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口コミ・お店の情報に「ハモ」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■TAPAS［HOT］ ■海老のガーリックソテー ■夏野菜のトマト煮込み ■鱧とマッシュルームのアヒージョ ■インゲン豆のソテーとペコリーノ...■Conger Eel and Mushroom Ajillo / 鱧とマッシュルームのアヒージョ...
...笑 ■ランチPranzo５５００円。メニューでは豚肉でしたが、苦手だとお伝えすると鱧に変更してくれました♩ ケッパーや松の実を使ったマントバ風ソースがピッタリで...パスタは2品 写真のコロンとした形は郷土料理のパスタだそうで鱧と枝豆が織り込まれて不思議な感触...
...自家製タルタルソースをそえて…。あなたのアジフライの概念が変わる？ ■【夏季限定】活〆鱧（はも）湯引き 初夏の風物詩…活〆鱧を当店の熟練の職人が丁寧に骨切りしております。 特製梅肉醤油で… ■【夏季限定】鱧（はも）天ぷら 初夏の味わい…岩塩でお召し上がりください...
...■樽生スパークリングワイン®️ ■シェルアンドチップス ■キャロットラペ ■フグとハモのフリット ■ポテトサラダ ■ナポリタン ■しろくま ■ビール...さわやかな甘みは新しい感じがして、おいしいです。フグと鱧も...
...おかあさんが元気に接客してました。 ランチで久しぶりに来ました。刺身定食、美味しかった。 ジャカルタ会でお邪魔しました。鱧鍋など季節のものを美味しくいただきました...
...先に夏野菜の煮びたしの様なものが出てきた。 これめっちゃうまい！マジでうまい！特に旬の茄子が最高！ 続いて鱧も天ぷら！ これもうまかった～衣はサクサクしてるし、鱧の身はふわっふわで梅のソースとも相性抜群！ そしていよいよすき焼きの登場...
...(≧∀≦) 基本は河豚屋だそうですが、春は鯛、夏は鱧がメイン料理になるそうです。...夜はフグやハモ料理が食べられるみたいです。 暑ければ暑いなりに。...神田明神のお膝元、神田同朋町の老舗。 冬は河豚、夏は鱧料理を提供する...
...最高ですね。 ◆シロホシフエダイ ￥550 ◆ハモ子 ￥880 ぷちぷち食感が楽しいハモの子。絶妙な塩っけがお酒にあいます。 めずらしいネタがあるのも嬉しいですね！ ◆ハモ ￥440 ハモは梅肉をのせて...
...かなり、奥ゆかしく素材の味に寄り添う加減の存在感でした。 注文してから、煮始めるものもあり計算された煮具合でした。 季節柄、ハモと冬瓜を頼みました...
...冷やし汁仕立て 玉蜀黍すり流し汁 ■向付 鯛・驢・鯒 ■焼物 油目黄身醤油焼き・天子有馬煮・衣かつぎ・甘酢茗荷 ■冷鉢 鱧吉野煮 ■揚物...
...③お造り-2 淡路島の鱧焼き霜 岩手の紫雲丹 利尻の馬糞雲丹 白芋 此れは美術品か けい吾さんの芸術的なセンスに 痺れてしまうのであります。 とても涼しげに氷室みたいに氷上に 静かな佇まいを見せる鱧 鱧に雲丹がおんぶしてます...
...焼き ：さわら西京焼き・・・しっとり旨味が 煮物 ：あわび、鮑の煮こごおり・・・この煮鮑！ただもんではございません 肴 ：鱧梅肉・・・これは浪花や！！！うま！！！包丁がさえてる！！！ 鮨 ：鯛...
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