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「ボキューズドール2003」日本代表として活躍した川端シェフが繰り出す芸術作品
【御茶ノ水街歩きRve】
「ボキューズ・ドール」をご存知だろうか？
ボキューズ・ドール（Bocuse d'or）とは、2年毎（奇数年）にフランス・リヨンで開催される世界最高峰の料理コンクールのこ...
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2017年3月
神田でビストロ。
御茶ノ水〜秋葉原界隈には人を引きつける建物がいくつかあります。
湯島聖堂1690年に始まり修復を重ねて現存。
ニコライ堂1891年竣工。その後...
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小池都知事が「ノー3密」を提唱した3月下旬のこと、そろそろ少人数での会食も自粛しないといけない状況になってきたので、最後の晩餐をしようと食いしん坊が３人で集まったのはお茶の水のテロワール・カワバタです...
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先日軽井沢のユカワタンに行ったときに、
料理がとても素晴らしかったので、ボキューズドールに出られる方は凄いシェフの方なのだろうと思い、
歴代のシェフを調べてみると、こちらのお店の方が出場経験がある...
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平日休み、久々に自主コミニュティ（？）のオシャレ会を開催…。
今回の訪問は、お茶の水駅付近にある「テロワール ビストロ・ドゥ・カワバタ」さん！
ビストロでもフレンチ・イタリアン系は、どうし...
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幅広い層の人々が美味しいと感じるお手本のようなフレンチ『TERROIR Kawabata』
シンプルなお料理ながら、運ばれてきた瞬間に美味しいエネルギーを発して目の前に登場するお料理の数々。
細かな仕事ぶりと高い技術。そして何より温かな目線で料理を作っていることが感じられる心地よさがありま...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/sakura-beautiful/entry-12562483391.html
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『ボキューズドール2003』日本代表川端シェフのお店。かなりフレンチを食べなれているマイレビュアーさん（2人）が絶賛されていたので行ってみた。
① どの料理も安定した絶品続き。特にソースがとってもお...
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クリスマス（前だったけど）ディナーで初訪問。
お茶の水駅から徒歩５分ほどの川沿いに可愛らしい外観がお目見え。
店内は奥行きがあり、それほど広くはなくこじんまりとしています。18:00で空席はわ...
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こちら御茶ノ水駅から御茶ノ水橋を渡り、左へ秋葉原方面に進んだところ。
本日、我々コース。
大根のムース
自家製サーモン
オニオングラタン（コースからアップグレード）
根室産マダラのム...
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川端シェフ長い間お疲れ様でした。そしてありがとうございました。惜しまれつつ閉店『テロワールカワバタ』
3月21日、3月25日に最終日を迎えた『TERROIR Kawabata(テロワール・カワバタ)』へ伺い、
「最後のスペシャリテ感謝メニュー」をいただきました。
このスモークサーモンが食べられ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/sakura-beautiful/entry-12795415033.html
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まず始めに、
川端シェフに対して、
美食への真摯な探求とコストパフォーマンスに
心から脱帽したい。
「ムニュ・テロワール」
一品、一品の評価はベテランレビュアーの言う通り...
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王道フレンチ、コスパ◎、川端シェフのTerroir Kawabata @ 御茶ノ水
元旦は毎年フレンチを食べるのですが、今年は御茶ノ水のテロワールカワバタへ。
Wメインのシェフおまかせコースで、お魚料理をスペシャリテの魚のパイ包み焼きに変更して予約し訪問。
アルコールのペアリ...
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お茶の水とか秋葉原でフレンチってあまり聞かないですよね。
どちらかというとラーメンや定食屋などもう少し庶民的な外食店のイメージしかないエリアにフランス料理を提供するお店がありました。
こち...
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再訪。
魚のパイ包みが食べたくなったので。
食べログから6000円（税別 サ無し）のディナーコースを予約し、魚料理は当然 スペシャリテのパイ包み（追加1000円）をお願いしておいた。
訪問日...
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昨年、色々なところを歩き回った結果、「蕎麦や鰻、鮨が好きなのは事実だが、フレンチもかなり好き」な自分を再認識し、とはいえ銀座だの表参道だのに居を構える高めフレンチはそう頻繁には行けない（金銭面だけでな...
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以前から気になっていたお店のひとつ。
Web予約して平日夜に3人で行ってきました。
シェフのおまかせコース(5,500円)にワインボトルを1本入れて
お会計は1人7,200円位。
この充実度で...
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「ビストロ」ですが、かなり繊細なお味も演出する素敵なお店です
先だっての日曜日のディナータイムにお邪魔しました。
料理は５０００円のシェフのお任せにしました。
アミューズ、前菜、魚、肉、デザートと言うような構成です。
前菜ではパテが出て来ました...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
TERROIR Kawabata（テロワールカワバタ）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、フレンチ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR御茶ノ水駅御茶ノ水橋口より徒歩6分 御茶ノ水駅から144m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （窓際テーブル席12名様まで連結できます その他 4名様席３卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり 秋葉原駅周辺多数あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
恐れ入りますが、中学生以上のお客様のご来店をお受けしております。 |
| ドレスコード | 特にございません。お気軽にお越しください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年9月15日 |
| 備考 |
令和5年3月25日をもちまして、閉店いたします。 |
| 初投稿者 |
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営業時間・定休日を教えてください
■営業時間
11:30～15:30 14:00（L.o)
17:30～22:00 20：30（L.o)
令和5年3月25日（土）閉店
■定休日
毎週月曜日 第一火曜日 3月25日をもって閉店いたします -
アクセス方法を教えてください
JR御茶ノ水駅御茶ノ水橋口より徒歩6分
1.改札を出ましたら、右へ
2.東京医科歯科大学方面へ進み橋を渡りきり右折
3.交差点は渡らずに、神田川沿いを進む
4.丸の内線後楽園方面のエレベーター乗り場を超し、直進
5.聖橋の下を通過 (右手には神田川、丸の内線の線路が見えます）
6.橋から50ｍぐらいで当店に到着
東京メトロ丸の内線御茶ノ水駅 徒歩3分
＊東京方面から
1.改札を出て階段を上り右折
2.聖橋の下を通過(右手には神田川、丸の内線の線路が... -
このお店の口コミを教えてください
閉店されるレストランに、最後のお食事に行ってきました。
スペシャリティ尽くしの素晴らしいお料理、そして鳥取和牛のフィレステーキは相変わらず最高の美味しさでした(^^)
最後になるのはとても寂しいですが、お料理教室の講師等のお話も出ているそうで、そうなったらお知らせくださいねとお願いしました。
いつも美味しいお料理と快適なサービスを、どうもありがとうございました。
そして、お疲れ...
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御茶ノ水の神田川に沿った、外堀通り沿いに、2014年9月15日にお店を構えて、満２周年を迎えられた、TERROIR ビストロ・ドゥ・カワバタ...