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「レバー」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 26 件
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...
ハツ(420円)
個人的には味の違い分かりませんが、新鮮なんでしょう!高い気もしますが、心臓だからしょうがないか。。
白レバー(210円)
美味しいですね。とろけます。絶品。
焼鳥(110円)
安定のもも肉です。もちろん美味しい。
CPですが...
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マジかマジカル絶品焼き鳥。夏近し神楽坂路地裏の「鳥しづ」で。
...さて何を焼いていただこうかしら。
焼き鳥の種類は豊富です。ここ数年ハマっている「ハツ」はおさえておきましょう。あとは「白レバー」、「皮」、「ねぎ」をいただきます。
「白レバー」。小ぶりです。しかしミディアムレアでしっかりしたレバ感。おお、これ美味い。新鮮です。サッパリしています。女将さんの穏やかで優しいお人柄とは違い、ものすごいレバーです。この路地裏で、この串が出るのか。すげえ。
「ハツ」。丸ハツですかっ!3ピースがおしとやかに串に刺さっています。どれ。むーーーっ...
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神楽坂で心穏やかになれる呑み食い処。ちょいと摘んで帰れる1軒でもある
...
クセ/臭みは少々気になってしまったのですが、
逆に野性味を感じさせてくれます。
◆白レバー@210円
ねっとりと、ほどよいレア感。
クセはもちろん控え目で、
そのまとわりつくような食感と素直に向きえます。
◆焼鳥@1...
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...靴を脱いで上がっていきます。そして、昔の家の一間に通されるとそこに小ぶりのテーブルが4つあります。
まずは生ビールから。
地鶏の焼鳥、白レバー、軟骨、皮、手羽先に
生野菜、冷奴、ぎんなん、しいたけ
どれも美味しいです。途中からはもちろん日本酒です。
なんだか...
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...
まずは瓶ビールで乾杯。
お通しのゆで玉子からスタートです。
先に焼鳥から、
・地鶏の焼鳥
・鴨
・白レバー
・ハツ
・手羽先
をいただきました。
地鶏は日向地鶏とのこと。
焼鳥全般に小ぶりですが...
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...500と追加注文で。
内容(☆は特に好きだったメニュー)
・生野菜¥390(追加注文)
・モモ
☆レバー
☆テール
☆ひぞう
☆やげんなんこつ
☆はつ
・椎茸
・うずら
☆ひざなんこつ
・ししとう
・手羽先
☆ナス¥12...
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...お値段ほどの差は感じませんでしたね。
良い雰囲気のお店なので、ちょっとと思っていましたがついつい、追加で幾つか注文しました。
白レバー220円
皮120円
テール220円
石槌1合900円
純米吟醸
ナス120円
厚揚げ320円
手羽先29...
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...私が比較してしまうのがいけないのだ。ハツは鳥重と同様大ぶりでハツとしては上質。ただ量は少ないのが残念。
ハツ、白レバー、テール、鴨、地鶏、焼鳥、軟骨、皮、ぱりっと酢の物、スープ
昨日、今日、明日、明後日。意味の無い日はない...
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...
無機質で狭いので、やや圧迫感を感じた。
瓶ビールを注文すると、
お通しの"ゆで玉子"も出てきた。
焼鳥は、"白レバー"、"うずら玉子"、
"焼鳥(という名の串)"、"手羽先"を注文。
運ばれてきた焼鳥は、
なんとなく肉のカットがちぐはぐだし...
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...コラーゲンたっぷし。
◇銀杏
うーん、三個か・・・・。
◇白レバー
ねっとりして美味い。
◇裏メニューのナンコツ
左から、コシ、膝、首そして尾てい骨の4種類...
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...カウンターに着き酎ハイをオーダー。ゆで卵がお通し。女将が静々と鳥を焼いている。手羽先が美味そうだ。加えて白レバー、焼き鳥をお願いする。
焼き鳥をモリモリ食べる店ではない。大人の飲兵衛が一人でゆっくりと酒を呑みながら、焼き物を食う、そんなアダルトな酒場だ...
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...柔らかくて美味しいです。
● 皮 身をまとったタイプで甘いです。
● レバー パサッとしていなくて苦手な私でも美味しかった。
● 脾臓 脾臓なんてもちろん初めていただきました。ウズラの卵大です...
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...
お通しはゆで卵に胡麻味噌。(徹底的に鳥で攻める気か?)
ビールのあと燗酒は東村山の金婚。
のっけから出されたのが鳥マメ(腎臓)と鳥レバー。渋い攻め方されます(笑)
串は熱いうちにいただくに限ります。
鮮度が良いので余計な臭みなど無し。
次いで地鶏...
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...
ついでに鳥スープも撮っちゃった
そんなわけで食べたものの画像が一切ないレビューになってしまいましたが、白レバーが臭みもなく、コリコリして気に入りました。
全体に美味しかったですよ〜...
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記事URL:http://plaza.rakuten.co.jp/molmolko/diary/201008160000/
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...-12-1623:01:02
ブログ:鳥しづ(飯田橋)
テーマ:納豆きんちゃく/厚揚げ/軟骨/ハツ/白レバー/地鶏の焼鳥/鴨/ひざ軟骨/•びてい骨軟骨/フォアグラ/鶏おでん/せせり/鶏うどん
神楽坂の老舗鶏専門の肉店「鳥静」の裏に構える焼鳥屋...
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コースは3150円、4200円、5250円の3通り。3150円のコースを頼む。もちろんお好みで頼むこともできる。生ビールでスタート。
レバー、テール(ぼんじり)、脾臓、焼き鳥、ハツ、獅子唐、フォアグラ、しいたけ、ウズラの卵、胸ナンコツ、手羽先、の計11串。なお基本は塩...
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店名 |
鳥しづ(とりしづ)
|
---|---|
ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
03-5228-0778 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ有楽町線・南北線【飯田橋駅】徒歩4分 飯田橋駅から400m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
お通し/¥210 |
席数 |
18席 (カウンター6席、座敷12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くの有料駐車場:神楽坂4-8住友不動産神楽坂ビル8台収容、筑土八幡町2-6に5台収容 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
1995年 |
備考 |
● 鶏肉店 「鳥静商店」が本業なのでランチ営業は不定期なので要確認。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...20円 x 2本
この串を見て思わず、小さいと呟きかけました。
値段を考えればこんな物んかとも思いますが。
③ 白レバー 220円 x 2本
見た目は全く、「白レバー」には見えません。
レアぎみですが、粗火入れが少し長かった様です。
④ ねぎ 120円 x 2本
一番先の1本が焦げ過ぎで...