天寿ゞ
（天寿々 てんすず）食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
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「かき揚げ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 112 件
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注文は前もって見ていたので、天丼特上。
上天丼との違いは200円。
海老2匹が上で海老1匹と海老のかき揚げだと特上になるのかな？
15分程で提供。
絵に描いたようなてんど。
衣には満遍なくタレがからかっている。
サクッと感としっとり感の良いバランス。
それぞれの具材が生き生きしている。
海老、キス、穴子、ナス、シシトウ、かき揚げ。
ご飯とのバランスもよくあっという間に食べ切ってしまう。
特にかき揚げの小海老のぷりっぷりさがたまらない。
値段もそこまで変わらないので特上がおすすめ！
またキタイと思います...
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...と聞くと
もちろんどうぞとご快諾くださいました
見るからに美味しそう
海老2本、茄子、キス、ししとうの天丼
特上はここに海老のかき揚げがのります
＋¥20...
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・海老
・キス
・コシアブラ
・タラの芽
・蓮
・牡蠣
・インゲン
・穴子
・椎茸
・春子
・かき揚げ (天茶／天丼)
ゴマ油 香る ＂天ぷら＂。
比較的には、衣厚めだろうか。
カラッと 揚げられて、美味しい。
＂かき揚げ＂ は＂Bコース＂ の シメ。
〈天茶／天丼〉 どちらか 食べ方を 選ぶ。
天茶は、焙じ茶の 香り良く、あっさり食べられる。
天丼は、タレに 浸した ＂かき揚げ＂ が 旨い。
どちらで食べても、甲乙 つけがたく 美味しい...
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...海老2本、鱚、穴子、魚2種(カサゴ、帆立) 野菜4種(椎茸、いんげん、レンコン、コシアブラ)
最後に小海老のかき揚げで締めます、今回は、ビールを飲み過ぎたので、このかき揚げを食べながら燗酒で締めます♪
いつもは、小海老のかき揚げをどんぶりにしてます♪
やっぱり、老舗の天ぷら屋さんです、いい仕事してますねー、美味かった^_^
ふー、今回も老舗の天ぷらと気のおけない...
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上野駅にあるミシュラン選出.食べログ百名店の天ぷら屋さんの絶品天丼¥2200〜。
...アナゴ・海老・野菜ナスなど各素材が生かされていてお見事としか言えない味！
◉特上。¥2400。見た目・味:海老1本・魚2品・野菜2品・海老のかき揚げ
■お店の場所:上野駅から歩いて10分くらい。
■電源タップ:× Wi-Fi:×
■トイレ清潔感:◯
再来店したいと思いました...
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...円）
魚2品、野菜2品、海老かき揚げ、
海老1本が乗っている天丼になります。
お味噌汁と香物もついてきます。
魚はキスと穴子、野菜は茄子とししとう。
天丼のタレは甘さを抑えた天つゆで、
サクサク箸が進みます。
すごかったのはエビのかき揚げですね。
身厚なエビが何本も連なった
贅沢な海老かき揚げがいただけます✨
2200円の上天丼もありますが、
海老のかき揚げが入っていないので
ここで天丼食うなら200円ケチらず
特上を頼んでおいたほうがいいです...
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...揚がったものを裏の厨房に渡しておりました。
そこで、つゆをつけて丼に乗せているのだと思います。
程なくして、天丼が出てきます。
特上天丼はかき揚げ / 海老１本 / 魚類２品 / 野菜２品とのこと。
野菜はなすとししとう。魚はきすと穴子だと思います。
かき揚げは海老と貝柱が入ったものでした。
揚げ方もうまく、美味しくいただきました。
【飲み物】
瓶ビールのキリンをお願いしました...
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...天丼到着。
巷の天丼行列店とは一線を画す、奇を衒わない正統派なビジュアル。天タネも定番の海老、穴子、鱚、茄子、ししとう。そして特筆すべきは、海老かき揚げ。
鼻腔をくすぐる丼からフンワリ立ち昇る良質な胡麻油の香り。
プリップリの海老、フワッフワな鱚、ホックホクな穴子、ジューシィな茄子。そして弾力のあるウマウマな海老かき揚げ。
天タネの素材の良さはもちろん、素材の味を引き上げる確かな揚げの技術。
加えて、決して主張しない甘さ控えめのコクのある丼つゆが...
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★ Bコース
旬の 牡蠣は、北海道 厚岸 産… 絶品。
ただ… ちょっと油が くたびれて いたような？
最後の “かき揚げ” は、小丼で いただきました。
【2014／7】再訪
平日 夜
旬の 鱧を 食べに行きました。
まず...
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<おまかせ>
前菜
刺身
天麩羅
車海老×2
鱚
小茄子
舞茸
白子
牡蠣
蓮根
アスパラガス
穴子
青柳貝柱のかき揚げ
魚介天麩羅は車海老×2、穴子、鱚の他に、牡蠣、イカ、帆立、白子などから2種類を選べます。
また、最後のかき揚げは他のコースだと小海老なんですが、おまかせだけ青柳の小柱になります。
おまかせだと、他のメニューよりも＋3000円以上になりますが、前菜、刺身、かき揚げのクオリティーや野菜天麩羅のグレードがアップしているのを考えると、おまかせを注文するのが良いかと思います。一方...
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本日は天ぷら定食 寿（税込6,050円）をお願いしました。
やはり天ぷらとビールの組合せは最高です。
天ぷら8品の後はかき揚げとご飯になりますが、自分はかき揚げ茶漬けにして頂きました。
創業95年を誇る天ぷらはやはり完成されています。
客筋も常連さんや落ち着いた年齢層の方々でしたので...
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揚げ鍋は2つ並んでおり、一方はかき揚げ用に少し温度を下げているようだ。
定食の場合は揚げ立てが前から一品ごと出されるが、テーブル席には纏めて揚げたものが供され、天丼の場合もひと揃いが一旦奥に運ばれて丼に仕立てられる。
素材により時間差を置いて鍋に投入して揚げ上がりを合わせるのは、何気ないようだが熟練の技が感じられる。
7.8分で「特上天丼」登場。
天種は「海老・鱚・穴子・海老かき揚げ・茄子・しし唐」。
海老は車海老では無いが、結構旨味が濃い。
鱚は小振りで穴子も半身だが、それぞれの味がしっかり。
かき揚げは小振りに見えて...
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【天寿ゞ】さんに決定で〜っす！
※てんすずと読みます
特上天丼 ¥2.300
海老1本
海老かき揚げ
魚2品
野菜2品
カウンター着席で目の前で透き通る油に
職人の手で踊ってる食材達
やっぱり天ぷらって待ってる時間好きかも笑
甘過...
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...67円
上との差300円です。というか特上と上しか無いんですけど！
天ぷらの構成としてエビ1本、小かき揚げ、魚2本に野菜2本とまぁまぁ
目の前で揚げていただいたばかりの天ぷら達、マズイ訳ありません。
個人的にはかき揚げだけど～んと欲しい...
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店舗基本情報
| 店名 |
天寿ゞ（天寿々 てんすず）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 天ぷら、天丼、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3831-6360 |
| 予約可否 |
予約可 土日祝の昼は12時までの入店のみ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線 上野広小路駅 上野御徒町駅から134m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お通し330円 |
席・設備
| 席数 |
31席 （カウンター11席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 徒歩３分以内に有料駐車場あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ 接待 ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1928年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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16:30 - 21:30
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都営地下鉄大江戸線 上野御徒町駅
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...円を注文。香物、味噌汁付き。
10分くらいで提供されました。
天丼のネタは海老、キス、穴子、ナス、獅子唐、
かき揚げとかなりの具沢山です。
海老はプリプリ、キスと穴子はふんわりで旨いです。
揚げ加減が絶妙ですね！天つゆは上品な味わいで
ネタとご飯が美味しく頂けます。
かき揚げは小海老が7〜8尾入っていてお得感が
あります。
最後まで美味しく頂きました...