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神保町にある「神保町 五木田」さんを訪問。
焼き鳥とフレンチの融合が楽しめるお店のようですね。
今回は夜の会食利用となります。
焼き鳥は焼き鳥のイメージなので、フレンチとの融合はどのような感...
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2024ミシュラン掲載、薪焼きとフレンチと焼き鳥の新たな発見/神保町 五木田
神保町駅徒歩4分。
ずっとお伺いしたかった神保町 五木田さん。
2024ミシュ掲載のお話を聞いて
本当に嬉しいです。
https://jinbocho-gokita.com/
以...
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五木田シェフの経歴でもわかるように、シェフはフランス料理の王道を歩いてきた。だから、独立した店は当然、フランス料理、もしくはビストロのど真ん中だと勝手に思っていた。ところが、店の前にきてまずびっくり。...
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赤坂の「シュマン」や、
恵比寿の「CELLIER」で腕を揮っていた、
五木田シェフのお店。
南アフリカのチェリーの樹を使った、
一枚板のカウンターとテーブルが印象的。
フレンチをベー...
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フランス料理の技術を生かしたファインダイニング「神保町五木田」
フランスと日本の文化の融合を表現した料理「イノベイティヴ･キュジーヌ・ジャポン」。
日本古来から伝わる炭や薪を使い分けた鶏料...
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神保町に出来た新店です。九段下から歩くこと7分。
入口には藍染の暖簾がかかり、和食屋さんのような風情があります。
シェフは「シュマン」、「セリエ」、「マノワールディノ」などで働かれたあと、こち...
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クラシックフレンチの実力派シェフ、五木田祐人さんが、
満を持して、新たな、しかも、オリジナリティあふれる
お店を開きました。
五木田シェフは、渡仏後、「シュマン」でスーシェフ、
...
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これは驚き❗️焼き鳥にこんな味の表現があった何て✨✨【焼き鳥×フレンチ】の技法で、とても美味しく(*´ｪ｀*)2024年度版ミシュラン新掲載店⑪
2023/8
「ココの味を知らないのは勿体無い」byあきとん（・・）
焼き鳥『神保町五木田』✨✨
「シュマン」「マノワールディノ」で研鑽を積んだ五木田シェフのお店。2024年度版ミシュランで...
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初訪問。
専修大学の近くにある焼鳥屋？ お料理は焼鳥屋っぽいが、シェフの経歴はバリバリのフレンチ職人という面白い店。
某食通さんのレビュー見て 何だか面白そう（ここ大事）だったので行ってみる事に。...
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かつて駒沢の名店「ラ・プリムール」の高橋シェフが、焼鳥屋を開くと聞いたときは驚愕したが、よく考えたらフレンチの料理人であればなんでもできるわけで（シェフは焼鳥屋さんで一から修業し直したそうですが）。
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焼鳥とフレンチの融合！これぞ”イノベイティヴ･キュジーヌ・ジャポン”！鶏も驚く本場仕込みのフレンチソースに、本格的な腕を振るうシェフの火入れ。唯一無二の鶏料理を堪能あれ！
今回は、神保町駅、水道橋駅より徒歩5分程の好立地にあり、2024年ミシュラン掲載も決まった”神保町 五木田”に行って参りました。
とにかくフレンチ？焼き鳥？いえ、その融合である”イノベイティヴ･キュ...
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気になっていたお店に初訪問。
神保町から水道橋方向に進んだところにある新しいお店。
カウンターと個室からなる店内は温かみがあり落ち着きます。
お料理は
薪を使ったお肉料理や自家製のシャルキュト...
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この日は会社が早く終わったので再訪しました。夜は一ヶ月半ぶり
お店に入るとシェフが「アラカルト無くなりました」というわけでアラカルト制覇の夢は国破れて山河あり。そのかわり、いつもの１万円コースと...
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和食フレンチとか、焼肉フレンチとかいろいろありますが
こちらはフレンチと焼き鳥の融合
神保町でおいしいお店を探していたのと
おまかせ以外にアラカルトが頼めるということで訪問してきました！
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前回は会社の人と行ったので口コミを書きませんでした、久々の口コミです。友達が「ミシュランに掲載されてる。再訪したい」ということで予約を取りました。今回は食べログから9000円コースで予約
12月とい...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
神保町 五木田
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-2851 |
| 予約可否 |
予約可 ・受付時間/当日17：00まで/17：00以降は電話対応可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
半蔵門線、三田線 神保町駅から徒歩5分 九段下駅から416m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3810760242300 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料 980円(個室ご利用はチャージ料なし.個室料10,000円) |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター8席 テーブル8席 個室6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） テーブルチャージがない代わりに個室料￥10000を頂戴しております。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用ください |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 13歳未満のお子様は個室のご案内となります。 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年7月21日 |
| 電話番号 |
03-6272-4365 |
| 備考 |
２０２４年度版 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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17:30 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
[日]
17:30 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
■ 定休日ー月曜
月2回の日曜休みあり（祝前日等による変更あり） -
アクセス方法を教えてください
半蔵門線、三田線 神保町駅から徒歩5分
JR総武線 水道橋駅から徒歩7分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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このお店の口コミを教えてください
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