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「鶏そぼろ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 81 件
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...Leone (Remix) [feat. Jay-Z]
店内音楽は普段自分が聞いてるような感じ
少し濁りを残したスープ
特製のトッピングは、鶏そぼろ(生姜)、かいわれ、白髪ねぎ、めんま、鶏ももチャーシュー、味玉、ワンタン、味変で柚子胡椒となります。
スープは、ガラと一緒に玉ねぎ?を入れてるのか...
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『天神下』ではないが、その『歴史』を忘れさせない味がそこに存在する。
...味付けや茹で具合は絶妙で、かなりハイレベルなものだと思います。もう少し緩めでも良いですが。
そして何となく乗せられている鶏そぼろが名脇役でした。
生姜の風味を纏っていて、これがスープに混ざるとかなりの味変になります。
最初は避けて食べてみたのですが...
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...
✔︎とりそば(880円)
5分ほどで着丼です。
トッピングはメンマ、カイワレ、柚子、
鶏チャーシュー、鶏そぼろ、ネギあたりです。
スープは塩ベースだがトリポタ寄りの濃厚スープ!
全体的に黄色味がかった色味の通り、
鶏の旨みがよく感じられるが、それよりも
トッピングの柚子が結構主張しています。
柚子をスープ溶かすのを少し後にすると
味変が楽しめるんだと思います。
麺は細麺で塩梅の良い固さ、麺に絡みます。
鶏そぼろと鶏チャーシューという、
異なるテイストの鶏肉が入っているのも嬉しい。
鶏そば...
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...
特製とりそば(細麺) 1000円
具材は鶏チャーシュー、味玉、ワンタン、メンマ、白髪ネギ、カイワレ、鶏そぼろ、海苔、柚子胡椒のラインナップ。
柚子胡椒は自家製とのことで、混ぜれば爽やかな清涼感がプラスされまっせ。
スープは、鶏ガラベースの鶏清湯...
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...しっかりと鶏白湯を持ち上げて申し分なし。
具材の鶏チャーはさすが。鶏もも肉を少し炙ってるのでしょうか?芳ばしく美味。
味付き半玉子も、鶏そぼろもスープとの相性抜群で、正に「鶏づくし」。
青&白葱もたっぷりで、鶏そばのお手本とも言うべき、基準となる一杯でしょう...
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...
7分ほどでお待ちどー。
なかなかに贅沢な盛り。
ワクワクします。
厚めのチャーシュー三枚、ワンタンニ個、ナルト、カイワレ、鶏そぼろ、メンマ、味玉、海苔。
なんとも豪華。
スープをすすると、鶏でしょうか動物系のお出汁。濃いめの醤油のしっかりとしたお味。
麺は太めのちぢれ麺...
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...白地のデザインどんぶりに・・・鶏油が浮いた薄茶色のスープ
豚ロースチャーシューにメンマ・・・鶏そぼろに貝割れ大根
海苔となると・・・中華そばの王道スタイル
先ずはスープ・・・鶏がらベースの優しい醬油味
魚介風味は控えめ!?って感じデスが・・・出汁感は感じますね~
麺は平打ちの太麺・・・かなり柔らかい食感できしめんを食べてるみたいで
やはり・・・自分の好みじゃ~ないデスね~(笑)
煮豚のロースチャーシュー・・・柔らかな仕込みといい感じの味付け
少し単調で淡白な醬油スープに・・・アクセントを与えてくれたのは
生姜風味の鶏そぼろ肉・・・良い感じで味変を楽しませてくれた
今日の一杯...
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...海苔がスープと合ってうまい。白髪ねぎがシャキッとうまく、上に乗る柚子胡椒がシャープさを演出。カイワレがまた独特にピリッと引き締める。鶏そぼろがほろほろとうまく、スープとまみれてよりジューシーに。ワンタンも鶏肉でしょうか。しっかり餡が入って食べごたえあり...
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...
〈麺〉
加水高めの中太・平打・縮れ麺。舌触りとスープとの絡みがいい。
〈トッピング〉
豚バラ・豚腿・鶏そぼろ・漬物?・メンマ・なると・刻み海苔・白髪葱・かいわれ。焼豚は味付けがしっかり目、煮具合もよく美味しい。鶏そぼろは生姜が、漬物みたいなものは山椒が効いていて、途中混ざると風味が強めに変化して、美味しくも飽きが来ない。
最後...
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...
自家製麺は中細ストレートでシルキーかつ適度な歯応え。
チャーシューは鶏腿でプリッとやわらか。
鶏そぼろも爽やかな味付け。
ワンタンは皮はちゅるっと餡はしっかり。
茶色くねっとりした白身の味玉は固めの黄身でほどよい濃さ...
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...チャーシュー、ひきわり納豆卵、白髪ネギ、カイワレ、刻みのり、メンマ、ナルト、鶏そぼろ?、かつお節、かまぼこ
色々あって秋葉原...最初の見た目でよく分からず
ネギと刻み海苔がいるし、鶏?そぼろもいるし、カイワレもいるし、かつお節もいるし、ひきわり納豆は多くいるし、かまぼこ出てきたし。。...
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...好きな麺です!
乗せ物は鶏モモのチャーシュー、メンマ、かいわれ、白髪ネギ、鶏そぼろ、半味玉、ちらした刻みネギなどバランス良い感じです!
チャーシューもパサつきなく美味しく、白髪ネギもシャキッとしてます!
鶏そぼろは生姜で味付けてあるのか、後半アクセントになってきます!
ネオ清湯系がスタイリッシュに流行ってくるなか、横綱の風格はさすがです...
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冷やしとりそば:単なる鶏塩系先入観は一口目から霧散!複雑極まるハイバランス感覚!カオスな冷やし麺!
...那須のお浸しやオクラ、なめこや鶏そぼろなど、それぞれがスープと混じる一体感。そして何気に大葉の薬味が溶けているのが...ビールか冷酒を追加で欲するほどで、酒のアテとして最適。
このほか、「オクラ」「なめこ」「鶏そぼろ」「プチトマト」などがラインナップ。「白髪ねぎ」と「胡瓜の千切り」もこれらにからまり合い...
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スープの中にとりそぼろが入っていて美味しかったとりそばが有名なお店
【訪問店舗】らーめん天神下 大喜
【訪問日時】24/4/17(水)11:18
【待ち人数/時間】2人/1分
【入店時刻】11:19
【席数】カウンター席×10
【スタッフ人数】厨房3人
【お店の雰囲気】明るい
【混雑度合】満席
【着席時刻】11:20
【注文時刻】11:20
【注文方法】入口の食券機で購入した券を渡す方式
【接客】普通
【注文した料理名】特製とりそば¥1100
【メイン料理到着時刻】11:29
【注文~料理到着時間】9分
【料理の内容】特製とりそば
【料理の味】スープのとり感の半端ない味。麺は細麺ストレート麺でワンタンが2個、煮玉子が2個、とりそ...
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...鶏の旨味とこの麺の組み合わせは相性よし。
トッピングは小さく切られた鶏チャーシューが7,8枚にメンマ、味玉、カイワレ、白ネギ、ノリ、柚子胡椒、鶏そぼろ、ワンタンが2つ。
内容量を考えると昨今の人気の新店と比べて安いですね。
肉ごはんの破格のやすさといい、素晴らしいです...
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...何とも美味しいのです。
少し塩気も強めかもしれません。
具材ですが、鶏チャーシュー、メンマ、味玉半分、鶏そぼろ、蕪の葉(?)もあってとても具沢山です...
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...を購入。
先客が3人で、茹で時間の短い細麺のわりに、約10分と少々時間がかかり提供されました。
醤油らーめんの具は、チャーシュー2種類、鶏そぼろ少々、メンマ、海苔、ネギ、カイワレ。
麺は、細麺ストレート。量も若干多めに感じました。
濃いめで注文したスープは、塩分濃いめということはなく、醤油の味がしっかりします。
とりめしは、食感のしっかりした鶏肉たっぷりで、鶏そぼろ少々と沢庵が3枚付いています。
これ、結構おいしいです。
もう少し駅から近いと良いのだけど...
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移転して訪問ハードルが低くなった?のが個人的に有難く感じてしまう『らーめん天神下 大喜』!
...また麺自体の味も良く、じんわりとしながらも旨味が強い鶏醤油スープと非常に良くマッチしていました!
また結構浮いた鶏そぼろとみじん切りのネギが麺にイイ感じに絡んで来て、全体の味の広がりや底上げにかなり貢献している感じで美味しくいただけました...
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このお店は「文京区湯島3-47-2」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
らーめん天神下 大喜
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3834-0348 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「文京区湯島3-47-2」から移転しています。 |
交通手段 |
東京メトロ日比谷線【仲御徒町駅】徒歩8分 仲御徒町駅から522m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 店の隣に、コインパーキング2台分あり。 |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年5月22日 |
備考 |
湯島の店舗から移転オープン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[日]
定休日
[祝日]
11:00 - 15:30(L.O. 15:00)
アクセス方法を教えてください
東京メトロ日比谷線【仲御徒町駅】徒歩8分
東京メトロ銀座線【末広町駅】徒歩9分
都営地下鉄大江戸線【新御徒町駅】徒歩9分
JR山手線・京浜東北線【御徒町駅】南口 徒歩11分
このお店の口コミを教えてください
湯島天神下の移転前の時代から通算で四半世紀にわたり、人気店であり続けている。2005年頃に食べた「うめしお」が衝撃的なウマさ。再訪したかったが、移転場所は自分の行動範囲から微妙に外れており、機会がなかった。今後、当面の間、訪問が困難なことから、意を決して突撃
結論から書くと「うめしお」は20年近く前に食べた時より更にグレードアップ。スープには鶏の旨味がきちんと抽出されている。具材の鰹節、とろ...
...ワンタン、味玉、白髪ネギ
柚子胡椒がちょんと鎮座
チャーシューが葱の下から溢れくる
ワンタンはちゅるんとした皮と餡がぎっしり
鶏そぼろに生姜のアクセント
味玉は半熟具合がとってもいい
麺は中太のしっかりめのストレート
スープによくからんでおいしい
途中で柚子胡椒をほぐ...