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口コミ・お店の情報に「シマアジ」を含むレストラン
1～3 件を表示 ／ 全 3 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...お鮨屋でも絶対にハズレのない反則級に年がら年中脂が乗って美味しい近年の養殖シマアジ/縞鯵。あ、養殖って決めつけてごめんなさい。ただ問題はそこではなく、この場合は脂乗りまくりな上にそこにそんな乗りすぎな脂を中和する酸系の味付けはなく、ただ×2さらに油を絡めて？常温ぬるくてoilyな一品になっているので、天然信仰よりも全体の美味しさを重視する僕としても看過できませんっていうそういう話。このコースにおいてこのシマアジ/縞鯵自体を使うことに異論は無いのですが...
...私は店員さんに説明されても5秒で忘れてしまう人なので、この気配りはありがたいですね。 「胡椒鯛」「縞鰺」「平目」「鰆」「眼撥鮪」「伊三木」…読めぬ...
...ハモの卵を塩辛にしたらしい。 そしてシマアジ440円。 シマアジがすぐの提供。 旬だから身がしっかりしててうまうま。...■帆立 切りつけ方が良くない ■天然縞鯵 これは脂が乗っていてまずまず...
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