口コミ一覧 : 覆麺 智

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2140 件を表示 2084

表示件数:

4.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2024/04訪問1回目

毎日テーマの変わる麺

☑︎東京メトロ半蔵門神保町駅からダッシュ30秒
☑︎平日金曜昼11時15分頃の訪店
☑︎待ち無し着丼5分
ーーーーーーーーーーーーーーーー
▼注文
覆麺いじり
ししゃも出汁醤油(1300円...

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  • 覆麺 智 - 覆麺いじり
  • 覆麺 智 -

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

インパクト強いラーメン店

初訪問。
神保町でぶらぶらとランチを探していて入店。
日曜日はお弟子さんの日ということで、お弟子さんの鯛出汁と鶏のラーメンを注文。

初訪問はトッピングがなしとの事でしたが、常連さんはガンガン...

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  • 覆麺 智 -

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3.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

今年31杯目。10数年ぶりの訪問。
水曜日たまに神保町に行く事があり、この店に行きたかったのだけれど、会員カードを無くしてしまったので再ゲットすべく、花見のついでに寄ってみました。9:30頃に着いた...

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  • 覆麺 智 - 俺の中華そば〜アトランティックサーモン30k出汁

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4.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

スペシャル1000円をいただきました

怖そうなイメージがあって行けてなかったのですが、店の前を通ると並び無しで「今しかない!」と決心して初訪問しました。

結果、怖いどころかむしろメチャクチ...

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  • 覆麺 智 -

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5.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問8回目

浅利出汁の醤油にカマスのソースを載せていただきました。いつもの攻撃的な旨味のスープとは真逆の、柔らかく優しい旨さに驚きました。同じお店とは思えない引き出しの多さ、味覚のセンスに脱帽です。私は何年も完全...

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  • 覆麺 智 -

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

過去の妙なギミックで避けている人がいたら、かなりもったいないレベル

・神保町にある、大行列の人気ラーメン店。
・開店当初は、店員が覆面をしており、挨拶は「アンガーラ!」でありました。
・メニュー名が「悪い奴」「覆面いじり」など、用語が難解なお店です。

・師匠...

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4.2

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問4回目

SP 牛テール出汁塩ラーメン 1500円

一条流がんこからの系譜店

覆麺智

こちらの覆麺智からの弟子店 覆めん花木さんはよく?またに?行くラーメン屋さん
1番行くのはやはりがんこ四谷店❗️

四谷に行く予定だったけど、臨時休...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問8回目

日曜日は弟子神田の一杯

ラーメン1000

会員カードで味玉とエシャレットフレイクをいただく。

普段は日曜日休みのお店で弟子がやっている一杯を

昔に千葉でやっていた大勝軒時代の物をブラッシュアップした一杯。
...

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  • 覆麺 智 -

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3.5

1人
  • 料理・味4.0
  • サービス2.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

覆麺 智@神保町

20年前くらいだろうかがんこ系のお弟子さんのお店で食べてたよな〜(好きだったのは末広町、きくちひろき!他、本郷、亀戸、目黒も食べたな)

久しぶりに食べたくなって、朝から営...

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3.9

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問37回目

すっきりとしながらもズドンと感じる旨い出汁。蛤出汁スペシャル旨い奴+海苔エシャレットフレーク

2024/3/18(土)訪問。
及川店主生誕祭3日目のスペシャルメニュー。
朝から家事などを済ませ、スペシャルを求めて神保町へ。
早朝に整理券が配布されたようですが、その時間には行けなかったので...

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3.9

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.6
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問5回目

ハッピーバースデースペシャルラーメン

土曜日の11時50分
外待ち25名ほど
xをみて珍しいラーメンがあるとのことで伺った
約50分ほど待って店内へ

●蛤出汁 2500円
食券を買って列に並んでいると奥さんが
トッピングと...

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3.8

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問2回目

蛤出汁の悪い奴

店主誕生日企画ということで

大量の蛤で出汁を取ったスープ
蛤のソース
悪い肉
タレは濃いめの悪い奴

本来の悪い奴は食べやすさは無く
あくまでも塩味強いスープを食べ慣れた人...

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4.5

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問2回目

スペシャル・蛤・塩ラーメン(味玉・ハマグリディップ付) ~ ハッピー バースデースペシャルラーメン ~

神保町駅徒歩2~3分の路地裏的なところにあります。本日は及川店主さんのハッピー バースデースペシャルラーメンの二日目です。神保町駅乗換が11時半頃、もう行列かなと思いながら路地を見ると3名しか並んでお...

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3.7

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問36回目

1年分の蟹を一気に食した豪華で上品なまぜそば。香住ガニまぜそば+海苔エシャレットフレーク

2024/3/14(木)訪問。
及川店主生誕祭1日目のスペシャルメニュー。
午前中に業務をギュウギュウに押し込んで、午後休を取得しての参加。
店外には、30名弱の並び。
店外に広がる蟹の甘い匂...

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3.0

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問4回目

店主生誕祭スペシャルラーメン

店主生誕祭なので #覆麺智 さんへ

2024/3/14(木)11:45着前列30後列15終売

香住ガニまぜそばと北寄貝とNIBOSHIMANIAのタッキーさん謹製蟹煮干のスープ

アボ...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問7回目

香住ガニまぜそば

店主誕生日の今日は食材も豪勢!使用した香住ガニの総額は20万円オーバーだそう。そんな上等なカニの剥き身は柔らかな食感に優しい甘みが心地良い超一級のカニ!アボカド蟹味噌ソースも秀逸でもはやカニ天国。お誕...

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問2回目

雨の降る平日火曜日、11時半訪問。外待ち1、中待ち3名。
先に食券を購入。食べたかったオマール海老ベースを選べる喜びに震えながら、
スペシャル、大盛、生卵、海苔、青唐辛子で1950円。メンバーカー...

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3.9

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問35回目

体に染み入る浅蜊スープ。醤油ラーメン+浅蜊ソース海苔ネック

2024/3/8(金)訪問。
午前出社からリモートへの切り替え移動時に訪問。
この日は、朝まで雪が降る寒さ。
そんな時に染み入る浅蜊と動物出汁のスープでした。
12時ころの訪問で、外待ちは無く...

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5.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問7回目

浅利、阿波尾鶏、牛骨、魚介類などの清湯出汁の醤油ラーメンにチャーシューと大葉をトッピングしていただきました。
先日とは全く異なる旨味と風味に感動してしまいました。
今日も足を伸ばして伺って本当に良...

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問3回目

出汁入道の本領発揮

旨い背脂ラーメンが食べたい今日この頃…

X(旧Twitter)にて告知
にんにくパンチ
あ!たぶんキタコレ!

一路神保町の覆麺智 さんへ

13:18着前客5後客1

覆麺ラー...

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店舗基本情報

店名
覆麺 智(ふくめん とも【旧店名】覆麺)
ジャンル ラーメン、油そば・まぜそば
お問い合わせ

非公開

予約可否

予約不可

住所

東京都千代田区神田神保町2-2-12

交通手段

地下鉄各線「神保町」駅(A4出口)をでて左手に。最初の角を左に。
三菱東京UFJ銀行の裏手。オレンジの建物、マスクのオブジェが目印。

神保町駅から142m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 09:00 - 14:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    [水]※会員制
    ※スープ無くなり次第終了

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

8席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店舗隣にコインパーキング有り

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2008年7月23日

備考

※会員制を維持していますが、会員証なしで入店できます(すべての営業時間帯)
※水曜日のみ会員制

正油ラーメンのスープを半分以上飲むと、会員証(黒いカード・昇段あり)をもらえます。
(まぜそば200グラム完食、塩ラーメンほぼ完食の場合は黄色いカード・昇段なし)
会員証の提示で、トッピング一品サービスになります(詳細は、店内のホワイトボードを参照)。
火曜日は通常のラーメンではなく塩ラーメンの提供になります。
土曜日は通常のラーメンではなく魚のアラを使用した正油・塩ラーメン(隔週)の提供になります。

初投稿者

UNIAUNIA(38)

最近の編集者

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     09:00 - 14:00
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     09:00 - 14:00
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     定休日

    ■ 営業時間
    [水]※会員制
    ※スープ無くなり次第終了

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    地下鉄各線「神保町」駅(A4出口)をでて左手に。最初の角を左に。
    三菱東京UFJ銀行の裏手。オレンジの建物、マスクのオブジェが目印。

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    5月平日、木曜日、うっすら小雨が降る感じ。
    11時頃に訪問、先客は3名ほどですぐに座れます。

    この前日の水曜、
    久しぶりに"旨いやつ"を食べたら、
    なんかちょっと塩辛さに物足りなさを感じて。
    「これはもうそういう味覚に"成"ったということだな」と、5段の昇段試験を受けにきました。

    昇段試験、、、
    簡単に言えば、カエシが増えてちと塩辛いらーめんが提供され、汁を完飲すると昇段とい...

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  • 4 覆麺 智 - 料理写真:

    覆麺 智 (ラーメン、油そば・まぜそば)

    3.74

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