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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 140 件
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...博多ラーメンのバリカタかはりがねの麺と、
とんこつスープが欲しくなります。
私はもっぱら白丸です。
クリーミーなスープに硬めの麺がたまらないです。
この日は最初ははりがねで、替え玉でバリカタを頼んでしまい、
かなり満腹になりました...
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...
悩みましたが、ニンニクと紅生姜を注文、、
最初からこれが欲しかった✨
スープまで完飲✨
とても美味しゅうございました✨...
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...まだ東京に引っ越す前だから7~8年ぶり?とか。そして何気に白丸元味は初。
クリーミーさを感じる豚骨スープ。久々だからか、白丸が初だからか……こんなに美味しかったっけ?と驚いた。一蘭派で一風堂はあんまり……と思ってた昔の自分に偏った考え方はよくないよ...
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...コントロールというか、比較対象というか。
タッチパッドで注文するタイプ。わかりやすくて良いです。
臭みなし、脳髄のコクを感じるスープ。安定してうまいなー。
個人的にはやはり発酵臭があった方が好きかな...
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...辛さも普通
運ばれてきたラーメンの器のフォルムと盛り付けがなんと美しいこと
スープはもちろん豚骨ベースですが、赤いラー油にスパイスの旨味香りが凝縮
花椒よりもクミンの風味が強くエスニックな味わい
替え玉を前提で...
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...
今日は赤丸
ビールも頼もう
待つこと10分
見るからに美味そう
スープ
コクのある
豚骨
辛味も混ざり
奥深い
久しぶりに食べたが、
まー美味い
めんは細麺
スープは深い味わい
食べ進めるうちに、
調味料がスープに混ざり
味の変化が楽しめ
最後まで堪能出来た
海外でも店舗展開されてる
そうだが、
これが日本の味として紹介されているのかと思うと...
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...今日はそれ以来の訪問です
当時からある、白丸元味を食べましたが美味しかった
ですね、濃厚な豚骨スープですが豚骨の臭みなどは無く豚骨の甘みを感じられ、細麺もパツパツ食感で小麦の風味も感じられ、昔食べた時より数段美味しく感じられました...
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...ちょいちょい寄ってしまいますね。
今回は、激からか麺を食べてみました。
到着するや否や、その狂暴そうなビジュアルがそそりますよね。
早速、スープを飲んでいます。
か、から、からか~。
辛い。むむ、こいつぁ辛いぞ!
残念ながら、私の辛さの許容範囲を越えてしまっています。
途中...
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一風堂上野広小路店限定「かさね味」 | 【GuroBlog】東京たべあるき・おさんぽ
...食べ比べたい人には細麺もいいかもしれません。
数店舗の限定メニューで、ほかには銀座、名古屋本店で注文できるとのこと。
スープはトロトロで、甘味がある繊細な味。
トンコツと鶏ガラを重ねているとのこと。あっさり目の久留米ラーメンに近い印象です。
あっさりしており...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://guroatmark.wordpress.com/2020/11/29/ippuudouuenohirokoujui/
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...を注文。麺は固めでリクエスト。
5分ほど待って提供される「一風堂かさね味」は豚骨と鶏ガラを合わせたスープが特徴的。まろやかな味わいのスープはクセになる味。旨味が凝縮されており、ほんのり甘みが感じられる。卓上の辛子高菜や紅ショウガを合わせながら味わう。
ビールとつまみとラーメンで...
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...
具材が沈んでしまい見栄えはボリューム感ないけど
しっかりチャーシューも4枚、半熟塩玉子も丸々
入ってます!
とんこつと鶏がらスープで深みがあるけどさっぱり
麺は中太麺でスープに絡んで旨い!
フライオニオンもワンポイントで味の変化があり、
なかなか良いね。かさね味...
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...
それから1分くらい経ってラーメンの到着です。
特製だけあって具だくさんで良いですねー。
まずはスープを飲んでみると。。
結構こってりしてます。
「かさね味」は豚と鶏からダシをとってるみたいですが、
鶏の旨味の方が強いような気がしました...
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...
先ずは白丸元味、ミニ明太子ごはんが提供。
少し遅れて博多ひとくち餃子(5個)が目の前に到着です。
先ずは白丸元味のスープから一口。
シンプルにスッキリしたクリーミー感もある豚骨スープ。
そーこれこれと思える感じのそんなとんこつラーメンです。
それなりに食べ進めた後に、替玉を注文。
麺の硬さはハリガネにして...
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...
麺はカタしていは出来ましたので、麺カタで。
程なくして、味噌白丸の登場です。
見た目は、野菜が乗った白丸ですね。早速、スープを飲んでみますと、確かにちゃんと味噌味がします。見た目は白丸なのに味噌味ってなんか不思議だなぁ。
刻み生姜も入っており、完成度は高いと思うのですが...
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...
博多ラーメンはもっとお安く食べられるお店も多いですけど、深夜で利用すると思うと、ま、いいかと思ってしまいます。
セントラルキッチンなのでスープはブレがなく、食べやすい豚骨ラーメンになっています。
博多の本店とはスープが異なるので、機会があれば、食べ比べしてみても面白いと思います...
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店名 |
博多 一風堂 上野広小路店(いっぷうどう)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
お問い合わせ |
03-5807-2772 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
上野広小路駅から190m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 |
席数 |
34席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
関連店舗情報 | 博多 一風堂の店舗一覧を見る |
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179m
266m
272m
277m
307m
...キクラゲをトッピングする注文をしました。
他の店舗もよく行ってますが、ここは着丼までの時間がとても短くてビックリしました。
スープは相変わらずのおいしさでしたが、変わったという麺もとてもおいしかったです。
チャーシューは2種類乗っていて、どちらもトロトロでおいしかったです...