の付いた皮目とレアな赤身部分、噛むとジワジワと広がる鴨の旨味と鴨肉汁。 半分ぐらい食べたところで温泉卵を割り、黄身に鴨をくぐらせて頂くとさらに美味い!卵が溶けた汁もまた濃厚になっちゃってもう良い子良い子美味しい子...
...A5ランクの神戸牛とのこと。 出てきた料理は、もやしと山菜のナムルとキムチにマカロニサラダ、肉の刺し系2品(絶品)、ザブトン 黄身(うまーーーーい)...
...◇八寸 (岩もずくとフルーツトマト, 泥障烏賊とつぶ貝の黄身酢かけ, 蛸柔らか煮, 黄身西京漬, 山桃, 酒粕のクリームチーズ)...八寸は、ホタテと三つ葉の和え、ホタル烏賊黄身酢かけ...
...アルコールは、ホッピーだゼイ!ヽ(^◇^*)/ っていうか、いつものどおりの進行だ。 ◆手作りつくね。 卵の黄身をかけて、これまたマッタ...
...締めには、可愛いリゾット!黄身にニコニコお顔☺️ユニークで食べるの躊躇しちゃう!笑 黄身を崩していただいたリゾットは、黄身の濃厚さと...
...そこに生海苔天の香りが非常に良い塩梅で馴染んでいる。 きつねは程好いサイズ感で2枚入っている。生玉子の黄身を潰して、生海苔天ときつねと共...
...カツオによく合いました。 ■醤油とアンチョビソース ■焼き物:のどぐろ、黄身の醤油漬け、アスパラガス のどぐろ、いい焼き加減。脂がのっています。黄身醤油漬けは優しい味。 しみじみと日本料理っていいな~って思いました。...アンチョビソースが素敵に美味しい。カツオによく合いました。 ・焼き物:のどぐろ、黄身の醤油漬け...
...素材持ち前の旨みがトロけるたたきは、 おろしニンニクがいい引き立て役になる 鮮度抜群の鰹は後から卵の黄身が添えられて ”ユッケ風”でも供された これもまろやかでまた違った美味を感じる 筋子の状態から膜が引き剥がされた...
...今回は叙々苑です。 ・オードブル ・漬物盛合せ 写真は4人前。これは取り分けです。 ・ユッケ ごま油の中に黄身とニンニクチップが添えてあり...
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