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「おじや」を含む口コミ
1～13 件を表示 ／ 全 13 件
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...肉が柔らかくて美味しい。
ソースも2種あってそれぞれ味変しつつ楽しめます。
5)スペインのアロスメロッソ(スペインのプチェロで煮込まれたおじや)
あさりや、小エビ、タコなのど定番の具材が煮込まれたおじや。
体あったまります〜♪
テイクアウトは経験ありましたが、これはピブグルマンとっちゃうなって感じの、コスパを感じれるコースでした...
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...
彩豊かな盛り付けにも感動です！！
◆魚介のアロスメロッソ
魚介だしのおじやです。
スープに魚介のうまみがたっぷり入っていて絶品でした...
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・魚介のアロスメロッソ
アロスメロッソは、スペインでパエリアと同じくらいメジャーな米料理だそう。
味は魚介とトマトのおじや。最後の〆にぴったりです。
・バスク風チーズケーキ
チーズが濃厚なのかねっとりしていて、周りが焦げたかんじも自家製ならでは...
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前菜の真鯖のマリネ、蛎蠣、メインのイベリコ豚、締めの魚介のアロスメッソ、どれも素晴らしい。
特にリゾット的なアロスメッソは、オジヤと呼ばれる大きな鍋に入っていて、とても美味しかった。
2時限きっかりで食事を終えて、支払いは2万円弱。
お店を出て見送って頂いたマダムに...
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...どれも料理にも合って美味しい！
女性の方が親切に料理など、説明してくださいます。
料理もどれも美味しかったのですが、1番はオジャ！おじやの先祖ということですが、魚介の旨みが凝縮されていて、最高！！
これの為に次も来たいと思います...
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...イベリコ豚の脂の甘さと赤身のコクにすごく合ってた。
これもかなり美味しかった。
海老と魚介のアロスメロッソは、魚介出汁のおじや。
その通りに、運ばれてきた時から甲殻類の出汁の香りがぷわんと。
美味しくないわけがないという。
また、意外にもと言ったら失礼かもですが...
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これは感動！魚介の旨みがこれでもかーというくらい濃厚です。このおじや、いつまでも食べていたい。。。
いや～どのお料理も感激でした♪
スペインバルも好きだけど、
こうして1品1品こだわっていて...
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...迷わずこれを注文。
火入れもよく、柔らか。
５、季節野菜のアロス オルノ ご飯ものは、おじや風メロッソとオルノの２種類。
こちらは、野菜たっぷりとご飯を土鍋で焼き上がています...
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「海老と魚介のアロスメロッソ」・・・・・スペイン料理というと、パエリアを思い浮かべますが、このアロスメロッソは鉄鍋で炊くスペイン風のおじやです、未だ、食べたことのない方は是非一度食してみて下さい、パエリア同様、これもなかなか美味しいですよ。
病みつきになるかもしれません（笑）...
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...柔らかくて程よい食感
鮮やかな赤色のハモンイベリコ
口に入れると、上質な脂肪がジュワ～と広がる
■海老と魚介のメロッソ
いわゆるオジヤ、魚介の旨味タップリのスープに、アルデンテなお米
美味しさが身体中に染み渡り、締めにピッタリ♪
今回は、ご馳走になり...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
エスタシオン（Estación）
|
|---|---|
| ジャンル | スペイン料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5225-3808 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ有楽町線・南北線【飯田橋駅】徒歩３分 飯田橋駅から358m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター6席、テーブル11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年10月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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