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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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「日本酒」を含む口コミ
1~12 件を表示 / 全 12 件
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ここで日本酒にスイッチ。用意されている日本酒は3種類。その中から、花邑をチョイス。秋田県の両関のお酒なのだが、十四代の高木社長がプロデュースしたもので香り高い。すっかり気に入って購入にまで至ってしまった。
何やら骨切りの様なことをしているなと思ったら鱧が登場。身が厚くふっくらとホクホクと柔らかい。この日のてんぷらの中でも一番の出来。塩で半分、てんつゆで半分頂いた。この後、更にれんこん、ほたてと続く。
ホタテはレアのいい火加減。
そして、ズッキーニを素揚げにしてまぐろ節、自家製のバルサミコを掛けたひと皿が登場。かつお節の存在があるせいか和のテイストを保っていて日本酒でも違和感...
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蕎麦も天ぷらも上級の いくらでも呑める食べられる 昼酒最高峰の1つと理解。
...
前菜の時点でもテンションは上がっていたが、天ぷらの出来がまた素晴らしく、日本酒はさらに加速。
芝海老のかき揚げや、茄子、蕗のとうと言う鉄板ネタが薄衣で...
【今日のメニュー(ランチ 3800円コース)】
▪️前菜
能登 赤海鼠 なまこ酢 日本酒に合うこと
粗挽きの蕎麦がき 牛蒡の擦り流し 素晴らしい
温かい 牡蠣の蕎麦 これが〆でもいける...
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当代のカウンター天麩羅、先代の最高の蕎麦、最高の天麩羅と蕎麦を、そしての最高の顧客様
...素晴らしかった
ホスピタリティー、接客も素晴らしい、近所だったら本当に顧客に成りたい、コスパも最高なので、唐墨蕎麦此れ美味い、初端の蛍烏賊も、日本酒SELECTも最高、
4合逝きました、
有難う御座います...
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蕎麦も美味いが天麩羅のレベルが兎角、秀逸、天せいろでも、一品、一品、最高の火入れ状態での提供、正に逸品、コスパも最高、有難う
...ズッキーニ、なんて、ジューシー、汁で火傷しそうな最高の火入れ
蕎麦も文句なく抜群に美味いです。有難う御座います。然し、この日本酒旨いなー、買おうかしら...
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...彩りが美しく芸が細かい。もちろん美味しくて繊細な味わいです。生ビールを飲んでいましたが日本酒が欲しくなりますね~(笑)
そして楽しみにしていた天ぷらが次々に登場。先ずは車海老から...あまり飲めないアルコール虚弱な私ですがもう我慢ができません。連れの者がすでに美味しそうに飲んでいる日本酒へチェンジ❗
続いて「蕎麦がき」。これは出汁がさっぱりとして旨い...
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...天ぷらを揚げて提供してくれるので、揚げたて天ぷらとクリーミーな白子がマッチして、とても美味しいです\(^^)/
日本酒と一緒に頂けたら・・・いかんいかんランチタイム…午後から会議(^_^;)))
お蕎麦は細打ちの繊細で上品なお蕎麦で...
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そして十割蕎麦。喉越しも風味も良く、十割の弱点は余り感じない仕上がりに、老舗のこだわりを感じる。いーお蕎麦屋さんだなー。今度ゆっくり日本酒とともに天ぷらをつつきに来よう。ごちそうさまでした...
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...このような方々が、たまに友人と食事を楽しむ体で、天ぷらをつまみながら日本酒を飲んでいる姿は、とても絵になるのですが、カウンターの逆サイドでは...それは正解だと思います(笑)
しかしながら、さすがに昼から日本酒を飲むわけにもいかず、私はいっぱいのビールで我慢をして...
でもその時は、飲める体制万全で、天ぷら食べながら日本酒をいただきたいものです...
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...
たらの芽と筍は前回と一緒ですが
今回、筍は蕗味噌を挟んでくれました
これがまた大変ふくよかな香り
日本酒欲しくなるなぁ〜〜
さて追加は、かけそば
どうも一杯じゃ収まらない悪い癖
真っ当なお汁がいいですね〜〜〜
あ〜〜
美味しかった...
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記事URL:http://blog.livedoor.jp/itaco_88/archives/52071161.html
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店名 |
手打蕎麦 松竹庵 ます川
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | そば、天ぷら、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3251-1043 |
予約可否 |
予約可 御予約昼・夜共に可。 |
住所 | |
交通手段 |
丸ノ内線「淡路町」・新宿線「小川町」より3分 淡路町駅から190m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
昼の部•夜の部共にサービス料5% |
席数 |
10席 (1階カウンター席のみ。) |
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最大予約可能人数 |
着席時 10人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 ディナータイムはお子様連れ不可 |
ドレスコード | なし |
オープン日 |
1830年 |
備考 |
【昼の部】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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66m
100m
103m
160m
206m
...席の店内に3~5組位を一斉にもてなすお店です。料理人3人と女将さんが対応。一品ずつ天ぷらの揚げたてを頂きます。ひとつひとつ説明があり、特に日本酒にはこだわっている様です。車だったので飲めませんでしたが……。蕎麦は山形産の十割蕎麦。山形で食べた十割蕎麦は太くぼそぼそした印象の蕎麦だったのですが...