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正義が勝つとは限らない!及川智則氏が率いる覆麺智のお正月限定である虎河豚らーめん悪い奴と悪い肉はカエシ多めのガツンとした仕上がりながら50キロの虎河豚から取った出汁の旨味がしっかりと感じられてうまし!
訪問
2024年1月2日
場所
神保町駅から歩いて2分
予約
なし
待ち
50分
人数
4人
金額
2100円/人
注文
虎河豚 悪い奴らーめん(...
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三連休の東京は、「覆面調査員がTomorrow来る」予感!
ということで、こちら「覆面智」さんにToday訪問です。
神保町が職場だったころはいつでも行けると思い行かずじまいでした。
...
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神保町 覆麺 智 牡蠣出汁塩ラーメン 1100円。食べログ評価3.73
今日は目的のラーメン店はスカしてしまい急遽入ったお店。リサーチ不足だった分楽しみです。
18時少し過ぎたくらいにお店へ到着。店頭にはライトアップされた覆面が置いてあり若干怪しい雰囲気です。入り口...
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がんこの味を感じる強い塩っけとその中に感じるガツンとした出汁の味。日によって出汁が違うようでまた通わなくてはならないと思わせられる。営業時間中でもスープがなくなり次第終了のため1度弾かれたことは忘れら...
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近くの天ぷら屋さんが残念で、
こんな不完全燃焼な気持ちじゃ
〆られない(> <)!
ふらふら歩いてたら、
何やら気になるもの発見!
なんだこの覆面ー!
プロレス店かと思った。笑
...
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11月の月曜メニューは生ずわい蟹と北寄貝のスープ。
塩と醤油と選べて塩をチョイス。
北寄貝が強めだけど蟹もしっかり効いてて美味しい!
上にかかった北寄貝ソースもまろやかで美味しい。
1200円...
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がんこ系の創作ラーメン、覆麺 智へ。
季節や曜日によって様々なラーメンを出すお店。内容はTwitterでチェック。
元々は、現店主と一条流がんこの家元が出したお店。
覆麺 全部入り 1300...
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ラーメン激戦区の神田神保町で魚介類出汁に拘る秀逸な店でした。
令和元9月5日(木)
神田神保町の裏路地は神保町の交差点から1本北で更に
1本西側にある一方通行道の通り沿いにありますが他に
ラーメン店が近隣に4軒もある激戦区です。その4軒は
麺屋 とり...
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行くたびに違う味を提供してくれる覆麺。
元々は覆面を被り猪木のテーマのBGMな合わせアンガーラ、としか発しないお店のスタイルから、覆面を取り気さくに話しかけてくれるスタイルに変わったが、味はそのまま...
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今どき珍しく、醤油の濃いラーメン。
背脂でも、煮干しでもなく。
はじめに挽肉いれたり、最後に焦がしニンニク乗せたりして、きちんとしてます。
美味しいと思いますが、好みではないかな。
次...
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◆ランボルギーニ麺食いツーリング
⚫︎覆麺 智(千代田区神田神保町)
覆麺ラーメン:880円
◾︎食獣まろ http://instagram.com/menterromaro/ http...
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2009-09訪問
前から行きたかった覆麺にやっと行けた。
神保町まで行くとさぶちゃんとか行っちゃうからなぁ。
5時すぎで先客は2人で空いてた。
店内では猪木ボンバイエがリピートされて...
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出汁が特に最高で、ラーメン好きには絶対にオススメしたいけど、混むと嫌なので正直あまり教えたくない特別なお店です!笑
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ホタテの身もお酒のおつまみになるような濃厚な味わいで、おいしかったです。
店主の方も丁寧に出汁から食材まで丁寧に説明して頂き、より一層理解しながら食べると、さらに美味しく感じました。
曜日...
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店名 |
覆麺 智(ふくめん とも【旧店名】覆麺)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄各線「神保町」駅(A4出口)をでて左手に。最初の角を左に。 神保町駅から142m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 店舗隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2008年7月23日 |
備考 |
※会員制を維持していますが、会員証なしで入店できます(すべての営業時間帯) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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282m
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350m
356m
☑︎東京メトロ半蔵門神保町駅からダッシュ30秒
☑︎平日金曜昼11時15分頃の訪店
☑︎待ち無し着丼5分
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▼注文
覆麺いじり
ししゃも出汁醤油(1300円...