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「紹興酒」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 70 件

ピカイチロー口コミ185件フォロワー38人

3.7

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.6
CP3.7
酒・ドリンク3.8

2024/04訪問1回目

イノベーティブでおしゃれな中華です。

...今日は女性の客が多くいらっしゃいましたが、納得です。
今回は、6600円のコースにオプションで、焼売とカニ玉いただきました。ドリンクも紹興酒も私が好きなコスパ高くて美味しい品入ってました。し、日本酒との組み合わせを推しているのですが、想像するより相性がよくて2杯も頼んじゃいました！...

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susa28 口コミ801件フォロワー83人

3.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.8

2024/03訪問1回目

...それも神楽坂の風情を感じられるのでよきです。
お料理どれも旬を大切にしていて、この日はホタルイカなど楽しませていただきました。紹興酒やワインなど飲んでいたら恐ろしい会計になってびっくり...

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_takelog 口コミ1109件フォロワー2296人

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2024/03訪問4回目

ランチコース

...

〜注文内容〜
◾️コース¥3,850
前菜
　ピータンゆば
　鰹のタタキ　カシューナッツソース
猪のシュウマイ
サワラの紹興酒煮、春菊とゆずのあんかけ
黒酢酢豚...

2

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lunem 口コミ605件フォロワー207人

3.9

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク3.9

2023/08訪問1回目

鮎の春巻き、青バナナの黒酢酢豚？！独創的な食材使いが新鮮な、カジュアル絶品中華屋さん！

...ほのかに甘味も出て美味
最後にパリパリの揚げ鮎も頂けて◎

▶︎トウモロコシの冷製茶碗蒸し/紹興酒/雲丹
それぞれ単体で食べるとボヤけるのに
3つの素材を一緒に口にするとまとまりが...
◎〆イワシのパプリカソース
◎鮎の春巻きと赤酢／夏野菜と角煮
・トウモロコシの冷製茶碗蒸し/紹興酒/雲丹
・無花果と桃の炒め物
◎毛蟹の蟹玉(追加)2,42...

0

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ひまの口コミ1124件フォロワー135人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気3.7
CP4.0
酒・ドリンク3.7

2023/08訪問1回目

素晴らしき発見

...しかもこれがよく合ってかなりの美味しさ。骨もいただきビールの良いおつまみに。

3品目
とうもろこしの茶碗蒸し、上にはウニが乗り紹興酒を効かせて。こんな茶碗蒸しも初めてだけどそれぞれが良いハーモニー。

4品目
イチジクと桃。火が入り、しかし果実感もあり...

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goodgolfer 口コミ434件フォロワー87人

4.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/08訪問13回目

定例会

...23.8.1 エンジン

イワシ　締めイワシパプリカソース
春巻き　鮎　夏野菜
冷製茶碗蒸し　とうもろこしと雲丹紹興酒
蓮根餅　合鴨のひき肉
黒酢酢豚青バナナ
冷やし中華
マンゴーの杏仁豆腐
...

0

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tamotsu008 口コミ1314件フォロワー334人

4.1

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.1
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

旬の食材×中華料理

...パプリカ

〇フカヒレとトウモロコシの茶碗蒸しとウニと紹興酒の餡

〇鮎の春巻き
頭、骨も。

・鱧の真薯

〇フルーツトマトと卵の炒め物（※写真失念）
これで白米を食べたい。

◎酢豚と青バナナとお焦げ
青バナナの甘味抑えた固めでネットリとした食感と濃厚な黒酢が美味しい。豚よりもバナナに衝撃。
→紹興酒が合います。

・担々麺or冷やし中華
念願の坦々麺。胡麻強めでさらっとしています。
松の実がたくさん入っていて香りが特徴的でした。

・杏仁豆腐

・ビール×１、白×２、赤×１、日本酒×１、紹興酒×１
...

0

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shinn679 口コミ963件フォロワー1961人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/06訪問6回目

鮎の春巻きとバナナの黒酢の酢豚は傑作です。

...
バナナあと2倍は欲しかったなぁ（笑）

■本日の税込12000円のコース内容は以下の通り
❶シマエビ、伏見唐辛子の紹興酒漬け、トウモロコシのピューレ。
トウモロコシのピューレには中華風の出汁が効かせてあって美味しい。

❷一夜干しした鮎の春巻き、中骨、赤酢...

3

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ねる1208 口コミ301件フォロワー37人

4.1

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.3
酒・ドリンク4.1

2023/06訪問1回目

神楽坂の路地裏にある、重たくないモダンチャイニーズ

...めちゃくちゃ美味しい

お酒はというとビールに始まり、あとはボトルで
紹興酒2...

0

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goodgolfer 口コミ434件フォロワー87人

4.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/04訪問12回目

定例食事

...牛肉と筍
蕪の桜エビあんかけ
サクラマスの紹興酒蒸しタラの芽、そら豆、うるい
　めちゃめちゃくちゃうまかった。
黒酢の酢豚　フルーツトマト
残骸そば
デコポン杏仁豆腐

コースで...

0

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yamada1973 口コミ1322件フォロワー834人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/12訪問1回目

神楽坂を代表する中華バルです！

...牛すね肉#味噌あんかけ #鰆#むしもの #あん肝 #生姜風味#フカヒレ#ソテー #炒飯#しょうゆの実 #酸辣湯麺 #杏仁豆腐 #シャンパン #紹興酒#15年原酒#ロック #七本槍#日本酒 ...

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Ayu-maru 口コミ158件フォロワー149人

3.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.8
酒・ドリンク3.5

2022/09訪問1回目

【身体にやさしい創作和中華】

...はっきりとした味付けではなくやさしい味わいをテーマにした創作中華料理店。

コース　¥7,700

・いくらの紹興酒漬け、せこガニ...

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ヤマ散歩口コミ1062件フォロワー1026人

3.6

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.4
酒・ドリンク3.8

2022/07訪問1回目

[100名店シリーズ] 夏を感じるおまかせコース中国料理TOKYO百名店2021

...今回は7,700円のコースをオーダーしました。

夏らしい素材を使った創作中華を頂きました。

おまかせコース

帆立の紹興酒漬けイチヂクと湯葉のソース

毛蟹•ズッキーニ•穂紫蘇の春巻き

とうもろこしの茶碗蒸し雲丹と紹興酒のソース

色々野菜の炒め物

加茂茄子合鴨麻婆

黒酢の酢豚バナナ入り残ったソースはおこげに付けて

酸辣湯麺...

6

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shinn679 口コミ963件フォロワー1961人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/06訪問5回目

鮎の春巻き、黒酢の酢豚とバナナは今食べるべきメニュー。

...目から鱗の旨さのオンパレードです。

■本日の12000円のコース内容は以下の通り
❶ホタテの紹興酒漬け、湯葉、イチヂクソース
紹興酒に漬けたホタテは初めて食べたかも。

❷鮎の春巻き、赤酢
今シーズンもう一度、食べに来よ（笑）

❸茶豆で炊いたフカヒレのソテー...

3

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猫奴隷口コミ592件フォロワー2804人

4.4

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.2
雰囲気4.4
CP4.6
酒・ドリンク4.4

2022/02訪問1回目

神楽坂エンジン、良コスパ創作中華を頂く

...・カサゴの真薯揚げのあん肝ソース
・黒酢酢豚
・坦々麺
・ライチ茶
・デザート

和の食材を積極的に取り入れたコースはどれも美味しかった！紹興酒のボトル、一番安い10年ものを頂きましたが、凄く美味しかった。お会計は1人 11,000円くらい。また来たいですね。
ご馳走さまでした...

12

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shinn679 口コミ963件フォロワー1961人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2021/12訪問4回目

冬のエンジン、上海蟹来た〜❗️

...なんと上海蟹がアップ。
期待しての訪問でしたが、上海蟹の紹興酒漬けがいきなり登場。
去年銀座の『一凛』で食べて以来で、やっぱり美味いですね〜。
しかもコース料金は追加料金無しの1万円（税抜）であり、その他フカヒレ、香箱蟹、黒毛和牛のイチボまで登場してのこのお値段は凄いです。
今回は全般的にガツンと来ると言うよりは、ジワジワ来る優しい感じでしたが、相変わらず松下シェフらしい独創性のあるテイストでした。

■本日の1万円（税抜）のコース内容は以下の通り
❶上海蟹
自分的にはもう少し紹興酒がガツンと効いていて...

3

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しゃいにんまり口コミ647件フォロワー60人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気3.7
CP4.0
酒・ドリンク-

2021/11訪問2回目

どの料理も一段も二段も上の中国料理！

...コースがあります。
11,000円は事前予約が必要ですが、今回は7,700円のコースを頂きました。

【酔っ払い上海蟹】
生の上海蟹に紹興酒の香り高い前菜。
ちょっぴり大人の味あいに上海蟹をつつく楽しさ。
卵もしっかりあり、かなり濃厚でお酒が合いそうです...

0

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shinn679 口コミ963件フォロワー1961人

4.6

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2021/10訪問3回目

秋のエンジン

...
・ブリのタタキに、カシューナッツソースのパンチ力が兎に角たまらない。
・湯葉といくら
紹興酒漬のいくらの味がパワフルで激うま...
出てきたのは鮭とイクラのチャーハン。
ふわっふわのたまごが良くて、やっぱり紹興酒漬けのイクラの存在感が半端ない。

❽杏仁豆腐...

3

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shinn679 口コミ963件フォロワー1961人

4.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2021/08訪問2回目

今回も怒涛の感動と衝撃メニューの連続

...衝撃的な旨さです。
感動2連発。

❹金目鯛の紹興酒蒸し
本日1番衝撃を受けたメニュー。
紹興酒で蒸した金目鯛とシャキシャキのネギだけでも十分美味いのですが、反則技が台湾？の干し梅。
この深い甘味と酸味と複雑な香辛料の味がとんでも無いです。未体験の味。
感動3連発。

❺鱧のフリットピスタチオのソース
このピスタチオのソースが兎に角濃厚。
ドロドロで粉っぽくてまじて美味い。更に山椒も効かせてます。
感動4連発。

❻佐賀牛リブロースのしゃぶしゃぶ
レモンと干し梅と紹興酒のソースが、脂たっぷりのリブロースと素晴らしいハーモニー...

3

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オールバックGOGOGOTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3713件フォロワー4364人

3.8

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク3.8

2021/07訪問1回目

この味でこの価格、間違いありません

...円、7000円、10000円

♦️蒸し鮑の肝和え、カリフラワーのピュレ
♦️鮎の春巻き
♦️玉蜀黍の冷製茶碗蒸し、紫雲丹乗せ
♦️ハタ紹興酒蒸し
♦️鱧の新茶炒め
♦️黒酢酢豚

♦️坦々麺
♦️焼飯
♦️メロンの杏仁豆腐

確かに、この値段のこの旨さ、これは人気が出るもの頷けます、
この近郊に住んで居たら尚嬉しいですね。
・鮎の春巻き
・ハタ紹興酒蒸し
・鱧の新茶炒め
この三品はかなりレベルが高く、これは驚きますね、
定番の、「黒酢酢豚」...

5

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	エンジン（ENGINE）
受賞・選出歴	中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	03-6265-0336
予約可否	予約可
住所	東京都新宿区神楽坂5-43-2 ROJI神楽坂 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東西線「神楽坂」駅徒歩5分都営大江戸線「牛込神楽坂」駅徒歩5分 JR・東西線「飯田橋」駅徒歩7分牛込神楽坂駅から455m
営業時間	■ 定休日第3月曜日、日曜日、祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	17席（カウンター5席、テーブル12席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ドレスコード	なし
公式アカウント	https://www.facebook.com/enginekagurazaka https://www.instagram.com/engine.kagurazaka
オープン日	2015年2月1日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	シェフの感性とテクニックで、和の食材があっと驚く中華に変貌赤坂の中華の名店【うずまき】で約7年間シェフを務めた松下和昌氏が独立。2015年2月に神楽坂の路地裏に構えた新店がここ【ENGINE】です。松下氏といえば、日本の食材をふんだんに使った、和の風情を感じさせる中華が代名詞ですが、そのセンスと技術はここでも健在。例えば、【うずまき】時代からの名物である酢豚は、飴色に輝くタレに絡めた豚肉と季節の野菜を添えただけのシンプルな一品ですが、見た目からして... ...
初投稿者	早瀬あゆき（1049）
最近の編集者	classic food（146） ... 店舗情報（'23/07/21 15:21） sawasa（12） ... 店舗情報（'23/03/29 11:27）編集履歴を詳しく見る