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101~120 件を表示 / 全 2072 件
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本日は日替わりで飛魚煮干出汁の濃い醤油ラーメンを注文。出汁の旨みが凝縮された一杯でした。最高に美味い。タマネギとスープの相性がとんでもなくて、良い仕事をしていました。このスープにタマネギを入れようと思...
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2023/9/18(月・祝)訪問。
最近は、月1回程度の定期訪問となっている当店。
出汁の複雑な旨味と丁寧に作られた具材と好みの麺が混じり合う大好きなラーメンをいつも楽しみに来店しています。
今...
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「覆面智」
食べログTOP5000に入ってる神保町のラーメン屋。
曜日によって提供するラーメンが変わるという珍しいお店。四谷かんごの系譜らしい。
覆面ラーメン全部載せ1500円を...
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土曜日、色々な事情があって朝から神保町。昼まで予定が無いので、前夜から覆麺 智さんに伺う事は決めていました。
8:45 到着。既に17名並ばれており正直少し驚きました。
口コミを読んだ為か自分自身...
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毎度、日々違う素材でラーメンを提供してくださりどれも非常に高い完成度で感服いたします。
今回は帆立の稚貝の出汁。塩味でいただきました。
追加トッピングで帆立の貝柱ソースを注文。
出汁はガツンと来...
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表の覆面が気になっていましたがお昼時少し過ぎていたため並んでいる人が少なかったので入店しました。彼方此方にハリガミがあり独自ルールが多い印象ですが何があるのか分からずに券売機にいくと全部のせ覆面ラーメ...
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日替わり月替わりで様々な食材を使ったラーメンやまぜそばを出す。最大の特徴は贅沢な食材を大量に使って煮出す出汁。すべてを食べたワケではないが、どれも破綻なく、複雑な旨味たたえた滋味深いスープになってる。...
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今日のポテランチ→【初】あれ?塩が正解だったのかな、牛骨じゃなかったのかな、日替わりが正解だったのかな、前日に八雲のラーメン食べたのがダメだったのかなw、リピなし☔️
少し前に店の前を通ったら行...
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月と曜日によってスープが変わる最高に美味しいラーメン屋さん。何曜日に食べても最高に美味いです。最近は金曜日のいじりにもやしをトッピングするのが好き。水曜日は会員限定の悪い奴なので、初訪問の人は他の曜日...
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パワー溢れる極上の動物出汁!2023年8月の火曜日は但馬牛骨の塩ラーメン
唯一無二の濃厚で独自性の高い出汁の効いたラーメンで人を魅了し決して離さない魔窟、覆麺。
斯くいう私もここでしか味わうことのできない圧倒的なスープに魅了され、かれこれ3年も通い続けている。
何がズル...
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週末のランチにお邪魔しました。
以前から気になっていた「覆麺智」に、ようやく訪れることができました。平日のレギュラーメニューと、毎月?変わるきまぐれメニューがあるようですが、今回は「平爪蟹まぜそば」...
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15周年のスペシャルラーメンで狂喜乱舞 車海老干しホタテ貝柱正油+青唐海苔
2023/7/23(日)訪問。
15周年という長く濃い年月を強烈に感じられるスペシャルに、全身が狂喜乱舞するラーメンでした。
朝6時。
整理券配布に合わせて、始発で向かう日曜。
神保町駅に...
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変わった店名ですよね。
あの一条流がんこさんの流れをくむ一杯をいただけるこちらのお店
レギュラーメニューみたいなのがなくて、曜日限定メニューで、色々やっているみたいで、
水曜日は会員さん限定みた...
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店名 |
覆麺 智(ふくめん とも【旧店名】覆麺)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄各線「神保町」駅(A4出口)をでて左手に。最初の角を左に。 神保町駅から142m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 店舗隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2008年7月23日 |
備考 |
※会員制を維持していますが、会員証なしで入店できます(すべての営業時間帯) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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356m
月が変わって初週なので2日連続の覆麺。今月の火曜日はブイヤベース風の塩ラーメン。ということで食してきました。背脂トッピング。美味い。甘い。優しい味わいのスープ。薬味をスープに浸すと最高。これが悪い奴に...