神田明神のこのわたに関するお店

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KUFUKU±

末広町駅 131m / フレンチ、イノベーティブ

冬・初春のコースが始まりました。テーマは「土・発酵・熟成」。

3.62

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35618

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥5,000~¥5,999
  • Vpoint貯まる・使える

シェフが変わっても受け継がれる発酵、熟成の安定した美しい美味しさ
もう20回近く訪問しただろうか。 開店以来メインシェフを務めていた竹中シェフが、上原食堂とい...by 美味しん棒(343)

...⑤猪-黒ビール/まこもだけ/醤- ⑥発酵玄米〆-海老芋/金時草/このわた- ⑦ショコラ-ビーツ/阿波番茶/クランベリー 全て上品で美味しかったです。...酒粕 鮟鱇 鶏節生ハム、十和田美人牛蒡 本日のメイン 発酵玄米〆 海老芋、金時草、このわた ヨーグルト ブラッドオレンジ...

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