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「細麺」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 279 件
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移転大喜大接近、祝歓迎/醤油細麺で、ご対麺。これからもよろしくネ。
...
後、通られるの、、やだ。
太麺 or 細麺が指定可能だ。
「 細麺で~ 麺硬めでお願いします~ 」
////////////麺が...大喜から近づいて来るとは、縁だ。ね。
長年、醤油一辺倒、細麺好き。
大喜のウリも考えずに...
麺は、
こんな博多チックだったけな、細麺。(替え玉用がレギュラーに)
低加水な硬め茹でだと、こんな食感か、...
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主役の鶏そばと、太麺をいただいてみよう。...鶏塩は、細麺限定でした。
...
しかも、(細麺)と、指定されている。
・・太麺は、醤油&つけめん用=麺だったのだ。
ん、前回見た筈なのに、
今、気付く。・・よくある現象。
メニューを、
・とりそば (細麺)850
・純とりそば(細麺)950
・うめしお (細麺)900
・醤油らーめん(太麺 or 細麺)780
・納豆らーめん(太麺 or 細麺)900
・つけめん (太麺 or 細麺)850
味系で別れる。それぞれ特製があり、100~200+
麺指定があったのだ。塩系は細麺限定。
麺を、知りたい動機が勝る...
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...
特製とりそば 1,000円を訪問。
ほどなく着丼。
スープは鶏ベースにそぼろの旨味が重なって
美味しいです。
ストレートの細麺は程好い茹で加減で
スープに絡んで旨いです。
ワンタン、チャーシュー、味玉他具沢山で
食べ応えがあります。
多少...
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『天神下』ではないが、その『歴史』を忘れさせない味がそこに存在する。
...自分は迷わず「特製醤油らーめん」1100円を「太麺」「濃口」でお願いしました。「醤油」と「つけめん」は「太麺・細麺」の選択が可能で、「醤油」については「濃口・薄口」が選択できるという「醤油」だけでも4種類の組み合わせができてしまうので初めての人は悩みますね...
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雨、近所で醤油、濃い口と薄口があった?...奥の席、冬の前に痩せよぅ。
...
後で、券売機画像を確認すると、
「 醤油 or 薄口醤油 」となっていました。
すると、普通に醤油でいいのね。覚えよう、「 細麺で、硬め~ 」
「 薄口醤油・細麺ラーメン 」
細麺、博多麺の様だ。
細麺て、これだっけ・・
ずるずる~
あれっこの細麺、なかなか良い?
先日、浅草橋で博多麺チックが、
パツポツで改めて好かぬと思った後 だから?
麺がそんなに合う気はしなかったが...
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...時20分頃お伺いしました。
入り口にある券売機で、『特製塩つけめん1100円』の食券を購入し、
お店の人に渡しました。
渡すときに太麺か細麺を選べるので、細麺をお願いしました。
お店は、白髪の大将とお姉さん二人でやっていました。
お客さんは、男性三名とカップル一組がいました。
3席空いていたので、すぐに座ることができました。
後客男性1名
おばあちゃん3名
カップル一組
男性一名と結構次々と来ました。
12分くらいで、つけ麺がやって来ました。
細麺は、つるっとした歯ごたえで、塩ベースのつけ汁に合います。
味玉、ワンタン、チャーシュー、メンマ...
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醤油は、醤油と薄口醤油が。きめ細やかな対応、薄口醤油をいただく~
...ちと淡い色合い。
じゅる~ ん、旨いね。
麺も今日は上手、やはり細麺がいいわ。
初回の時は、旨いと思わなかった麺が、
2回目の時「 あれっ麺変った~?今日のいいね 」と。
「 自家製麺なので、若干出来が、...
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...それよりも
トッピングの柚子が結構主張しています。
柚子をスープ溶かすのを少し後にすると
味変が楽しめるんだと思います。
麺は細麺で塩梅の良い固さ、麺に絡みます。
鶏そぼろと鶏チャーシューという、
異なるテイストの鶏肉が入っているのも嬉しい。
鶏そば...
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...2人でシェアしながら食べようと〘特製とりそば(細麺)¥1,100〙と〘特製醤油らーめん(太麺)〙をチョイス。
一旦食券を渡してから、待っている間にメニューを見直し〘肉ごはん¥150〙と〘替え玉(細麺のみ)¥100〙を2枚追加購入。
待つこと10分程で出来上がり。
さすが人気店のラーメン、ビジュアルはバッチリ美味しそうです。
スープを飲むと、とりそばの塩スープも、醤油らーめんの醤油スープも甲乙つけがたい美味さ。
息子はとりそばの方が好みのようでとりそばをメインに食べ進めて、自分は醤油らーめんをいただきます♪
太麺と細麺、これまたどちらも美味しいのだが...
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【御徒町】名物「特製とりそば」を『らーめん天神下 大喜』で食らう
...御徒町に移転後は初めてです。店内に先客4名で並ばずに入れます。食券機にて以下を購入しました。
▪️特製とりそば細麺(1000円)
・スープ
表面には鶏油のようなキラキラした膜がはっています。丸鶏や鶏ガラによる鶏の旨みが凝縮されたスープで、鶏白湯のようなコクがあります。柚子胡椒がのっており、途中で溶かすとさっぱり。和テイストで上品な味わいですが、物足りないとか全くなくバランスの良いスープ。
・麺
博多のとんこつラーメンのような細麺ストレートで歯切れが良い。加水率高めのモチモチ麺も合いそうですが、この麺もよく合っています。
・具材
鶏チャーシュー、ひき肉...
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...
湯島から移転して初めての訪問です。
秋葉原駅から少し歩きますがここは我慢です。
注文したのは醤油ラーメンの細麺の濃い目。
ビジュアル、匂い、味 どれも最高です!(^^)
煮干とほんのり香る生姜が食欲をそそります...
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...
現在は昔ほどの行列はナイにせよ、それでも絶え間なくお客さんが訪れる人気店になるとのことです。
特製とりそば(細麺) 1000円
具材は鶏チャーシュー、味玉、ワンタン、メンマ、白髪ネギ、カイワレ、鶏そぼろ、海苔、柚子胡椒のラインナップ...
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...
少し塩加減が強い感じもいますが、コラーゲンたっぷりで美味しい。
年季の入った自家製のストレート細麺は、しっかりと鶏白湯を持ち上げて申し分なし。
具材の鶏チャーはさすが。鶏もも肉を少し炙ってるのでしょうか?芳ばしく美味。
味付き半玉子も...
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...
エアコン効いてます。
食券で、特製醤油らーめんをポチり、着席。
カウンターのみの少々狭めのお店。
醤油は細麺、太麺選べて、太麺チョイス。
7分ほどでお待ちどー。
なかなかに贅沢な盛り。
ワクワクします。
厚めのチャーシュー三枚、ワンタンニ個...
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このお店は「文京区湯島3-47-2」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
らーめん天神下 大喜
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3834-0348 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「文京区湯島3-47-2」から移転しています。 |
交通手段 |
東京メトロ日比谷線【仲御徒町駅】徒歩8分 仲御徒町駅から522m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 店の隣に、コインパーキング2台分あり。 |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年5月22日 |
備考 |
湯島の店舗から移転オープン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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358m
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11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
18:00 - 21:30(L.O. 21:00)
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18:00 - 21:30(L.O. 21:00)
[水]
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[木]
11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
18:00 - 21:30(L.O. 21:00)
[金]
11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
18:00 - 21:30(L.O. 21:00)
[土]
11:00 - 15:30(L.O. 15:00)
18:00 - 21:00(L.O. 20:30)
[日]
定休日
[祝日]
11:00 - 15:30(L.O. 15:00)
アクセス方法を教えてください
東京メトロ日比谷線【仲御徒町駅】徒歩8分
東京メトロ銀座線【末広町駅】徒歩9分
都営地下鉄大江戸線【新御徒町駅】徒歩9分
JR山手線・京浜東北線【御徒町駅】南口 徒歩11分
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湯島天神下の移転前の時代から通算で四半世紀にわたり、人気店であり続けている。2005年頃に食べた「うめしお」が衝撃的なウマさ。再訪したかったが、移転場所は自分の行動範囲から微妙に外れており、機会がなかった。今後、当面の間、訪問が困難なことから、意を決して突撃
結論から書くと「うめしお」は20年近く前に食べた時より更にグレードアップ。スープには鶏の旨味がきちんと抽出されている。具材の鰹節、とろ...
...後半味変ように
できるだけ崩さずに食べ進めよう
細麺ストレートは歯切れよくそうめんにも似たところがある
薄切りされた鶏ももチャーシューはしっとりと
皮部分も含めかなり良い
柚子胡椒を少...