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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...メインもボリュームたっぷり・・・、ただ、肩ロースということでしたが、脂身が多かった気がします。...豚肉に変更していただきました。 豚は群馬県産の〝くちどけ加藤ポーク〟の肩ロース...
...マンガリッツァは肩ロースとバラのコンフィ。 どっかみたいにバラをグリルするようなマヌケなマネはさすがにしません(笑)。 これも美味い。 ただし肩ロースの方は元々仔豚だけあってそれほど味が強い素材ではないので...■ブイヤベース ■ハンガリー産マンガリッツァ仔豚肩ロースの炭火焼きとバラ肉のコンフィ...
...スープとの絡みが良い。 具材には脂身の多い豚バラ肉。 肩ロースも好みだが豚バラ肉も好みであるのでこのチャーシューはとても嬉しい。...麺は・・・やや硬めの茹で加減デスが自分好み 豚肩ロースのチャーシュー・・・程よい歯応えと旨味の有る味わい...
...藍色のデザインどんぶりに・・・豚肩ロースと鶏胸肉のチャーシュー...普通です。 海苔はヤワい系。香りは良いかな。 チャーシューは豚肩ロースと鶏三枚。 鶏は可もなく不可もなく。...チャーシューは2種類で、 まずは豚の肩ロースの煮豚で...
...細かい刻みネギはよいアクセント。 メンマは業務用みたいな感じ。 チャーシューは肩ロースらしき煮豚。 あっさり味なチャーシューですがこれはこれでありですね。 全体的には...メンマにザーサイ・・・何処にも有りそうな味わい 豚肩ロースのやや薄切りのチャーシュー・・・コレは懐かしさと美味しさが両立!...
...煮干し臭の香る魚介を感じる物で、メンマ6・7本と大きめにカットされた短冊肩ロース叉焼6・7本と海苔と長葱が中に入っています。 昔ながらの...
...豚ロース丼セットをオーダー。 豚丼、茶碗蒸し、ポテトコロッケ、味噌汁のセット。 注文して、10分程度で提供です。 国産肩ロースを使用した豚丼...
...■ラーメン(大盛り)750円 ■コンフィしたほんのりピンクの豚肩ロース♪ ■玉子はほぼ完熟が半個 ■浅草開化楼の中太麺...■●「ネギメンマ」 ■チャーシューは豚バラと豚肩ロースの2種がトッピング♪ ■ラーメン+雲呑 ■中細麺...2枚乗った チャーシュー は 肩ロース と バラ肉 辺りらしい2種類で...
...950円 ■赤ワイン(グラス) たぶん700円くらい ■種子島産 島安納豚肩ロースのグリル ■モルタデッラとゆで卵のピッツア ■有頭海老のガーリックオイル煮...あまり印象に残っていません。 ごめんなさい。 【種子島産島安納豚 肩ロースのグリル】 脂身がとっても旨い肉...
...薄い青磁色のどんぶりに・・・もやし野菜の上にテンコ盛りの辛ねぎ 5㎝は有りそうな!?分厚い豚肩ロースチャーシューに粗おろしにんにく 先ずは・・・もやし野菜と辛ねぎをこぼさないよう天地返して...
...■チャーシューは肩ロース辺り ■味玉は黄身がゼリー状の判熟具合...チャーシューはしっかり食べ応えのある厚みの肩ロースが2枚。そんな強くはないけどスモーキーな香りを纏っていてしっとりと優しめな低温調理の火入れが家系としては珍しい気がします。 個人的にこのスープに低温肩ロースはちょっと重たい気がしました...
...■肩ロース 300g \2000(23-04) ■肩ロース 300g(23-04) ■カウンター席(23-04)...定食をオーダーして、よりかつにフォーカス(ノ≧∀≦)ノ 【カタロースかつ定食、¥2000】300gもあるそうです...
...トッピングは、味玉・ほうれん草・メンマ・豚バラと豚肩ロースが各1枚。とてつもなく美味しいです...私のことを覚えてくれたみたいだった 豚肩ロース肉の煮豚、メンマ、ほうれん草、海苔、なると...美味しく完食 なお、トッピングされた豚肩ロース肉の煮豚は...
...水はセルフで準備。 あまり待つことはなく、すた丼が出てきた。バターとネギが乗り美味しそうに見える。肉は肩ロースと豚バラの組み合わせで味付けは濃いめ...
...チャーシュー・・・豚肩ロースですが・・・コレもしょっぱい...パサッとしている点。 ジューシー感は皆無です。 肩ロースのようですが、大きめにスライスしてありますが薄いです。...スープを吸ったおいしい麺です。 チャーシューは、わりと大判の肩ロース...
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