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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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「冷やし中華」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 57 件
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鮎の春巻き、青バナナの黒酢酢豚?!独創的な食材使いが新鮮な、カジュアル絶品中華屋さん!
...
最後におこげを入れて頂くのだけど
餡がよく絡んで美味しい
▶︎冷やし中華
お店の方から、見たことない冷やし中華!
とオススメされた〆。
〆は坦々麺か選べるけど、せっかくなら見たことないものを。
本当に見たことない冷やし中華で
コシがある麺はまるでうどんのよう...円
・合鴨麻婆賀茂茄子
・黒酢の酢豚と青バナナ
・冷やし中華
・杏仁豆腐/桃のジュレ
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【食...
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❺合鴨の麻婆と鴨茄子。
白飯と合わせて食いたいくらい美味い。
❻黒酢の酢豚、バナナ。
❼坦々麺か冷やし中華からの2択で、冷やし中華をチョイス。
ゴマダレなんだけど、なんかいろいろ入ってて美味い。
具材は鶏肉、水茄子、ズッキーニ、トマト、ゴーヤ、レンコン、グレープフルーツ...
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坦々麺もコクがあって美味しかったけど、友人が食べていた冷やし中華が美味しそうでした。
次来るときは冷やし中華を試したい。
あと店内に貼られていた鮎の春巻きやら白子の麻婆春雨やらが美味しそうすぎて…。
夜のコースだと出てくるかな、、...
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...納得ある価格感かと。
コース内容は
前菜2種、黒酢酢豚おこげ付き、坦々麺orチャーハン、デザート杏仁豆腐(林檎ソース)
です。
夏は冷やし中華も選べるみたいなので、また夏に伺いたいと思います...
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...特に素材の味をそこに加えるプラスアルファで更に強く感じさせる、バランスの取り方に感服。
暑い時期になると、コースの担々麵と炒飯に独特な冷やし中華が加わるはずなので、その時期に再訪してみたいと思う...
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ランチコース 黒酢の酢豚と冷やし中華に脱帽 これは再訪必至です
...イレビさまの口コミを拝見して是非一度いただいてみたいと思ったエンジンさんの冷やし中華。
SNS情報によると提供は9月前半までとのことですし、平日ランチは月...円(税込)とおまかせコース 3,850円(税込)の2種。お目当ての冷やし中華は単品でも注文できたときもあるようですが...女性スタッフが各席を回り、冷茶を注ぎ足してくれました。
◼️ 冷やし中華
手打ちの自家製と思われる麺の上に、トマト、生茄子、蓮根、ゴーヤ...
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驚くほど旨い冷やし中華❗エンジン特製冷やし中華はここだけの味で堪らない旨さ✨✨あきとん(・・)オススメ(*´∇`)ノ
...22年度版ミシュランビブグルマン獲得店
2022/8
「冷やし中華は9月上旬まで...
はぁー、堪らない( ´Д`)
ここでしか食べられない絶品冷やし中華。これが1210円で食べられるなんて素敵です。マイレビさまには是非食べてもらいたいな✨✨
部下も「人生最高の冷やし中華」「旨い、旨い」と終始唸りっぱなしでした...
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⚫【エンジン特製】冷やし中華
具材は鶏もも肉、蓮根、ゴーヤ、トマト、水茄子、グレープフルーツ...
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⚫︎冷やし中華
平打ちの締まった麺。具にはコクのある胡麻ソースで和えられ...中華百名店に選ばれています。こちらの冷やし中華が気になって訪問...桃のジュレでさっぱりとした甘味。とても美味しかったです。
冷やし中華は9月の1週目くらいまで提供しているそう。
来年の夏も来よ...
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今シーズン、もう一度バナナは食べたい。
❼〆は酸辣湯麺、坦々麺、チャーハン、冷やし中華からの選択で、私は冷やし中華を。友人は酸辣湯麺を。
冷やし中華には、トマトやゴーヤ、レンコンをマヨネーズのようなソースで和えた野菜が乗っかっていて...
まるでフレンチのような酸味と甘味の足し算の素晴らしいハーモニー。
更に〆は昨年食いそびれた冷やし中華を堪能。
ベースはゴマダレですが、松下シェフらしくいろいろ手を加えてアレンジしてあり激うま...
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フォローしてる方のレビューで冷やし中華が始まったと知り、〆を冷やし中華に変更してもらい7700円のコースでお願いしました。
春巻きはイカ墨と鮎。
その他も食材の合わせ方がユニーク(*´ω`*)
油控えめで食べやすいの!
けど体調絶不調(飲み過ぎ)でメモもとってなくて覚えてない/(^o^)\
すみませんm(_ _)m
けどね、お目当てだった冷やし中華は覚えてる(*´ω`*)♪
平打ち麺がツルツルで美味しいの〜♪
下は醤油ダレなんだけど上のお野菜は胡麻ダレで和えてあってなんとも不思議…
...
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驚くほど旨い冷やし中華❗今年も開始、エンジン特製冷やし中華はここだけの味で堪らない旨さ✨✨あきとん(・・)オススメ(*´∇`)ノ
...22/5
「待っていました!ここの冷やし中華が食べたかった✨✨」byあきとん(・・)
中華料理『エンジン』✨✨
...お酒を飲みながらコースを楽しむ方もいらっしゃいました。
今年の冷やし中華は本日から(ラッキー♪)
ここでしか食べられない絶品冷やし中華。
これが1210円で食べられるなんて素敵...
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⚫【エンジン特製】冷やし中華
具材は鶏もも肉、蓮根、ゴーヤ、トマト、水茄子、グレープフルーツ...
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驚くほど旨い冷やし中華❗エンジン特製冷やし中華はここだけの味で堪らない旨さ✨✨あきとん(・・)オススメ(*´∇`)ノ
...21年度版ミシュランビブグルマン獲得店
2021/9
「ここの冷やし中華を食べずして、夏は終われぬ。あきとん(・・)オススメ冷やし中華です❗」byあきとん(・・)
中華料理『エンジン』✨✨
赤坂「中華...……………………………………
⚫冷やし中華
具材は鶏もも肉、蓮根、ゴーヤ、トマト、水茄子、グレープフルーツ...
間に合ってヨカッタ✨✨
ここでしか食べられない絶品冷やし中華。
これが1100円で食べられるなんて素敵です♪
来年ですが...
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...石川芋、おこげ
・冷やし中華or担々麺or other
・ジャスミンティー
・杏仁豆腐〜巨峰ジュレ
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今回の泡はジョアネス・リオテ・キュベ・ブリュット・レゼルブ。ここの繊細な料理に合ったブリュットで◯。
コースも相変わらずおいしくて良い。
メニューにないコースだけど、酢豚だけ組み入れてもらって美味しかった〜。おこげを黒酢につけて食べるのが良い。石川芋は里芋の一種らしくねっとり感が黒酢のソースに合ってておいしい。
同席者が食べていた冷やし中華はグレープフルーツなんかも入っていてさっぱりしてて美味しかったそうです...
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店名 |
エンジン(ENGINE)
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受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-6265-0336 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東西線「神楽坂」駅徒歩5分 牛込神楽坂駅から455m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
17席 (カウンター5席、テーブル12席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
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料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
ドレスコード | なし |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年2月1日 |
備考 | |
お店のPR |
シェフの感性とテクニックで、和の食材があっと驚く中華に変貌
赤坂の中華の名店【うずまき】で約7年間シェフを務めた松下和昌氏が独立。2015年2月に神楽坂の路地裏に構えた新店がここ【ENGINE】です。松下氏といえば、日本の食材をふんだんに使った、和の風情を感じさせる中華が代名詞ですが、そのセンスと技術はここでも健在。例えば、【うずまき】時代からの名物である酢豚は、飴色に輝くタレに絡めた豚肉と季節の野菜を添えただけのシンプルな一品ですが、見た目からして... |
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...あっております 隣に小さなお焦げが2個よりそってます
この黒酢の酢豚は非常に旨い 中国飯店の黒酢の酢豚と黒酢感がほぼ同じで これはすごいな
最後に冷やし中華か担々麺が選べます
冷やし中華はゴーヤ、トマト、ズッキーニなどの夏野菜がゴマとお酢で和えられて...