メニュー・プラン : 参鶏湯 tan

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韓国料理 伝統と独創・旨酒 有機素材

参鶏湯 tan

（sam-ge-tang tan / タン）
最寄り駅：
神田駅
[ 東京 ]
ジャンル：
韓国料理
居酒屋
オーガニック
予算：

￥5,000～￥5,999

￥1,000～￥1,999

店舗情報（詳細）

更新日 : 2024/09/04

料理メニュー

(税込価格)

前菜

前菜盛合せ

前菜盛合せ

1,600円

キムチ・ユッケ・ケランチム等その日によって変わります

自家製白菜キムチ

自家製白菜キムチ

660円

tan自家製辛味タレが白菜に染み渡り甘みのある味に！

季節野菜の手作りキムチ or ナムル

季節野菜の手作りキムチ or ナムル

820円

一つ一つ丁寧に手作りをしています。
自家製タレは辛すぎず甘すぎずバランスをとってみました。

クリームチーズ明太チャンジャ和え

クリームチーズ明太チャンジャ和え

800円

クリームチーズと厳選した明太子チャンジャが、とてもバランスが良くワインが進みます。

ニンニクと季節野菜のアヒージョ

ニンニクと季節野菜のアヒージョ

900円

青森県産の香り優しいホクホクのニンニクに季節野菜を厳選しアヒージョにてご提供。

島らっきょ自家製味噌ディップ (季節限定)

島らっきょ自家製味噌ディップ (季節限定)

800円

沖縄県産 おばぁの農家直送 土の香りがする新鮮な島らっきょの塩漬けを辛味噌につけてどうぞ (本日のお勧めにてご提供！)

鮑のチョムチム

鮑のチョムチム

1,100円

鮑をchef特製コチュジャンソースで和えました。

極柔 桜肉のユッケ

極柔 桜肉のユッケ

1,200円

会津産 極上馬肉赤身ヒレ

山口県産 自然薯タタキ韓国海苔巻き

山口県産 自然薯タタキ韓国海苔巻き

990円

程良い塩味がお酒を進めます。手巻きで召し上がり下さい。

ポッサムキムチ ～2名様▶(要予約)

ポッサムキムチ ～2名様▶(要予約)

自家製キムチと旬の鮮魚介の宝石箱 (本日のお勧めにてご提供！)

自家製 寄せ豆腐 韓国冷奴

自家製 寄せ豆腐 韓国冷奴

660円

毎朝手作りした豆腐は濃厚でピリ辛葱タレと相性抜群

御鍋

[薬膳 参鶏湯] 新鮮な生の大山丸鶏の中に高麗人参、なつめ、栗などを詰め、本場韓国の製法に拘り厳選を重ねた漢方材と一緒にじっくり煮込みます。
コラーゲンスープは、繊細な旨味は滋養強壮や美肌効果抜群。

蔘鶏湯『サムゲタン』<2～3名様程度>
おすすめ

蔘鶏湯『サムゲタン』<2～3名様程度>

5,950円

-tan-の参鶏湯は、良質で新鮮な生の国産鶏の若い丸鶏の中に高麗人参、なつめ、栗、もち米、キバナオギの根を入れ、本場韓国の作り方に拘り厳選を重ねた漢方材と一緒にじっくり時間をかけて煮込みます。丸鶏、鶏ガラ、薬膳から染み出したコラーゲンたっぷりのスープは、生の丸鶏の持つ繊細さと素材本来の旨味、栄養素が合わさり滋養強壮や美肌に効果抜群のスーパーフードとも言えるでしょう。
夏には暑さを吹き飛ばす元気づけの、また冬には身体を芯から温める“保養食”として健康維持の効果を存分にお楽しみ頂きたく研究を重ね真心を込めて作り出した逸品です。

～2人前

半蔘鶏湯『ハンサムゲタン』<1～2名様程度>

半蔘鶏湯『ハンサムゲタン』<1～2名様程度>

3,950円

タッカンマリ『韓国水炊き』<1～2名様程度>

タッカンマリ『韓国水炊き』<1～2名様程度>

3,100円

良質な生の国産丸鶏を使用し、化学調味料等一切使用せず半日かけてじっくり鶏のみだけ煮込みました。コラーゲンたっぷりの濃厚スープをお楽しみください。

海鮮鍋 旬魚の鍋 (要予約) <2～3名様程度>

海鮮鍋 旬魚の鍋 (要予約) <2～3名様程度>

3,800円

季節に応じ旬の魚介を自家製辛味噌で楽しむ鍋。魚介系は全て鮮度が命ですので予約制をとらせていただいています。

スンドゥブチゲ 殻付き浅利 <2名様程度>

スンドゥブチゲ 殻付き浅利 <2名様程度>

2,100円

殻付き浅利たっぷり 作りたて手作り濃厚おぼろ豆腐と自家製辛味噌でお愉しみ下さい。

スンドゥブチゲ 特大牡蠣 <2名様程度>
おすすめ

スンドゥブチゲ 特大牡蠣 <2名様程度>

2,400円

ぷりぷりっ特大牡蠣入り 作りたて手作り濃厚おぼろ豆腐と自家製辛味噌でお愉しみ下さい。

スンドゥブチゲ スパムチーズ <2名様程度>

スンドゥブチゲ スパムチーズ <2名様程度>

2,100円

スパムとブレンドチーズ入り 作りたて手作り濃厚おぼろ豆腐と自家製辛味噌でお愉しみ下さい。

プデチゲ <2名様程度>

プデチゲ <2名様程度>

2,800円

スパム、ソーセージ、ブレンドチーズ等韓国の定番鍋

自家製 韓国餃子鍋 (マンドゥジョンゴル) <2名様程度>

自家製 韓国餃子鍋 (マンドゥジョンゴル) <2名様程度>

1,700円

自家製手作り肉餃子と野菜たっぷりの和牛すじスープ鍋

旬菜

[有機無添加・産直野菜] 土から育てられ自然の恵みを含んだ採れたてサラダハーブや季節毎に農場から届けられる旬の物を、全国の農家さんからの真心込もった美味しい野菜達を多くのお客様にご堪能して頂きたいと。

季節の彩り有機・産直野菜 tanサラダ

季節の彩り有機・産直野菜 tanサラダ

1,250円

土から育てた旬の有機野菜と特製有機ベジタブルドレッシングとすべてがORGANIC。

有機・産直tan特製チョレギサラダ

有機・産直tan特製チョレギサラダ

1,250円

ミネラル豊富な種々海藻を散りばめた有機・産直野菜をオリジナル胡麻ドレッシングで和えました。

逸品

短角牛赤身肉のプルコギ
おすすめ

短角牛赤身肉のプルコギ

1,550円

たっぷり季節の有機・産直野菜と短角牛を甘辛く炒めお酒のお供には最高。

短角牛赤身肉ローストビーフ風韓国レッドソース仕立て

短角牛赤身肉ローストビーフ風韓国レッドソース仕立て

1,900円

有機野菜サラダと秋田県産 短角牛赤身肉のシェフオリジナルロースト。自家製レッドソースがベストマッチ

短角牛赤身肉のチャプチェ

短角牛赤身肉のチャプチェ

1,550円

秋田県産 短角牛赤身肉と有機・産直野菜の韓国春雨

殻付き浅利 辛味岩塩チャプチェ

殻付き浅利 辛味岩塩チャプチェ

1,250円

具沢山と季節の有機・産直野菜を炒め和物にしてあります。

自家製チャプチェ春巻き

自家製チャプチェ春巻き

880円

皮専門店から仕入れた春巻きの薄皮に自家製の韓国春雨を包みカリッと香ばしく揚げました。

常陽牧場産豚 サムギョプサルセット

常陽牧場産豚 サムギョプサルセット

1,980円

国内認定農場(日本SPF豚協会認定)で飼育された豚です。

ヤンニョムチキン 有機・産直 野菜添え
おすすめ

ヤンニョムチキン 有機・産直 野菜添え

1,200円

新鮮な生のつくば鶏の若鳥と自家製ヤンニョムチキンフレッシュソース

チーズトッポギ

チーズトッポギ

1,200円

たくさんの具材とフレッシュトマトで少し酸味を加えチーズでまろやかさを演出しました。

京都府産 九条ネギチヂミ

京都府産 九条ネギチヂミ

1,300円

季節の有機無添加・産直野菜を使用。

海鮮チヂミ

海鮮チヂミ

1,450円

豊洲、産直仕入れの具沢山魚介入り
数量限定

海鮮キムチ チヂミ

海鮮キムチ チヂミ

1,550円

海鮮にキムチを入れることでほのかな酸味がサッパリします

tan特製 キムチブレンドチーズチヂミ

tan特製 キムチブレンドチーズチヂミ

1,200円

神奈川県産やまゆりポークと3種のブレンドチーズのせ

たっぷりニラと浅利のチヂミ

たっぷりニラと浅利のチヂミ

1,300円

ニラの甘さとアサリのコクがベストマッチ

山口県産 自然薯円盤焼

山口県産 自然薯円盤焼

950円

自然薯独特の粘りとふわふわ感をお楽しみ下さい。
自家製ソースで。

ケランチム

ケランチム

1,000円

フワフワの出汁の効いた韓国の茶わん蒸し。たっぷりの季節の有機・産直野菜入り

自家製 韓国蒸篭蒸し餃子

自家製 韓国蒸篭蒸し餃子

1,200円

丁寧に餃子のタネを手作りし極薄皮に包まれた餃子は絶品。二種のオリジナルソースで。

手作り自家製韓国餃子牛すじスープ

手作り自家製韓国餃子牛すじスープ

880円

国産牛すじ肉をトロトロに煮込み餃子と合わせました

御刺身

鮮度に拘りたい思いから予約制を取らせていただいております。

ヒラメ活き〆一本姿盛り (韓国スタイル) ご予算に応じご対応。

ヒラメ活き〆一本姿盛り (韓国スタイル) ご予算に応じご対応。

季節に応じ産直、豊洲・築地から活魚、朝〆の魚を仕入れます。鮮度に拘りたいので予約を頂戴した日に河岸に出向き仕入れたい思いから予約制を取らせていただいております。
河岸により良い魚がない場合、仕入れない場合もあります。

時価

食事

石焼ビビンバ

石焼ビビンバ

1,500円

有機無添加・産直野菜のナムルがいっぱい

韓国ちゃんぽん

韓国ちゃんぽん

1,400円

魚介と産直野菜たっぷりのピリ辛スープで

常陽牧場SPF豚肉のキムチチゲ牛すじスープうどん

常陽牧場SPF豚肉のキムチチゲ牛すじスープうどん

1,200円

コシのある太麺を牛すじスープで煮込み豚肩ロース肉とキムチで整えました

ジャージャー麵

ジャージャー麵

1,400円

シェフ特製無添加春醤と大きなゴロゴロ肉野菜

参鶏湯粥

参鶏湯粥

1,200円

薬膳スープでじっくり煮込んだ健康お粥

自家製ドンチミ 冷麺

自家製ドンチミ 冷麺

1,500円

コラーゲンたっぷり和牛すじと自家製ドンチミのダブルスープ

プルコギキンパ

プルコギキンパ

1,450円

短角牛赤身肉のプルコギを贅沢に使用。

デザート

自家製バスクチーズケーキ COFFEEセット

自家製バスクチーズケーキ COFFEEセット

1,375円

クリーミーで、ほど良い甘さがorganic coffeeにマッチ

有機野菜のアイスクリーム COFFEEセット

1,150円

蕎麦・ケール・トマト・トウモロコシ等のアイスとcoffeeを

自家製バスクチーズケーキ単品

750円

chefが丁寧に焼き上げ、しっとりクリーミーでほど良い甘さ。

有機野菜のアイスクリーム 単品

650円

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
参鶏湯 tan（sam-ge-tang tan / タン）
ジャンル 韓国料理、居酒屋、オーガニック
予約・
お問い合わせ

050-5589-4151

予約可否

予約可
住所

東京都千代田区内神田3-2-12 ARTIO DOMANI 1F

参鶏湯 tan - 地図
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交通手段

【JR神田駅(南口)　徒歩3分　銀座線神田駅　徒歩5分程度】
神田駅南口を背にし「テング酒場」方面に道を渡ります。右の線路下を潜ったら、横断歩道を渡り、そのまま道なりに進んで下さい。「TOSEI HOTTEL」の手前の1階となります。

神田駅から334m
営業時間
  • ■ 営業時間
    ■ランチタイム
    [月～金]
    11:30～14:30 (L.O14:00)
    ■ディナータイム
    [月～木]
    17:00～23:00 (L.O22:30)
    [金・祝前日]
    17:00～23:30 (L.O23:00)
    休日[土・日・祝]

    土曜日 12月、1月は通常営業です。
    ※10名様以上のご宴会予約は休日でもご相談下さい。

    ■ 定休日
    土曜日 (12、1月は通常営業)・日曜日、祝日、GW、夏期冬期休暇
予算

￥5,000～￥5,999

￥1,000～￥1,999

予算（口コミ集計）
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999

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支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー可

（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay）

QRコード決済可

（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

領収書（適格簡易請求書） 適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T7010001117620

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

サービス料なし

席・設備

席数

22席

（貸切相談可能です。詳しくは、店舗までご連絡下さいませ。）

最大予約可能人数

着席時 22人、立食時 30人
個室

無

貸切

可

（20人以下可）

禁煙・喫煙 全席禁煙

店舗前での喫煙もご遠慮ください。他のお客様のご迷惑になる場合が御座います。
駐車場

無
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、有料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

デート

こんな時によく使われます。
サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ハッピーアワー、テイクアウト、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ

子供可（小学生可）

未成年同士不可(保護者同伴可) 店内にベビーカーの置き場所が無いため、乳幼児ベビーカー、小学生以下のご来店はご遠慮下さいませ。
ドレスコード

特になし
ホームページ

https://www.tan-tokyo.com

公式アカウント
https://www.instagram.com/samgetang_tan_
オープン日

2022年7月13日
電話番号

03-3525-8310

備考

〜classical & natural〜

私たち“湯-tan-の
「クラシカル」は昔ながらの伝統的なお料理とセオリーを大事に思うお持て成し。
「ナチュラル」は、より自然に近い無添加、有機食材で作り出す心身ともに嬉しいお料理を提供することを意味します。

健康料理として長く愛せれている参鶏湯を始め、有機栽培野菜に拘り、韓国の代表的な料理とorganicを融合させ健康と美を意識した食事を堪能して頂きたいという思いを込めています。

王道の調理法、味を大切に守り、生産者の拘りが詰まった自然食材で創り出す韓国料理を、厳選したオーガニック酒と共にご満足、お楽しみください。
初投稿者

自称独り者グルメ自称独り者グルメ（10362）

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    土曜日 12月、1月は通常営業です。
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    神田駅南口から徒歩3分の場所にある「参鶏湯 tan」さんを平日の夜に訪問しました。こちらはカフェ風の雰囲気で過ごせるお洒落で居心地の良いお店。18:30と早めの時間に予約しましたが、到着時はすでに何組かのお客様で席が埋まっていました(^.^)

    本日は以下をいただきました。
    ・短角牛赤身肉のチャプチェ(1550円)
    短角牛の存在感！ぷりぷりとした韓国春雨が美味しい！

    ・たっぷりニラと...

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