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「穴子」を含む口コミ
1~15 件を表示 / 全 15 件
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...穴子の骨の天ぷら(味付き)、茄子天(写真撮り忘れ)が特に美味しかったです。
仲居さんがとても親切で一緒に行った85歳の父が御機嫌だったのが嬉しいです...
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...白飯と赤出汁のしじみ汁をいただく。
「海老頭」…カリッと揚げられ美味。
ここで「穴子」…僕的には穴子は最終盤の天ぷらのネタ、という習性がついているので、なんだか『え?もう終わり?って事はないよね…』と半分モヤモヤしながら外はサクッ、中はホクホクの穴子を塩と天つゆの両方でいただく。結構たっぷりのボリューム。
穴子の骨を上げた唐揚げ風の味のついた骨煎餅がポリポリとかなり美味しい。
次に野菜の蓮根、アスパラ...普通に美味しい。
飛び抜けた天だねはなかったが、穴子の骨煎餅が味付けも印象的。
量と言うかバリエーションは少し物足りなかったが、500...
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...今回は春の夜(^^)
おまかせコースを選択。
巻きエビ、活小鮎、タラの芽、ふきのとう、穴子、あわび茸とエビのはさみ揚げ、海老のかき揚げ、などなど9品(^^)
どれもすごく上品でふんわりと美味しかったです...
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...
レンコン
椎茸の海老づめ
ふきのとう
穴子
ミニかき揚げ丼
お新香
西京焼き
をいただきました。
まず目の前には大根おろしがきて天つゆに自分好みに入れます。
もちろんお塩もあります。
色々とカウンターの中の大将に話しかけてたら醤油もオススメらしく揚げたてのレンコンにかけてくださりました。
たしかにふわっと醤油が香りおいしかったです。
椎茸の海老づめもおいしい。
たらのめも春を感じました。
穴子は目の前でさばき揚げてくれます。
西京焼きは小ぶりですが風味もよくいい焼き加減...
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...
職人さんが気さくに案内してくれます。
Aランチの天丼ランチを注文。
プラス200円?かな?でしじみ汁も追加。
天丼の具は穴子、海老×2、茄子、さつまいも
穴子は目の間でさばいていた新鮮な穴子だったのでふわふわで美味しかったです!
ただ、全体的に普通。
白米もお漬物、しじみ汁もこだわってる感じはなかったですね。
ただ...
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...これだけでビールが進みそうな味付けです。
そして天ぷら。
海老はフワッとカリッと。
イカはプリッと。
キスはホクホクと。
穴子はアツアツ、サクフワ。
レンコン、ナス、シシトウ
そしてかき揚げでご飯とシジミのお味噌汁
シジミの出汁が凄く出てる美味しいお味噌汁でした...
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...
・小柱磯辺 ふくよかな小柱を海苔で細巻きにした天ぷら、磯の香りが口いっぱいに広がります。
・穴子 江戸前天ぷらの定番、サイズは中くらいのものを二分割でおろしたっぷりの天つゆで。
・蓮根 肉厚の蓮根...
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...
1番奥にあるお店をチョイスします。
仲居さんに、案内されカウンターへと。
ビールを頼みしばし待ちます。
からりと揚がった海老、穴子、野菜など、こちらのペースで出していただき食べるのが遅い私達には、本当その心遣いに感謝です。
最後は、小天丼にしてもらい2人共完食です...
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花を噛(か)み 天神樣に願(ぐわん)をかけ 集(つど)ふ座敷に 殘るは僅(わづ)か
...値三千二百圓也)
活け鞘卷き二本、女鯒、紋甲烏賊(または墨烏賊)、穴子、蔬菜(獅子唐、茄子、蓮)、穴子(東京灣)、芝蝦掻揚。掻揚は天丼にして貰ふ。揚げ方は古典的。蝦や烏賊は中迄完全に火が通つてゐる。穴子もみかわ、楽亭等、高名な店程確り揚げない。油は太白でない胡麻油主體。漬物は鹽漬けにて味醤汁も凡庸。
一部にみかわ早乙女哲哉氏に對し「神聖ニシテ侵スヘカラス」と云ふ風潮あり。確かに、八匁と云ふ他より二囘り大きな卷きを高温短時間で中を半生に仕上げた蝦は旨い。穴子の背側の衣を薄くして確(しつか)り揚げた穴子は生臭みなく香ばしい。とは云へ完璧な上身の代償として尾は過脱水...
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...海老のプリプリ感は安定しているが、少しバラツキがあるのが難。穴子や茄子の輪切りのふっくら感がはまったときは、ランチ天丼で満足できる...
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店名 |
天庄 湯島店 本館(てんしょう)
|
---|---|
ジャンル | 天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
03-3831-6571 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
湯島駅から226m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
51席 |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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323m
363m
379m
383m
...
カウンター目の前のライブ感ですかね。
天婦羅はその江戸っ子の原点とも言えるジャンル!
活き稚鮎に、活き穴子っ!
目の前で生きたまま調理される姿は、
若干の悲哀と、それを上回る臨場感に
その息をリアルに感じられテンション上がります!
活き穴子の裁かれる前って初めて見たかもですが、
案外小さ目?顔がピングーみたい(笑
戴いたのは、下記の通り。
・突き出し:子持ち昆布
・お造り:鮪/平目昆布〆/赤貝
・才巻2尾
・活き稚鮎
・活き穴子
・小玉葱
・キス
・蓮根
・雲丹海苔巻き
・茄子:瑞々しいっ...