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口コミ・お店の情報に「鮑」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■大エビの香辣炒め ■大エビの塩胡椒炒め ■白身魚の四川風煮込み 辛★★★ ■蟹肉と貝柱炒め ■フカヒレの醤油煮込み ■アワビの醤油煮込み...
...■ブラッドオレンジジュース ■内観全体 ■テーブル ■人物 ■前菜の盛り合わせ ■釜上げシラスと大葉のスパゲッティーニ ■鮑のトマトアンチョビクリームソース...
...3.鴨の雲南風姿つくり 鴨を美味しくいただきました。 4.アワビと茸の姿つくり この鮑、最高でした。超肉厚 5.天麻魚...薬材から醸し出される味わいは理屈抜きに奥深く癖になる味。 3.アワビの姿つくり トウモロコシソース この手の食材が具されるとやはり満足感がある...
...断面は山鳩胸肉、フォアグラ、アワビとそれを包み込む山鳩のミンチとチリメンキャベツの美しい積層構造。 食べてみると、パイ包み焼き特有の味の凝縮感と言うかとにかく旨すぎます。あと当然ですが、鮑も凄まじい旨み。...香草やスパイスが爽やかに香ります♪ ◆ スペシャリテ アワビ・鶏・フォアグラパイ包み 数量限定とありましたから確認すると...
...料理は、まずは先付けから始まり、きも焼、うざく、白焼き、う巻きと進む。先付けは小さざえ壺焼き、ぎんなん、煮あわび等だったか。きも焼きは数...
...）。 味噌ベースのスープに4種のきのこ、柿の木茸、あわび茸、白木茸、やまぶし茸を使用。食感や旨みでそれぞれ特徴のある珍しいきのこが楽しめる...つけダレにはキノコがいっぱい。 柿の木茸、やまぶし茸、あわび茸...
...際立つ一品となってます。 更に黒鮑がプリンプリンな反発力で その膨よかな身質を弾力させてきて 噛めば噛むほど鮑の旨味が口内にジュワンと 噴き出てきてとても喜びに満ちた...◉蒼空 ④お造り 吉野桜 腰折蝦 キャビア 伊佐木 虎魚 鮑 おろしポン酢 小さくても雅なお花見気分に浸らせて頂き...
...☑本日の五貫 ☑毛蟹タワー ☑のどぐろ炙り ☑あわび その日の仕入れによりネタが変わる『本日の五貫』。...また行っちゃいましたよ コハダ 鯖 鯵 真鯛昆布〆 さより 蒸鮑（写真無し） ホッキ（×2） 煮蛤（×2）...からのココロオドルアンコール沸かす。 ★縞鯵 ★蒸し鮑 ★やがら なんかシャリが進むなーと感じる...
...・イチジクのシャーベット シャーベットでほっと一息。家族との会話を楽しみながらお腹を休める。 ・まるごと鮑のステーキ、ニンニクと南仏のハーブエルブドプロバンス風・こんにゃくのニヨッキ添え 本日のメインディッシュ。アワビでゴザール。小振りのアワビかもしれないが膨らんだお腹には必要十二分のボリューム...
...先付 ：小柱 お造り：トロ、まぐろ、サバ、ヒラメ、鯛、赤貝 焼き ：さわら西京焼き・・・しっとり旨味が 煮物 ：あわび、鮑の煮こごおり・・・この煮鮑！ただもんではございません 肴 ：鱧梅肉・・・これは浪花や！！！うま！！！包丁がさえてる！！！ 鮨 ：鯛...
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