文ちゃん
（ぶんちゃん）食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
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「手羽先」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 27 件
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...
●つくね 塩
●胡瓜とエシャロットの野菜スティック
エシャロットは表面カピカピ。
どゆこと？
●手羽先 塩
●お新香盛り合わせ
まだ野菜スティックあるぜ。
胡瓜、大根、にんじん、蕪、いぶりがっこ。
●鴨茗荷
茗荷を鴨で巻いて串うち...
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...
-——————————————————
サラダ
砂肝
皮
鴨田楽
つくね
きゅうり、エシャロット
鴨みょうが
手羽先
お新香
軟骨
銀杏
追加
鶉
ハツ
お茶漬け
-——————————————————
基本は8本串コース...
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...濃い味噌とよく合う
・手羽先
もっちり皮とジューシーな肉が美味しく
お代わりしてしまったほど
・なんこつ
コリコリのなんこつ中心に着いてる肉の旨味が強い一品
・...
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...無い串もあったのはすこし残念。
○サラダ
○砂肝
○皮
○鴨田楽
◎つくね
○きゅうり、エシャロット
○鴨みょうが
○手羽先
・お新香
○軟骨
○銀杏
追加
○レバ
○すきみ(せせり)
※この日、みちほる(ちょうちん)、ぺた(ぽんじり)...
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...鴨の脂と上手にバランスをとっております。薬味として活躍する茗荷だから当然ですね。
「砂肝」
「皮」
「鴨葱」
「鴨茗荷」
「手羽先」
「ぺた」
「軟骨」
「銀杏」
最後は、優しい味わいのお茶漬けで締め。ご馳走様でした...
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お気に入りは、つくね・手羽先・すきみ。面白いのは鴨メニューが幾つかあるのと、他では見ない串の呼び名。
「ぶつ」がねぎまで、「みちほる」がちょうちんとの事。この日はみちほるが無かったのが残念。
お邪魔した日はコロナ影響でしょうかお客さん少なめでしたが、写真OKになったり使えるカードの種類も増やしたりとお店も変化してる様です。
大将も優しく、派手さは無いですがオーソドックス美味しいお店かと。ごちそうさまでした‼︎
【食べたもの】
付き出し サラダ＋大根おろし
砂肝
かわ
鴨 味噌
つくね
野菜スティック
鴨茗荷
手羽先
なんこつ
銀杏
ささみ
...
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いちげんで入れました。
付け出しとして、
大根おろしとサラダからの
・砂肝
・ハツ
・ツクネ
・鴨ネギ
・手羽先
のショートコース。
相変わらずの
大将の丁寧な仕事が光る
素晴らしき火入れの職人技。
前回、注意されましたが...
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...本目と2本目は使っているお肉が違うそう。たまたま2本頼んだので違う物を頂けたと言うラッキー❗多分皮が入っているみたい。
手羽先
小ぶりながら熱々でジューシー。脂身が結構多いかな？普通は骨が2本だけど1本なんです。この骨...
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...
事前の調べ、撮影禁止との事です。
最初の設えだけ写真を。
頂いたモノはコースで以下。
つくね
鴨田楽
砂ぎも
皮
鴨と茗荷
手羽先
軟骨
銀杏
飲み物は瓶ビール一本、黒霧島お湯割り三杯。
追加で以下を焼いて頂いた。
レバー
みちほる
ペタ
すきみ
特に印象に残ったモノはみちほる。
飲み物と串数を見ると過日に訪店した百名店がコスパ秀逸。
特に手羽先などは他客のモノと比べると小さい気がした。
満足＆満腹ごちそうさまでした...
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...どちらかというと焼酎、ウィスキーが主体なのかなと思いました。
コースは、砂肝、皮、鴨葱、つくね、鴨茗荷、手羽先、なんこつ、銀杏でした。
炭火で丁寧に焼かれた焼き鳥の数々は、とても美味しかったです。団扇、はさみを駆使しながら、丁寧に焼かれた焼き鳥は、芳ばしく...
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お任せ８本コースを待ちながらビール、熱燗、居心地よくほろ酔いで、砂肝、手羽先、茗荷巻き、つくね、皮、あと２本なんだったかな？ラストに銀杏、焼き鳥美味しいです。
初めてのお客様を楽しませてくれる文ちゃんとお店のスタッフさん...
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基本的にはお任せコースになります。
♦️砂肝
♦️皮
♦️鴨の味噌付け
♦️つくね
♦️野菜スティック
♦️鴨とミョウガ
♦️手羽先
♦️軟骨
♦️う玉
♦️みちホル
♦️ぼんじり
♦️銀杏
♦️海苔茶漬け
♦️お新香
良い素材を使われ...
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鴨茗荷がでてきました^ ^これがこちらの名物^ ^鴨て茗荷の組み合わせはここのオリジナル^ ^最高だね。美味しいです。手羽先がとても美味しい...
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店舗基本情報
| 店名 |
文ちゃん（ぶんちゃん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2022 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店
焼鳥 百名店 2021 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2021 選出店
焼鳥 百名店 2019 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店
焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3266-8930 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
飯田橋駅から432m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners、AMEX、VISA、Master、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター１４席+テーブル４人がけ1席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
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グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...
■今日のお料理（8本コース）
サラダ
大根おろし
皮
砂肝
◎鴨味噌漬け
つくね
◯自家製の漬物
◎鴨とミョウガ
◯手羽先
◯軟骨
銀杏
※以下追加串
うずら
すきみ
ししとう
椎茸
■お酒のオーダー
生ビール マルエフ
芋焼酎炭酸割り 佐藤黒
...