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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...【天麻鱼】 鱸と薬膳素材を使用した清蒸。 切り身と切り身の間に薬膳素材である当帰を挟んで蒸している所に芸を感じさせる。 切り身にすることによって火入れは強くなってしまうが...
...料理はまず見た目がきれいですね。実食した感想は「食感の良さを強く感じる」硬いわけでは無いが噛んだ時に切り身の程よい弾力を感じることができます...
...先ずは刺身と天麩羅をつまみに冷酒をちびちび楽しみます。 刺身は身が締まったマグロと真鯛で、小さいけど分厚い切り身が2,3切れづつで、なか...
...全3品でうまき、うざく、うな重の順番ででてきました。 うまきは卵が絶妙な焼き具合でおいしかったです、うなぎはもう少しうなぎの切り身を入れてもらわないとうまきという感じがしませんでした...
...腹が減っていたのでダブルでいきました。 ■ビーフ角切りカレー・ダブル(1800円) ジャガイモにゴロッとビーフの切り身が4つ。 さらりと...
...カリカリですね、自家製の様ですがわたしには必要ないかな その後フォアグラです これは大きめな切り身で食べ応えありました 上品な味で贅沢した気分になりました 次にメインのメカジキのカダイフですがパッと見...
...ネギトロ丼と言ってもサーモン、切身、玉子なども入り、大将「これは海鮮丼だよ」 後から味噌汁も来て...タコとサーモンの切り身とネギトロの盛り合わせにサラダ...
...ほぼ売り切れの日替わり焼き魚定食もかなりのものだ。鯖焼きのデカさときたら、弁当屋の切り身程度を想像していると、一瞬目を疑う。やっこに小鉢が2つ、みそ汁は赤だしで...■うに中箱定食を注文 10分程度で着盆。ほっほー、雲丹の量がけっこう多い。マグロの切り身もサービスで付いてるゾ...
...醤油とワサビの量を半々にしておけば、むせなかったのに・・・・ お刺身は、マグロ、サーモン、いか、タコ、タイの切り身の盛り合わせでした。 ...
...冷燗・菊正宗(1050円)☆ そして来ました うざく(1050円)☆ うざくとは焼いた鰻の切り身とキュウリ、ミョウガなどを使った酢の物。...
...ミンク自体希少ですが更に背ばらに近い 尾の部位となると超レアものです。 また切り身が分厚くてこのトンネル状の 鯨の赤身をお口に丸ごと大蒜をたっぷりつけて 頂きますと...熟成鮪18日寝かせたブロックより 大葉を下敷きにして 赤身と中トロの切り身が2段に重ねてあります...
...韮、牛蒡、軍配型(笑)の人参がいっぱい入っている。鯛のつみれはふんわりとしていて歯触りがいい。 肉類は一切入っていない。魚の切り身、海老...
...刻んだ大葉の風味、香りが涼しげに白いご飯と合わさる。 中はお魚の切り身で具だくさん。 涼し気な和食でクールダウン。 のんびりとした店内でチルダウン。...a. 金目の煮付 b. 金目のかぶと煮 まぁbて書いてたら注文しないけど 切り身的なものを想像してたところに突然の魚の顔面登場はちょっと衝撃画像がすぎる目がでかい分...
...わさびをのせての醤油や特製山わさびソースにつけて食べて欲しいとのこと。 ここのビフかつは切り身が分厚いが厚さは薄い。 二切れがちょうどい...
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