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「平打ち麺」を含む口コミ
1~7 件を表示 / 全 7 件
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「2」これが何の数字かお分かりだろうか?「2名で行った」ちがう。「2度目の訪問」ちがう。「二郎の2」ちがう。【2時間】そう。2時間並んだ。750円の一杯の為だけに。これが神田神保町なんだ。(初訪)
...
一杯750円の食べ物に2時間並ぶ、
もうこれは感動しか待っていない、まさに夢の国だ。
●麺
平打ち麺。ストレートにやや近い。ツルツル。
固めにはしなかった。出来るのかも確認しなかった。
なぜならこの日初めての食事が2時間待った14時着丼の二郎...
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...
出汁感、酸味感が以前より大人しくなったような気がする。
レンゲは用意されていないので、丼ぶりを持ち上げてズズーっと。
ウェーブがかった平打ち麺、太さは標準的かと思います。
ぼそムチムチ、風味良くてうまい!!
茹で野菜、スープ、麺、熱々で提供...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...普段は野菜を増すのですが、盛り付けをみていてひるみました。初めて野菜いわなかったかも。
さあ、やってきました。
まずは麺。太麺の平打ち麺。二郎には珍しく舌触り滑らか。固さも柔らか目。でもしっかりコシはある。量は、そう。盛り付けを見てて思ったのですが、少な目の人でもあふれんばかりの量...
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...そういった豚骨残存のくさい臭が全くない完璧な下処理が素晴らしい。
二郎のスープの持つ澄んだFZブタ臭、柔らかくも歯ごたえあるブタ、適度な平打ち麺、キャベツ多めの野菜、アブラ、神保町店は全てがバランスよく、最高に好きです。
店内の清潔さも二郎グループでいちにを争う清潔さ...
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...
麺はロッドで、大釜で茹でて盛り付けていきます。
硬めは外で助手さんが麺の量を聞いたときに伝えれば間違いなく対応してくれます。
麺は平打ち麺(二郎標準)
量は300gくらい。
茹で上がりはちょうどよく最後まで食べやすく進められました。
スープは微乳化系で美味しいのですが...
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よりわかりにくい所に移転したが行列は変わらない 「ラーメン二郎 神田神保町店」
...クタクタではなく、シャキ感も残っていました。
麺を引っ張り出します。
麺は縮れが少なくストレート寄りの平打ち麺で、若干細めといった感じ。
『モチモチ』 の食感で、しばらくするとスープを吸ってスープの風味も一緒に味わえます...
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このお店は「千代田区神田神保町2-4-11」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報の編集
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店名 |
ラーメン二郎 神田神保町店
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「千代田区神田神保町2-4-11」から移転しています。 |
交通手段 |
靖国通りを駿河台交差点方面に進む。駿河台交差点に着いたら、三省堂書店の裏、神保町花月の隣、三井のリパークのコインパーキング「神田神保町第15」の隣。 神保町駅から239m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年12月11日 |
備考 |
至る靖国通り |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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31m
122m
155m
263m
302m
...
豚の旨味がこれでもかと溶け出していて、めっちゃ美味しいですね(*´ω`*)
ちなみにレンゲはないです。
●麺は太めの平打ち麺です。
モッチモチでスープとよく絡んで美味しい!
二郎といえばの麺ですよね!
小の麺半分にしましたが...