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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...スコットランド産だからなのか、全然旨い。 ③ブルターニュ産オマールエビのポワレ6500円 今回、一番感動したお料理です。なんといっても、オマール海老の火入れが素晴らしい...柑橘のヴィネグレット 3,850円 ■オマール海老のポワレ アメリケーヌソース 9,350円...
...今や有名になりすぎた獺祭の三割九分、二割三分の飲み比べこの時点充分楽しめたのですが、ここから始まりました! 今日さばかれる、オマールエビの御披露目が終わり調理された形はなんとアメリケーヌのソースの上に天ぷらになったオマールが!実はその時白ワインを飲んでおりまして...
...量の多さも相俟って、ちょっと、私には油濃かったです。 ■■ プリモ ■■ ◆オマール海老のタリアテッレ オマール海老が半身、使われています。ソースはトマト系のソースで、オマール海老からの出汁も出ていて...
...■蕪と薩摩芋とかぼちゃが確かに浮いていました ■オマール海老のグリル ポルチーニ茸のリゾット添え...味は無味無臭。 ・オマール海老と滋養強壮食品のムース、スープ仕立て...お肉:豚肉のロティ 春野菜を添えて 選択制で1500円の追加でオマール海老のグリル...
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