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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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「車海老」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 58 件
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こちらの新蕎麦は北海道産 天婦羅もお蕎麦も雰囲気も良いお店です
...で大将が天ぷらを揚げて頂けます
最初に南瓜のスープが来ます
滑らかなスープです
そこから目の前にある素材から
天ぷらが始まります
まずは車海老
山科茄子...
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...カリフラワーのすりがしはまろやかで出汁の旨味も感じられ満足度が高い。
--てんぷら--
まず最初に供されたのが車海老。おそば屋さんのてんぷらとしては衣の塩梅もほどよく火加減も丁度いい。
続くなすはジューシーな仕上がり。
ここで日本酒にスイッチ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...
・水蛸
・蕎麦がき(カリフラワー仕立て ウニのせ)
・すだち蕎麦 夏らしい一品
・車海老
・ナス
・鱧
・アジ
・シャンピニオン
・余市のあん肝
・ズッキーニ
・いちじく
・ウニ
・穴子
・十割そば
・酒粕のフロマー...
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...
先付け
先付けは蕎麦がきです。
蕎麦がきは柔らかい団子状で蕎麦の味が非常に美味しかったです。
車海老
天麩羅の一品目は車海老です。
尻尾までがキレイに揚がっているので、すぐに技術の高さが伺えました。
プリッとした海老らしい食感で火の入りも良いです...
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...
○蕎麦がきと根曲がり筍のすり流し
すり流しで提供され、のど越しも良く蕎麦の味も濃かったです。
○車海老
歯ざわりが軽い感じの揚げ具合です。胡麻油の風味が心地良いです...
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...,300円
* ます川の天麩羅ランチコース 3,520円/人
- 季節の先付
- 天ぷら
車海老 1尾
旬魚 2点
旬野菜 3点
- 石臼挽き十割蕎麦
計8,910円でした。現金でお支払い!
季節の先付けの、たけのこのすり流しが美味しすぎて悶絶‥(((o(*゚▽゚*)o)))♡
山形県産の粗挽きのそばがきとの組み合わせが最強。ほっこり。
天ぷらは、車海老・熊本の赤茄子・すみいか・黒アワビ茸・琵琶湖の天然鮎・ズッキーニ!
お蕎麦は、北海道の音威子府のもの!
1830年創業と、老舗ながらに...
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厳選した素材の旨味を引き出した天麩羅に瑞々しい蕎麦を締めにいただく天麩羅ランチコース
...
●天麩羅ランチコース 3,520円
先付 季節の先付
天麩羅 車海老 1尾、旬魚 2点、旬野菜 3点
御食事 石臼挽き十割蕎麦
●おまかせランチコース 4,620円
先付 季節の先付
天麩羅 車海老 1尾、旬魚 2点...
塩と、粗く下した大根おろしが添えられた、鰹出汁が強めの天汁の両方が供されました。
車海老の頭: 塩でいただいてくださいとのこと。
衣は非常に薄く、海老の殻が揚げ油でより香ばしく感じられました。
車海老: 身はプリプリ、衣はカリカリで間違いない美味しさ。
尻尾まですべていただきました...
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蕎麦の幟はあるものの、カウンターから見る光景は天麩羅やさんのよう。
ランチ3000円のショートコースをオーダーしました。
車海老の天麩羅は甘さが引き立っており、揚げ方は天麩羅やのそれと遜色なし。
その後も、水茄子、太刀魚、ホタルイカなどの天麩羅を頂きました...
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揚げたての天ぷらと十割蕎麦のいいところ取り!クオリティ高く老舗の力を感じた松竹庵ます川
...天麩羅ランチコースをいただきました!
先付けのお刺身から天麩羅、最後は十割蕎麦です。
先付けは鰹でさっぱりとして食欲を掻き立てます!
天麩羅は車海老はぷりぷり、茄子はほっくり、マッシュルームは珍しいですが香り良いしジューシー、泳いでるような魚は鮎で個人的に一番好きです...
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相変わらず天ぷらも蕎麦もハイレベルだが、やや人気が出過ぎたか
...
食感も味加減も悪くないが、やや生臭みが出ているのが惜しい。
この後が天麩羅になるが、ひと手間掛けられたものも混じる。
「車海老の頭」:揚げは浅めだが、サクッとした食感で脚もパリパリと食べられる。
「車海老」:ほどよい大きさ。中がレアの仕上げで甘みが楽しめた。
「水茄子」:初物とのこと。こちらも浅めの揚げでジューシーな旨味を塩で...
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...
僕は2800円の天ぷらランチコースにしてみました。
先付けは柿の白和え。
そしてしばらくして天ぷらが続きます。出てきた順番に:
車海老の頭、車海老、万願寺唐辛子、マダラの白子、ズッキーニ、赤茄子、ホタテ。
衣が薄くて、これは相当な天ぷらです。
高級な天ぷら専門店でもなかなかこのレベルには出会えない、それくらいのレベルです。
特に車海老と白子、ホタテは絶品でした!!!
〆に北海道新蕎麦です。
これがまた、めっちゃくちゃシャキっとしてて角が立ってて、風味もあって...
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日曜日は休みですが祝日は営業だったのでこの日に合わせてきました
...天ぷらが美味しいと聞いていたので天ぷらの入っている「おまかせランチコース」を注文。「湯葉差し・そばがき」が出て揚げ物が「車海老・加茂茄子・マッシュルーム・関アジ・ズッキーニ」揚げ物は食べているタイミングを見ながら熱々の物を一品ずつ提供してもらえるのは有難い...
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店舗情報の編集
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店名 |
手打蕎麦 松竹庵 ます川
|
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | そば、天ぷら、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3251-1043 |
予約可否 |
予約可 御予約昼・夜共に可。 |
住所 | |
交通手段 |
丸ノ内線「淡路町」・新宿線「小川町」より3分 淡路町駅から190m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
昼の部•夜の部共にサービス料5% |
席数 |
10席 (1階カウンター席のみ。) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 10人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 ディナータイムはお子様連れ不可 |
ドレスコード | なし |
オープン日 |
1830年 |
備考 |
【昼の部】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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100m
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160m
206m
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[月]
11:30 - 14:00
17:30 - 20:45
[火]
11:30 - 14:00
17:30 - 20:45
[水]
11:30 - 14:00
17:30 - 20:45
[木]
11:30 - 14:00
17:30 - 20:45
[金]
11:30 - 14:00
17:30 - 20:45
[土]
定休日
[日]
定休日
[祝日]
11:30 - 14:30
■ 営業時間
【月〜金】
※19時最終入店
アクセス方法を教えてください
丸ノ内線「淡路町」・新宿線「小川町」より3分
JR御茶ノ水駅より7分程度
このお店の口コミを教えてください
今回は淡路町の蕎麦百名店「手打ち蕎麦 松竹庵 ます川」さんを訪問。
ふと蕎麦を食べたくなり当日朝(祝日)の開店11:30直後に電話、一名だった為、13時の席に奇跡的に滑り込むことが出来ました。
ます川さんはコースのみのメニューとなっているようで、昼は4,730円、5,830円の2パターン。5,830円のコースは4,730円のコースに穴子天麩羅もしくは海老かき揚げがプラスされるようです。...
...
【ます川のおまかせコース】
・季節の先付け
団子状のそばがき入り牛蒡(ごぼう)のポタージュ
・天麩羅7点
車海老1尾/旬魚2点(ししゃも・白子)
旬野菜...