鳥しづ
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「ハツ」を含む口コミ
1～19 件を表示 ／ 全 19 件
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...
内容（☆は特に好きだったメニュー）
・生野菜¥390（追加注文）
・モモ
☆レバー
☆テール
☆ひぞう
☆やげんなんこつ
☆はつ
・椎茸
・うずら
☆ひざなんこつ
・ししとう
・手羽先
☆ナス¥120（追加）
☆テール¥220（追加）
・鳥皮¥12...
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基本は塩焼き､軽めの振り塩で素材の美味しさを感じられるよう仕上げています。
ハツ (2022.2.4)
...開かずにそのまま焼きます。柔らかく､プリっとした食感が良い。
地鶏の焼鳥 (2...
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栗原友氏の「女酒場放浪記」を視聴した時に同時に来店していたのは？
...４人席が１卓有り、約６畳間位の空間です。
焼き鳥メニューで気になったのは、ハツ 420円で、少し高い気もしますが美味しければ嬉しいですね。
女将さんとの優しい会話が癒されます、女酒場放浪記の時に同席していた、私の元主治医の話もさせて頂き、
つい先日に来店頂きましたとの事でした、今でも通われておられる様です。
お通し ゆで卵 ２２０円 ｘ ２人
注文したのは、
〇 お新香 ３４０円 ｘ ２皿
キャベツ、胡瓜、人参の塩揉み
① ハツ 4４0円 ｘ 2本
前は３ピースとのレビューを拝見した気がしたのですが...
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鮮度が良いので余計な臭みなど無し。
次いで地鶏、ぼんじり(小ぶりでこんがり脂を落としてある)、鳥ハツ(開かずに丸のまま）、うずら卵、やげん、
ササミ、手羽、鴨、地鶏に野菜。
始めのうちこそ速攻で出されますが...
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...焼き鳥屋さん行くと必ず食べたくなるド定番。
ネギ（110円）
小ぶりも小ぶり。小さいですが、焼き加減は良かったです。
ハツ（420円）
個人的には味の違い分かりませんが、新鮮なんでしょう！高い気もしますが、心臓だからしょうがないか。。
白レバー（21...
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神楽坂で心穏やかになれる呑み食い処。ちょいと摘んで帰れる1軒でもある
...
記録しておきます。
---《いただいたメニュー》---
◆ハツ@420円
この厚み・太さがなんとも良いですね。
噛み締めた際の、
ジュゥワァッと広がる旨味を存分に楽しめます...
![鳥しづ - [左手前] テール@210円 / [右奥] 皮@110円](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/82506/640x640_rect_82506668.jpg "鳥しづ - [左手前] テール@210円 / [右奥] 皮@110円")
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マジかマジカル絶品焼き鳥。夏近し神楽坂路地裏の「鳥しづ」で。
...
焼き鳥の種類は豊富です。ここ数年ハマっている「ハツ」はおさえておきましょう。あとは「白レバー」、「皮」、「ねぎ」をいただきます。
「白レバー」。小ぶりです。しかしミディアムレアでしっかりしたレバ感。おお、これ美味い。新鮮です。サッパリしています。女将さんの穏やかで優しいお人柄とは違い、ものすごいレバーです。この路地裏で、この串が出るのか。すげえ。
「ハツ」。丸ハツですかっ！3ピースがおしとやかに串に刺さっています。どれ。むーーーっ。こりゃ参りました。「鳥さわ」かっ。今日の自分を慰めるにあまりあるハッピーなハツ。美味いなー。魔法でもかけられたかのような...今日の一品 ハツ ¥4...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...
まずは瓶ビールで乾杯。
お通しのゆで玉子からスタートです。
先に焼鳥から、
・地鶏の焼鳥
・鴨
・白レバー
・ハツ
・手羽先
をいただきました。
地鶏は日向地鶏とのこと。
焼鳥全般に小ぶりですが...
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...つみれ、こんにゃく、さつま揚げ、竹輪。
つみれがとってもソフト。
☆焼き鳥
テール
軟骨
ハツ
軟骨は、ヤゲンっていうの？あれ。
テールはプリプリ。
噛むとピュンってしそうなぐらい生々しくて良い...
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...ということでメニューから選択。
「焼鳥」(110円)
「砂肝」(110円)
「皮」(110円)
「テール」(210円)
「ハツ」(420円)
「軟骨」(210円)
「鶏おでん」(450円)
それと、お通し(210円)、瓶ビール(530円)。
肉質に特別感はなく、焼き加減もこれといったものもなく、
ハツの大きさは目を引くものがあったが味的にはそれほどでもなく、淡々と進行。
焼鳥6本と鶏おでん1品と瓶ビールで、それなりにお腹が膨れて酔えて...
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...-12-1623:01:02
ブログ：鳥しづ（飯田橋）
テーマ：納豆きんちゃく/厚揚げ/軟骨/ハツ/白レバー/地鶏の焼鳥/鴨/ひざ軟骨/•びてい骨軟骨/フォアグラ/鶏おでん/せせり/鶏うどん
神楽坂の老舗鶏専門の肉店「鳥静」の裏に構える焼鳥屋...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...良い材料だからもっと巧みに焼けば素晴らしい串になるのに。と、思う。決して手を抜いているのではない。私が比較してしまうのがいけないのだ。ハツは鳥重と同様大ぶりでハツとしては上質。ただ量は少ないのが残念。
ハツ、白レバー、テール、鴨、地鶏、焼鳥、軟骨、皮、ぱりっと酢の物、スープ
昨日、今日、明日、明後日。意味の無い日はない...
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...３１５０円のコースを頼む。もちろんお好みで頼むこともできる。生ビールでスタート。
レバー、テール（ぼんじり）、脾臓、焼き鳥、ハツ、獅子唐、フォアグラ、しいたけ、ウズラの卵、胸ナンコツ、手羽先、の計11串。なお基本は塩。
途中で当方は焼酎のロック、連れは梅酒（...
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...お客は50代～60代のサラリーマンばかり・・
でも、普通のサラリーマンっていう感じではなく、食通の雰囲気を呈してました。
食べたのはレバー・ハツ・砂肝などオーソドックスなものばかり。
どれも新鮮で美味しかったですが、串は小ぶりです...
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店舗基本情報
| 店名 |
鳥しづ（とりしづ）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5228-0778 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ有楽町線・南北線【飯田橋駅】徒歩４分 飯田橋駅から400m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し/￥210 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター6席、座敷12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：神楽坂4-8住友不動産神楽坂ビル8台収容、筑土八幡町2-6に5台収容 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1995年 |
| 備考 |
● 鶏肉店 「鳥静商店」が本業なのでランチ営業は不定期なので要確認。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...こちらの基本です。
もちろん、たれ注文も大歓迎。
焼き鳥。
砂肝。
鳥皮。
軟骨。
鴨。
テール(ぼんじり)。
ハツ。
フレッシュでプリっプリの弾力！
安いのに素晴らしい味。
さすが鶏肉屋さん直営。
〆は鶏雑煮で...