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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...辛くはなく、さっぱりとしています。 〇千張肉 高菜と思われる刻んだ発酵野菜に、豚バラ角煮の角切りを重ねて、 その上から牛バラ肉をかぶせて...
...さすがに、別皿でグラタンが出てきましたが ちょっとイマイチでしたね。ただ、ソースは絶品です。 ◆仔牛バラ肉のブレゼ タイム風味のジュのソース 3,800円 これは、迫力あるメニューです。 牛バラ肉の塊ですwww ちょっと脂っこいですが...
...クリーミーなカレー汁とも上手くマッチしていました! 具は煮込んだ感じの 牛バラ肉 と 青笹ネギ 、 インゲン が乗っていましたが、薄切りの 牛バラ肉 は柔らかい感じで美味しく饂飩や汁と一緒にいただくとこれまたイイ感じでしたし、...少し待ちます・・といっても10分くらいか。 見た瞬間から期待感で溢れます。 牛ばら肉...
...まずは丸皿にカレーを移していく。具は牛バラ肉の塊が2片とじゃがいも1切れ、ほぼ溶けている微塵切りの玉ねぎなど。グレービーポットの中身を全て空け、付け合わせの福神漬けと玉ねぎのアチャールを脇に乗せてから食べ始める。 グレービーはかなりサラッとした感じ。あまりカレーっぽくない少し甘めの香りが漂ってくる。スターアニスとかシナモンが強めなのかしら?辛口にしたのだが、それほど辛さは強くなく。グレービーを舐めてみると苦みが少し強めに感じる。あと、香味野菜と牛肉の甘みとコク。ちょっと独特な味わい。牛バラ肉のスパイシー煮込...
...すき焼きは・・・鉄鍋に調理済みの状態のモノに ご飯と味噌汁・・・生卵のセット 先ずは・・・すき焼きを一口 甘辛なタレに・・・牛バラ肉は柔らかな肉質で味は悪く無い感じ 生卵が苦手なので・・・生卵を溶き鍋に投入して軽く火を通すけど...
...かえって爽やかさが増加したような雰囲気。 具は、たっぷりのプリプリ牛バラ肉、それから薄切りされたジャガイモと人参。 牛肉は結構な量が入ってますね...ような濃度・粘度を大至スープで伸ばし調整/サラッとしてても旨み充分/マッシュルーム・牛バラ肉をたっぷり加えて仕上げました』 細麺とデミグラスソース仕立てのつけ汁...
...野菜などの柔らかな甘さではなく、くっきりとした甘味なので何かフルーツを入れているのでは?と感じた。 具材は大きめにカットされた牛バラ肉が2個入っているが、良く煮込まれているので軽く噛むだけで口の中でホロッと崩れる。 辛味と甘味の調和したルー、柔らかな牛バラ肉の美味しいビーフカレーである...
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