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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 60 件
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...円
女性は入りずらいな〜
1355に入店
1405に着丼
デフォルトは少し硬めの細麺。
もやしも嬉しい。
スープは白濁した豚骨スープ‼️
一口飲むと魚介の風味が広がる。
替玉は「やわ」をオーダー...
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...
博多豚骨ラーメンを頼みました。670円で替え玉1つ無料。最近のラーメンの値段高騰を考えると学生にはありがたいかと思います。
スープが美味しく、定期的に食べたくなる美味しさです。
細麺のため、替え玉があるとはいえ、量を食べたい人からすると少し物足りないかもしれません...
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...
何となくのイメージで、この店構えからすると店に入るともっと豚骨臭するのかと思ったが殆んどしなかった。
出てきた一杯のスープは思いのほか優しい口当たりだがタレはしっかり。
魚介風味も優しくほんのり。
トッピングのもやしはシャキシャキ、チャーシューはホロホロ...
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...和風とんこつという事で魚介系ラーメンの旨さも合わさりスープが美味いです。ミニチャーシュー丼セットも肉がジューシーで濃いめのラーメンスープに合います...
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...
これめっちゃ美味い！
期待を遥かに上回る美味しさ。
いわゆる博多豚骨とは全然違うけど、むしろこっちの方が好きかも。唯一無比のスープ。あと引くわ〜
もちろん麺固めで替え玉注文。
店主さんは一見ぶっきらぼうだけど、お店を出るときの「ありがとうね〜」の言葉が優しく響いた...
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...
中央のモヤシの上に黄色いニンニクチップと青ネギが乗ってます。
濁った茶色いスープの中には、背脂が浮いてます。
白濁の豚骨スープにキクラゲの入った博多ラーメンとは一線を画する
NEO博多ラーメンです。
魚介香る和風ミックススープは、コクがあって味わい深い。
ストレートの細麺はパツパツとした食感が心地よく。
もやしの上に乗っていたニンニクチップがスープに入ってくると、
ガツンっと刺激的なニンニクの辛さがやってきて、
これがメチャクチャ旨い！
替玉もいただいて、スープまで完汁！
美味しかったです...
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...よく分からないがこの文字があればお願いしない訳にはいかない
閉店時間が近いせいか前後客無し
4分で提供 なんか見覚えがある
でも博多とんこつ
スープを一口 甘い！
博多の甘い醤油使ってるの...
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...今時この金額で替玉1玉まで無料というのはマジで頭が下がりますけどね。
具材はチャーシュー、モヤシ、青ネギ、背脂のラインナップ。
スープは白濁した豚骨スープに魚粉をブレンドしたモノ。そこに、パッツパツな細麺を合わせていただくスタイルです。
肝心の味の方はというと...
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...（税込）をぽちっと購入しました。
４分待ってご対麺です。
スープは濁った醤油色、豚骨の臭みは一切なし。油が層になっており、背脂が浮かび、
具はチャーシュー、もやし、ねぎ。そしてトッピングのにんにく。
スープはすっきりしており、豚骨感はそれほど強くなく、
結構、魚介の出汁が効いてますね。豚骨と魚介だしのミックスは珍しいです。
なるほど、これが看板に書いてある和とんこつか！
味は濃い目でパンチのあるスープ。
ニンニクが加わり刺激的な味わいに。
ストレート極細麺はカタメの茹で加減...バリカタ以上かな。
カタメが好きですが、これほどカタイ麺は頼まないなぁ。
スープに浸けて...
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...最初の店主
との会話からしてです・・・
スープもかなり茶色が強くて普及的な博多豚骨ラーメン等とは
まったく違う感じでした。今回は注文しませんでしたが自家製
マー油が￥１００で有ったので試して見れば良かったかなぁ～
もし入れると熊本ラーメン見たいになるのか？スープに油脂が
多いような気がしました。
一杯ラーメンを食べ終わって腹具合は５分位でしたが替え玉は
敢えて辞退しました...
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...待たせてしまった事を・・・お詫びしてる感じで
先客の後・・・カウンター越しから登場
龍のデザインが入った・・・懐かしいどんぶり
背脂が浮く茶色いスープに・・・豚肩ロースチャーシュー
茹でもやしに・・・薬味の青ねぎとニンニクチップ
先ずはスープ・・・魚介風味が仄かに感じる豚骨醤油デスが
久しぶりに味わう！...
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...小さめのバラチャーシュー1枚に湯通ししたもやしと青ネギです。
スープは、やや濁った茶色いスープで、乳白色あるいは黄土系乳白色のイメージのあった博多ラーメン、長浜ラーメンとは違います。
スープをひと口飲んで漂ってきたのは、かつお節のような魚介系の風味ですので、これまた博多ラーメンとは全く異質ですね。
麺は、少加水の細ストレート麺でこれは博多ラーメンの本流と言っていいでしょう。
固麺指定でしたが、かなり固めに茹でられています。
スープの味自体は博多ラーメンと思うと肩透かしを食う感じではありますが、薄めの和風風味スープですので、決して悪くはないですし、麺との絡みもなかなかいいですね...
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...
常連さんの対応も素晴らしい！(笑)
10分ほどで提供されたラーメンは、
スープの色がかなり濃いです。
上部には背油、表面には膜。
厚目の豚バラチャーシュー、真ん中にもやし、上からネギ。
さてスープからいただきます。
あらっナニコレ？ただ物の豚骨ではないよ。
味は濃いめでパンチあり、旨みがすごい、ほんのり魚介の香り。
なるほど豚骨と魚介スープなのね！
臭みは全くなし、塩味もドンピシャ、このスープに一目ぼれっす(笑)
実に旨い、罪悪を感じないスープです。
麺は細麺なんですが、普通の豚骨ラーメンの麺とは大違い...
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... 後に頼んだとなり客の替え玉は素早く出てきてた。 何故かよくわからないまま7～8分待ってやっと着丼。 スープの色が予想外、親父が丼に注いでたスープはきれいな乳白色だったのに醤油だれの量が多いのか醤油色が完全に勝っている。 味も同様で少しがっかり。 麵は定番の細麺で違和感はない。 替え玉も素早く...
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...
中の券売機付近の写真を見ると全然いつもの豚骨ラーメンじゃなく、魚粉系のラーメンでした。
硬めの細麺にあうスープ。
いい意味で期待を裏切ってくれて満足でした。
替玉一杯無料です。
コスパも良く、大将も気さくな感じで好感を持てました...
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店舗基本情報
| 店名 |
めんめん かめぞう
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3221-1852 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄新宿線・三田線、東京メトロ半蔵門線【神保町駅】徒歩５分 神保町駅から363m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：西神田2-2-15に6台収容、三崎町2-1-2に4台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
FAX：03-3221-1852 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...円）を注文。
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・スープ
豚骨と鰹系の旨み。
豚骨なのに魚介系の出汁が加わって調和が取れています。
コッテリなのにスッキリとも感じる不思議なスープ。
・麺
細麺パツパツストレート。
とにかくうまい！ぜひ食べて欲しいです。
700円で替え玉が付いてくる驚異のコスパ...